Name: 味の名門 守山店
Address: 吉身4-7-2, 守山市, 滋賀県, 5240021, JP
Telephone: 077-583-8976
Price range: ～￥999
Rating: 3.38

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「鶏モミジ」を含む口コミ

1～8 件を表示／全 8 件

呈蒟蒻口コミ1029件フォロワー516人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス2.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/06訪問9回目

ラーメン名門守山店＠守山市吉身：こってりスタミナスープ特製ラーメン＆焼きめし - t_cognac's weblog

...さらに焼きめしを追加。カンゼンタレヌキで注文するのは、テーブルにラーメンのタレが置いてあるから。まずは鶏モミジを中心に豚の脂を加えて強火に煮込み撹拌させながら作られる独特の出汁そのものを味わい...

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呈蒟蒻口コミ1029件フォロワー516人

4.5

～￥9991人

料理・味4.5
サービス3.0
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク-

2021/11訪問8回目

ラーメン名門守山店＠守山市吉身：こってりスタミナスープ特製ラーメン - t_cognac's weblog

...スープが白いのは、当然「醤油ダレが加わっていない」から。まずは、このカンゼンタレヌキで、この日の味の名門オリジナルの、大量の鶏モミジと豚背脂を強火で攪拌させながら炊き込んでとる濃厚鶏白湯スープの具合を愛でるのが最高のお楽しみなのだ。これ...

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呈蒟蒻口コミ1029件フォロワー516人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/02訪問7回目

ラーメン名門守山店＠守山市吉身：こってりスタミナスープ特製ラーメン＆焼めし - t_cognac's weblog

...白いスープが美しい。そのタレヌキスープを味わってみると、やはり豊かなコラーゲン感。ちょっとシャバかったけど。やはり、鶏モミジをメインに炊いているのであろう。カタメの麺は昔と変わらず中金製麺のものだと思うが、かつてのような茹で伸びの速さは感じなかった...

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呈蒟蒻口コミ1029件フォロワー516人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/12訪問6回目

ラーメン名門守山店＠守山市吉身：こってりスタミナスープ特製ラーメン＆焼めし - t_cognac's weblog

...ナカキンのストレート細麺をそれなりにシャキッとした状態で提供してくれる。そしてしばし、タレを入れないダシだけ状態のスープを楽しむ。鶏モミジを主体としたところに豚背脂を放り込んで強火で煮出す独特の製法。天下一品のスープと比較されることもよくあるが、テンイチはテンイチ、メーモンはメーモン...

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呈蒟蒻口コミ1029件フォロワー516人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2019/06訪問5回目

ラーメン名門守山店＠守山市吉身：こってりスタミナスープ特製ラーメン＆焼めし - t_cognac's weblog

...カタメをリクエストすればちゃんと歯応えのどごしある食感に仕上げてくれる。そして、小ザルのネギをたんまり入れて味わう名門ならではの鶏白湯スープ。鶏モミジ主体に豚背脂も放り込んで煮込まれる独特の味。この日のはちょっと塩っぱかったけど、もう、この味が楽しまるのは守山店だけではなかろうか...

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yama-logTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5502件フォロワー3805人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク-

2018/02訪問1回目

獣系のトロトロスープが印象的！

...京都には丹波口などに支店を置くラーメン店です。

獣臭のあるパンチ系スープが特徴的。
調べますと「鶏モミジと豚背脂を強火で煮込むスープ」らしい。

「特製チャーシューメン」（850円）を注文。

黄金に輝くスープは見るからに比重高めのトローリ系...

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呈蒟蒻口コミ1029件フォロワー516人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/06訪問2回目

ラーメン名門守山店＠守山市吉身：こってりスタミナスープ特製特製ラーメン＆やきめし

...たまーに無性に恋しくなるのが「味の名門」の、あの鶏モミジと豚背脂をギタギタに煮潰したこってりスープ。歴史的な経緯から見れば山科にある勧修寺店が一番伝統のある店だと思うが...

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呈蒟蒻口コミ1029件フォロワー516人

4.5

～￥9991人

料理・味4.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2016/11訪問1回目

ラーメン名門守山店＠守山市吉身：こってりスタミナスープ特製特製ラーメン

...同時に持ってきてくれる小ザルのネギ。
このネギ、おかわりこそできないが、このネギは好きなだけ使っていいのだ。

天下一品とはまた一味違う鶏モミジをふんだんに使ったところに豚背脂を強火で煮込むこのスープ。昨年の夏、初めて南草津店で食べた時にはスープが薄くて失望したもんだったが...

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このお店は「守山市播磨田町1070-1」から移転しています。移転前の店舗情報を見る

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	味の名門守山店
ジャンル	ラーメン、牛丼、餃子
お問い合わせ	077-583-8976
予約可否	予約不可
住所	滋賀県守山市吉身4-7-2 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「守山市播磨田町1070-1」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	【鉄道】 ◆JR東海道本線(琵琶湖線)『守山駅』(西口)より徒歩約16分【バス】 ◆近江鉄道　木の浜線『吉身停留所』より徒歩約1分守山駅から1,262m
営業時間	月・木・金・土・日 11:00 - 19:30 火・水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	28席（カウンター　8席）（テーブル　4人×2卓）（小上がり　6人×2卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 12台
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
備考	◆水はセルフ ◆ティッシュあり ◆予備椅子あり
初投稿者	呈蒟蒻（516）
最近の編集者	ノグぴ（3） ... 店舗情報（'24/05/09 17:57）まさぱぱ（122） ... 店舗情報（'21/08/20 14:09）編集履歴を詳しく見る