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「スタミナスープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 27 件
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...分弱ほどでカウンター席の案内されました。
座るとまずはザルに入ったネギが提供されて注文を聞いてくれます。女性スタッフさんに、こってりスタミナスープの特製チャーシューメンをお願いしました。
店内は厨房を囲むようにカウンター席があって4人用の小上がり席が2つと4人掛けのテーブル席が2つあります...
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...
奥のテーブルにつき、お水と温かいお茶はセルフ。
注文は、私も夫も同じ。
・特製ラーメン(こってりスタミナスープ) 650円
・餃子 300円
最初に大根のキムチと刻みネギが出されます。
私はラーメンにネギなしでオッケー、
夫はネギ大好き、出されたネギ全部入れるほど
この別出しシステムはありがたいです。
キムチは辛め、チビチビいただきながら
ラーメンの到着を待ちます。
特製ラーメンは、こってりスタミナスープとあって
とろんと濃く、昔々と変わりませんでした。
私はネギはなしでもいいけれど、胡椒はたっぷり...
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...
冷水、温かいお茶はセルフとなってます(^o^)/
入口から入って左手に冷水用の機器がありますよ。
注文は 初めてだったし「こってりスタミナスープの特製ラーメン」
と、餃子も♡
周りを見てると サービスのカクテキをみんな食べていたので まずソレから
私にしては辛め。。。...
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守山のレインボーロードにある「ラーメン名門」
滋賀県では南草津、京都には丹波口などに支店を置くラーメン店です。
獣臭のあるパンチ系スープが特徴的。
調べますと「鶏モミジと豚背脂を強火で煮込むスープ」らしい。
「特製チャーシューメン」(850円)を注文。
黄金に輝くスープは見るからに比重高めのトローリ系。
1口飲んでみますと、その圧倒的な獣感に驚かされます。
かといってクドさはなく、意外に飲みやすいんです。
南草津店で頂いたスープより完成度が高い気がします。
まあ店舗による違いはよくある話ですが…。
脂身の薄切りチャーシューも良い感じでした。
濃厚獣系の...
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...
滋賀に居る間に色々食べてみようと思いまして、味の名門守山店に伺いました。
特製ラーメン
こってりスタミナスープ(660円)
スープは茶色に良い感じに濁ってます。
豚の濃度、臭いがあります。
それでいてアッサリした味わい...
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以前は京都の至る所にあった味の名門さん。
行こうと思っていた味の名門総本家さんが2023年9月に閉店してしまい・・・
調べると滋賀の守山に最後の生き残り店があるという事で車を走らせます。
平日の夜23時頃の遅い時間の訪問ですがまだ結構な数のお客さんで賑わっていました。
カウンター席に座りこってりスープの「特製ラーメン」をお願いします。
3分程の僅かな待ち時間での配膳となります。
やって来たのは白濁した豚骨スープのラーメン。
こってりスープ・・・と言うほどこってりとは私は感じません。
いわゆるライト豚骨に分類されるかと思いますがクリーミィなスープは、
豚の臭みも若干感じられて私...
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ラーメン名門守山店@守山市吉身:こってりスタミナスープ特製特製ラーメン
...今回、久しぶりに見るまっさらなテーブル、まっさらなメニュー表、まっさらなテーブル上の各種調味料類、ああ、新鮮。
注文はこってりスタミナスープの特製ラーメン、メンカタメのアジウスメ。
しばらく待って、やってきた途端、スープの色合いが濃い!コレハイケルと確信...
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...こってりスタミナスープ
特製ラーメン
¥660.
税込み
カクテキはサービス品
守山市でお昼ごはんにラーメンが食べたくて、食べログで探して今日営業してて...
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ラーメン名門守山店@守山市吉身:こってりスタミナスープ特製ラーメン&やきめし - t_cognac's weblog
いったん思い出すと、居てもたっても食べに行きたくなる名門のコッテリ。京都発祥のチェーン店だが、いまや京都では中央市場のところにある七本松店(現在は「総本家」を名乗っているんだっけか)と勧修寺店(実は「名門」の一号店はココ。かつて山科西野にあった「東洋」の2号店として「名門」と名乗ったのがその始まり)しか残っておらず、ひらがなで「めいもん」としていた十条店はちょっと前に残念ながら閉店してしまったらしい。滋賀の方でも、今では南草津店と、ココ守山店のみだと思うが、食べに行くなら絶対守山店だ、と私は思っている。
この日のメニュー表。近頃はラーメン一杯が800円とか900円という価格も当たり前みたいな...
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ラーメン名門守山店@守山市吉身:こってりスタミナスープ特製ラーメン&焼きめし - t_cognac's weblog
...ところで、コロナは第5類に移行したが、ネギのサービスはかつての状態には、まあ、戻らないだろうなァ...。
注文はいつもと変わらず「こってりスタミナスープの特製ラーメン」を、同行者はカスタマイズなしで、ワタシはタれヌキ&メンカタメで注文し、単品の焼きめしを追加。昨年10月時点より、ラーメン78...
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ラーメン名門守山店@守山市吉身:こってりスタミナスープ特製ラーメン&焼めし - t_cognac's weblog
...
が、こってりスタミナスープの特製ラーメンと焼きめしを単品で注文し、さらにココでも「カンゼンタレヌキメンカタメ」でカスタマイズオーダーした。なぜなら、このお店でもテーブルには「ラーメンのタレ」ボトルが常備されているからだ。そして、かつての山科西野「東洋」の頃から当たり前のサービスだった大根キムチと小ザルのネギを愛でつつ、小皿に大根キムチを食べたいだけ盛って、ラーメンが出来上がってくるまでに「前菜」的に楽しむことが出来るのも、このお店ならではのこと。やがて出来上がってきた、同行者注文のこってりスタミナスープ特製ラーメン、デフォルト仕様...
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ラーメン名門守山店@守山市吉身:こってりスタミナスープ特製特製ラーメン&やきめし
新しいラーメンもいいけれど、たまーに無性に恋しくなるのが「味の名門」の、あの鶏モミジと豚背脂をギタギタに煮潰したこってりスープ。歴史的な経緯から見れば山科にある勧修寺店が一番伝統のある店だと思うが、近年カウンターのテーブルが改修されたとはいえ、勧修寺店のあの小汚さは積極的に同行者を連れて行く気になれないものがある。いま、名門を堪能するなら、やはり守山店が一番だと思う。
かつての宇治店の昭和っぽい感じはそのままに、移転・新築のまっさら感はまだある。厨房機器との延長線上にあるかのようなカウンター席のステンレス製テーブルは殺風景にもみえるが、こざっぱりとした清潔感が、やはり、いい。
昔は...
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ラーメン名門守山店@守山市吉身:こってりスタミナスープ特製ラーメン - t_cognac's weblog
彦根の江陽軒を訪れた後、あちこち道草しながら守山へ。せめてもう一軒、この地域ならではのラーメンを、しかもわりと昔からあるラーメンを、と思ってやってきたのがココ。なんといっても、自分のソウルフードにしてラーメン遊びの原点がココの味。
メニューにいろいろあっても、名門に来たらこってりスタミナ一択でしょ。テーブルにラーメンのタレが置いてあるから、今回も完全タレヌキで注文。ところが、お店のおっちゃん、タレヌキのことを「スープ抜きで」と確認するもんだから、もしかしたら鶏ガラ出汁一切抜きの醤油ダレだけ状態で出来上がってきたらどないしょ???と、ちょっと不安に感じつつ待っていたら、
ちゃんと鶏ガ...
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ラーメン名門守山店@守山市吉身:こってりスタミナスープ特製ラーメン&焼めし - t_cognac's weblog
...そういうお店側のサービスを厚かましくもお代わり要求する客もいるってことの証左がこの掲示。いやはや、なんとも。この日のメニュー表。ラーメンは、こってりスタミナスープの特製ラーメン一択。メンカタメで注文。ちょっと高いが焼きめしも追加。ああ!骨付き唐揚げ(辛口)がメニュー落ちしてる...
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京都・滋賀でチェーン店展開をしている昭和47年創業のラーメン店です。
といっても、今は3店舗のみです。
昔は京都でバスに乗ってたら、あちらこちらで見かけた気がしますが。
この店舗は初ですが、味の名門自体は20年ぶりくらいに訪店してみました。
ラーメンはこってりスタミナ、さっぱり味噌味、あっさり醤油味、ピリ辛キムチ入りがあります。
「特製ラーメン(こってりスタミナ)(650円)」を注文。
ネギとカクテキがラーメンより先に出てきて、食べ放題になってます。
白色の鶏白湯系スープです。
表面に白い背脂が乗っており、油感はありますが、基本的にはあっさりさらりしたスープになってます。
...
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ラーメン名門守山店@守山市吉身:こってりスタミナスープ特製ラーメン&焼きめし - t_cognac's weblog
...
注文はいつも通り「こってりスタミナスープ特製ラーメン」のメンカタメ完全タレヌキと焼きめし。このお店で初めて「完全タレヌキ」を注文したのは2...かつ、レシピ変えたかと思うほどに生姜の味わいがビシバシとクル!同行者は「こってりスタミナスープ特製ラーメン」をノーマル仕様で注文。程なく、茹で時間分のタイムラグを経て出来上がって来た...
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記事URL:https://blog.goo.ne.jp/t_cognac/e/58d433acece9f8e9718923f4080a8bfa
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ラーメン名門守山店@守山市吉身:こってりスタミナスープ特製ラーメン&焼きめし - t_cognac's weblog
...ご飯ものと飲み物は昨年同様の可価格を維持している。注文はいつものようにこってりスタミナスープの特製ラーメンを完全タレヌキ麺カタメに焼きめしも追加...「にんにく」もあるけど、コチラは敬遠。「味の名門」のこってりスタミナスープ、今回は昨年訪れたときのスープに感じたショウガ風味の突出はなく...
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記事URL:https://blog.goo.ne.jp/t_cognac/e/475f346566b77ef1acaed8b400461280
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このお店は「守山市播磨田町1070-1」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店名 |
味の名門 守山店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、牛丼、餃子 |
お問い合わせ |
077-583-8976 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「守山市播磨田町1070-1」から移転しています。 |
交通手段 |
【鉄道】 守山駅から1,262m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
28席 (カウンター 8席)(テーブル 4人×2卓)(小上がり 6人×2卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 12台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
備考 |
◆水はセルフ |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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守山市にあるラーメン店
ランチタイムに訪問すると駐車場がいっぱい
少し空きを待って入店
地元の方々に愛されるお店
◾︎特製ラーメン ¥730
◾︎焼き飯 ¥630
豚骨と鳥ガラのダブルスープ
ベースは豚骨だか臭みなどは一切ない
スープにトロみがあり麺に良く絡む
あっさり目の味付けながら濃厚さもあり
なんだか、クセになる
チャーハンはパリッと系
こちらも安定のおいしさ
先出しで提供される
小皿のカクテキ(大根キムチ)
を投入して味変
味噌、タレ、ニンニクなど
味変薬味も充実していたので、
好みの味を見つけたらハマりそう
なるほど人気...