Name: 魚石
Address: 安土町常楽寺994, 近江八幡市, 滋賀県, 5211351, JP
Telephone: 0748-46-2030
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.59

口コミに含まれるメニュー :

気になるレストランの口コミ・評判を
フォロー中レビュアーごとにご覧いただけます。

すべてのレビュアー
フォロー中のレビュアー

すべての口コミ
夜の口コミ
昼の口コミ

これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

「小鮎」を含む口コミ

1～3 件を表示／全 3 件

tak-bon 口コミ1547件フォロワー838人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2018/06訪問1回目

若いご主人の郷土愛溢れる安土のお料理

...
お献立
#小鮎の焚き上げ山椒
#炙り鮒鮓
#鰻寿司、夏野菜（コーン、ズッキーニ、茗荷）のシャリ
#天然湧水池の鯉のあらい
#イセヒカリの藁で焼いた鰹のたたき、土佐醤油
#白茄子と鯉の揚げ物、生姜あん
#近江牛サーロイン、万願寺唐辛子
#強肴、茄子と無花果、旨出汁ジュレと胡麻のペースト
#鯉の筒煮
#食事、生姜ご飯、味噌汁、香の物
#水菓子、マンゴーと安土湧水、白ワインのゼリー寄せ

お米は全て沙沙貴神社の御神田米のイセヒカリとのこと。

最初の小鮎からして普通のそれと違い美味しかったです。
山椒の香り、小さいながらも旨みを十分に湛える小鮎の仕上がり方が絶妙...

0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-87406956 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-87406956","content_type":"ReviewImage","content_id":87406956,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-87406961 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-87406961","content_type":"ReviewImage","content_id":87406961,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-87406977 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-87406977","content_type":"ReviewImage","content_id":87406977,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
014

写真をもっと見る

{"count_target":".js-result-Review-85829346 .js-count","target":".js-like-button-Review-85829346","content_type":"Review","content_id":85829346,"voted_flag":null,"count":28,"user_status":"","blocked":false}

口コミをすべて見る

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

焼肉姉妹口コミ1057件フォロワー2695人

4.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.2
CP4.5
酒・ドリンク-

2017/12訪問1回目

その世界観。

...
そこには類稀なるセンスとともに、滋賀の食文化への深い愛を感じます。

★沖島の天然小鮎のめずし
最初の一品は天然の小鮎のめずしだった。
「魚石の世界観をまずお見せしようと思いまして」。
この時の瀬海さんの一言がとても印象的で。

「めずし」とは滋賀で伝統的に造られてきた、小魚を用いた短期熟成の鮓。
その代表的なものがオイカワ（ハイ）のめずしなのだそう。
小魚を大量に使用するため少量の注文は受けられない。タイミングが合わねばいただけないお品。

今回は小鮎のめずしを出してくださった。
甘味と酸味と旨味の絶妙なバランスに唸る。
お米はこの地で2...

46

{"count_target":".js-result-ReviewImage-77018466 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77018466","content_type":"ReviewImage","content_id":77018466,"voted_flag":false,"count":46,"user_status":"","blocked":false}
45

{"count_target":".js-result-ReviewImage-77018415 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77018415","content_type":"ReviewImage","content_id":77018415,"voted_flag":false,"count":45,"user_status":"","blocked":false}
45

{"count_target":".js-result-ReviewImage-77018416 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77018416","content_type":"ReviewImage","content_id":77018416,"voted_flag":false,"count":45,"user_status":"","blocked":false}
4316

写真をもっと見る

{"count_target":".js-result-Review-76616393 .js-count","target":".js-like-button-Review-76616393","content_type":"Review","content_id":76616393,"voted_flag":null,"count":191,"user_status":"","blocked":false}

口コミをすべて見る

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

辣油は飲み物Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ4165件フォロワー6396人

4.3

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.3
酒・ドリンク-

2017/07訪問1回目

素晴らしき滋賀の郷土料理の再構築

...
小魚で作る鮓ゆえに一度に大量に作る必要性がある為、出会えるか否かは正に食運次第だ。
しかしながら、この度の小鮎を酢で〆て作った「早熟れ」の鮓も一興。
「早熟れ」なのでサッパリとした味わいで、微塵切りの紫蘇を噛ませ、
すりおろした生姜を合わせ...

9

{"count_target":".js-result-ReviewImage-70226280 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70226280","content_type":"ReviewImage","content_id":70226280,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
10

{"count_target":".js-result-ReviewImage-70226265 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70226265","content_type":"ReviewImage","content_id":70226265,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
8

{"count_target":".js-result-ReviewImage-70226257 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70226257","content_type":"ReviewImage","content_id":70226257,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
710

写真をもっと見る

{"count_target":".js-result-Review-70829471 .js-count","target":".js-like-button-Review-70829471","content_type":"Review","content_id":70829471,"voted_flag":null,"count":95,"user_status":"","blocked":false}

口コミをすべて見る

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	魚石（ウオイシ）
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	0748-46-2030
予約可否	完全予約制予約は基本的に4名以上から承っております。
住所	滋賀県近江八幡市安土町常楽寺994 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ東海道本線安土駅徒歩9分安土駅から388m
営業時間	■ 営業時間不定(完全予約制) ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可

席・設備

個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト
ホームページ	https://www.r-uoishi.com/
オープン日	1911年
備考	『仕出し　魚石』として創業百年余の老舗。四代目主（あるじ）が跡を継ぎ、『料理　魚石』として既に四年。昼二組、夜二組限定での商い。
初投稿者	辣油は飲み物（6396）
最近の編集者	びっくりジャンボ（499） ... 店舗情報（'23/10/22 12:50）編集履歴を詳しく見る