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「もろみ」を含む口コミ

1～2 件を表示／全 2 件

TINTIN@呑んだ暮れ口コミ2625件フォロワー3279人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス4.0
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク4.0

2017/11訪問1回目

呑んだ暮れ日記　滋賀東近江　ヒトミワイナリー編　～工場見学に参加しました！～

...過しないスタイルの｢にごりワイン｣を作っており
　　日本で唯一のにごりワイン専門のワイナリーと云われています
　　
　　発酵過程の中で出てくる｢もろみ｣は､通常のワインではろ過して透明な状態になります
　　にごりワインのスタイルでは､｢もろみ｣を取り除かずにそのまま瓶詰めをします
　　｢もろみ｣で濁っているので､その見た目からにごりワインと呼ばれています
　　にごりワインの特徴は見た目だけでは無く､｢もろみ｣には甘さが残っており
　　アルコール感を少なくしてくれるという効果もあります
　　また､普通のワインに比べると果実繊維や酵母が多く残っているので...

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DRAGON♩口コミ1030件フォロワー3189人

4.6

￥4,000～￥4,9991人

料理・味-
サービス4.7
雰囲気4.0
CP4.9
酒・ドリンク4.9

2015/03訪問1回目

いやぁ、よかったー！おすすめです。

...50ppm

￥2,160（本体価格￥2,000+消費税¥160）　
ナイアガラをMC法で発酵させた甘い香りのワインです。MC法とは、もろみを入れたタンクにヨイショと房のままのブドウを投げ込み、密閉して1週間ほど置いておき、タンクの中で発酵させることです...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ヒトミワイナリー
ジャンル	その他
予約・お問い合わせ	0120-80-4239
予約可否	予約可
住所	滋賀県東近江市山上町2083 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	名神高速道路八日市ICを降りてすぐ右折。10分程度真直ぐ進んだ左手
営業時間	月・火・水・金・土・日 11:00 - 18:00 木定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA）電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

メニュー

ドリンク	ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	http://www.nigoriwine.jp/HWHP/web/main.html
初投稿者	DRAGON♩（3189）
最近の編集者	meer32（9344） ... 店舗情報（'23/09/26 17:46）編集履歴を詳しく見る