梅花亭
（バイカテイ）食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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「つけ麺」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 58 件
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来店客の大半が男性ではなく女性という、ラーメン屋さんらしからぬ品揃えで支持されている人気店。
...つけ麺 豚角煮セット【梅花亭】@滋賀県長浜市。ねっとり油分が厚めで鶏主体のアマウマつけ汁に、自家製のこの麺がまたいちいち美味い...
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筋原線維タンパク質の凝固とコラーゲンの軟化を見極めた豚肉調理。自家製造梅ペースト使用の「梅香らーめん」
..., 「和風鶏 醤油らーめん」「和風鶏 塩ラーメン」「豆乳のらーめん」「酒かすのらーめん」「油そば」「つけ麺」「梅香らーめん」
まずは店の実食感想前に雑記から...
「和風鶏 醤油らーめん」「和風鶏 塩ラーメン」「豆乳のらーめん」「酒かすのらーめん」「油そば」「つけ麺」「梅香らーめん」
「化学調味料は使用しません」という表示がちょっと気になる(“化学”ではなく...
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...北風が強く薄着だったからオープンまでの、15分は辛かった
後ろにも、人が続々並びオープン後直後店は満席状態。
11月にメニュー変更のあったつけ麺をオーダー。
確かに、さらに磨きかかった感はあるけど……。個人的には、以前のつけ汁の方が好きだったなぁ。今のは、若干油っこい感じがするわ。
でも...
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...品のある味からパンチの効いた味にチェンジ！
麺との絡みはイマイチながら、スープ単体だと旨すぎて完飲しました。
他にも油そばやつけ麺等、目移りしそうなメニューで満載です...
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...何度も伺っている梅花亭へ。
∑(๑º口º๑)!!
11月からメニュー変わっているやんか
一瞬焦りましたが、リニューアルされたつけ麺をオーダー。
えっ、チャーシュー無くなっている
スープも変わっている
ガッカリの連続……。
チャーシュー乗せは...
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... 試作：つけ麺
＋豚めし（小）
＋杏仁豆腐
久しぶりにタシヤを味わいに。ケフは割りと空いててすぐにカウンターへ。油そばと豚めしをちう悶ｗｗｗ。スマホいぢってるとタシヤが「油そばやないとダメですか？」と。食べて欲しいのがあるらしいのでソレを(^-^;。
出て来たのはつけ麺。某店をリスペクトしてタシヤ流にカスタマイズしてあるそうです。なるほど...ケフは油そば気分だったがつけ麺に替わったので、油そばが５００円であったのであるだけ（２セットやけど）買って帰りますた(^-^)...
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...麺がそばっぽい。
つけ麺はつけダレが変な味...
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...つけ麺食べました❤️
美味しかった！
人気なので結構待ちました...
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高透明度の「魚出汁 潮らーめん」いただきました ／ らーめんの売価はいくらだっ亭
...
メニューは、「和風鶏塩らーめん８５０円」「魚出汁潮らーめん８４０円」「魚出汁醤油らーめん８８０円」「鶏濁のらーめん８９０円」「つけ麺９００円」「油そば８３０円」「豆乳のらーめん９００円」「酒かすのらーめん８８０円」と種類が多く、酒かすなど珍しい素材のらーめんもあります...
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...■梅花亭＠滋賀：長浜市大戌亥町 試作
つけ麺
先日タシヤ店主が関東につけ麺の勉強に行ってきて、その成果をいただきに来ますた（爆）。で、ソレをちう悶ｗｗｗ。
お〜〜〜...
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...車場にとめました
期待しながら待っていると時間になり
中に入りました
カウンターと数席のテーブル
テーブルにすわれました
濃厚鳥ラーメン
つけ麺
醤油
とチャーハン
餃子
チャーハンは溶き卵を鉄板にとき入れるスタイル
ラーメン将軍のパターンと同じ
チャーハンは。。。。ん?
チャーハンの味がしない
濃厚鳥ラーメンも
なんていうのか
手打ちの麺との相性が悪い
味が
薄い
逆に醤油は味が濃い
つけ麺も
んーーー
全体的に熱々感がない
麺との相性が悪い
餃子はまあーまあでしたが
これだけの点数が高い意味がわかりませんでした
期待が高...
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...■梅花亭＠滋賀：長浜市大戌亥町 つけ麺
＋杏仁豆腐
ここんとこココのつけ麺を全然食べてないな！とつけ麺を食べに来ますた(^-^)。早い時間に来たのでまだ空いてましたが、すぐに満席になって危ない危ない(^-^;。サポートしてた方が辞めてもて、タシヤ店主一人しか調理する者が居らんので大変そうや(^-^;。メヌーを見て油そばに目移りするも初志貫徹でつけ麺をちう悶ｗｗｗ。
つけ汁が意外と小さくて少なめなのね。麺は、平打ちの太ストレート麺でよく水で〆られてコシもあり、小麦の味わいが楽しめる。つけ汁は...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
梅花亭（バイカテイ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
0749-65-6450 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 田村駅から1,389m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター４席 テーブル席１２席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙は外の待合い席で |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2005年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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＋杏仁豆腐
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