梅花亭
（バイカテイ）食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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「ラーメン」を含む口コミ
41～60 件を表示 ／ 全 231 件
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...散々迷いつつも梅香ラーメンをチョイス。ワンタン追加で柚子玉ごはん、杏仁豆腐も注文。
ラーメンはあっさりめかなと思いきや後から鶏や出汁のうまみをぐんと感じる深みのあるスープ。そして何より麺が美味しかった...
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梅香（ばいか）ラーメン1190円+チャーシュー390円＝1580円
...■梅香（ばいか）ラーメン1190円+チャーシュー390円＝1580円
スープ
塩ベースのスープに梅肉が入った爽やかなスープ。
でも正直梅肉無くてもいいかも。
麺
全粒粉入りのツルツルした表面の麺。
鶏チャーシュー
サクサクの鶏胸肉は普通。
チャーシュー
低温調理系だが炙りが入って相変わらず美味しいね!
【総評】
元々デフォルト状態で1000円に迫る高価格ラーメンでしたが、
今回の値上げで一気にハードルが上がった気がします。
世の中全体的に流れなのでしょうがないとは思いますが、
ショックを受けたのは事実です。
もう気軽にラーメン食いに行こ...
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滋賀県長浜市の、市街地からも少し離れたところにあります。
看板類も控えめなので、つい通り越してしまいました。
お値段はちょっと高めですが、素材にはかなりこだわっている模様。
和風鶏の醤油、塩、油そば、つけ麺。
悩むなー。
塩が美味そうだが、今回は和風鶏の醤油にします。
これは美味しい。
醤油の味を引き立てたスープ。酸味とコクの絶妙なバランス。
こんなの、思わず飲み干してしまうやろ。
麺も小麦の味を残し、しっかりとした麺。
サイドメニューに頼んだ、豚飯もボリュームあり絶品。
自宅の近くに欲しい一軒です。...
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...円
◾︎自家製杏仁豆腐 290円
梅香ラーメンは、年間食数が決まっています。現在はまだ頂けます。食べたい方はお早めに。
それぞれのラーメンには、レアチャーシューと鶏チャーシューが2枚ずつ付いており、通常ですが特性感がありました。チャーシューが多い分、少々高めの価格設定。
本題の味ですが、結論から言って滋賀県でNo. 1の味と言っていいほど美味しかったです。遥々長浜までやってきましたが、来てよかったと思える美味しさでした。
醤油ラーメンは、鶏の旨味がガツンとくる味で、生醤油のコクが口に広がります。
梅香ラーメンは、塩ベースに梅肉が添えられており...
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手間と工夫が伝わってくる 和風鶏醤油らーめん、わんたんトッピング！
...
頂いてみて
いい素材に手間と工夫を惜しまないって感じが伝わってくるラーメンでございました。
流石滋賀県でも有数の高評価店、
とっても美味しかったです。ご馳走さまでした...
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...:30 開店。入店。着席。
11:39 ラーメン到着。
初めてですので、デフォメニューにしました！
和風鶏塩らーめん 1130円
特製わんたんトッピング 300円
合計 1430円
和風出汁と地鶏の出汁をあわせた洗練でいて懐かしく優しい味わいとのイチ押しメニューです。
クリアーで上品な美味しい塩らーめん。旨いです。
中細麺もスープにあって美味しく啜れました。
チャーシューもワンタンも良い感じで、大変まとまったラーメンですね。
ごちそうさまでした。
次は酒粕らーめんにしたい。
#梅花亭
#ラーメン梅花亭
...
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...円
名古屋コーチンの、鶏ガラ、もみじ、魚介の出汁を15時間以上炊き出しています
店名と同じラーメンだと勘違いして注文したのは
※ 梅香らーめん
「花」じゃなくて「香」でした、、
トッピングは、太いメンマ、三葉、鶏と豚の叉焼、梅ペースト
熱々のスープの秘密は表面の脂のせいだろうか
からむ中太のストレート麺との相性もよく
徐々に溶けだす梅ペーストで味の変化も楽しめます
目の前の七味と食べるラー油はちょっと合わないかなと思って入れるのは止めておきます
優しいラーメンご馳走さまでした...,130円
進化し続けてきた塩ラーメンは、昆布、煮干、鰹...
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せっかくなので、点数の高い店を選択。
しかし、長浜に、しては、
都内価格で、強気の設定。
塩推しなので、塩ラーメンを御願いしました。
しばらくして、着丼。
美味しそうだけど、
都内では、見慣れた感じ。
無化調なので、薄味。
また、定番の低加水麺...
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素材の旨みを引き立てる絶妙な塩加減で最後まで美味しいと感じられるラーメンでした。
ラーメン店ではサイドメニューを殆ど注文しないのですが、次訪れた時にも「ぶためし」は必ず注文したいと思える美味しさでした...
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...初来店。
かなり気になっていたラーメン屋さん。
仕事の合間の平日‥2時近いが何組か待ちがあるくらいの人気店‥待ちと言っても、車のナンバー書くので、みな車で待つから、店前には行列は無し...
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本日はこちらへ。
食べログでは開店時間が11時になっていますがホームページでは11時30分とあります。
どっちなの！？
日曜日、10時30分に到着し駐車場へ車を停めると既に1台停まっています。中には気合いの入ったおっさん1人。
10時55分に店頭へ。
11時を過ぎても開店する様子が無いので電話してみると開店は11時30分とのこと。
ガビーン。
食べログさん、直しておいてください。
まぁ気長に待ちましょう。
11時10分を過ぎた頃から並び始め、開店時間には10人を超える行列になっていました。
11時30分入店。
和風鶏 塩らーめんに雲呑と味玉をトッピング、豚めし（小...
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...人目
メニュー貸してくださり車内でゆっくり吟味
そして開店前に車一台一台まわりオーダー聴取してくださる
もうそのままラーメン持ってきてなんて言いたくなってまう〜
1130無事オープン
一人一人丁寧に案内され、カウンター奥から3席目に着席
客1人ずつに、ミニやかんでお茶が提供される
箸とレンゲセットも一人ワンセット
コロナ対策度百点満点
スタッフさんは3人いるがラーメン作成は店主と思われるお一人のみが担当し、一杯ずつ丁寧に仕上げられる(のでまあまあお時間が…)
1146着丼
⭐和風鶏 塩らーめん¥...
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...・列ができます
○駐車場
有
○ルール
特になし
長浜にあるラーメン屋さん。
開店30分ほど前に到着。
すでに2名が待ちだった...
おおよそ20分ほど待ったところでラーメンが届く。
○塩ラーメン＋ワンタントッピング
まずスープ。
とても澄んでいる...
チャーシューの炭火との相性も良い。
最終的には塩ラーメンにトッピングしたワンタンもこちらに投入。
ワンタンのアンとの相性もこの醤油だとしっかり受け止めてくれる。
個人的には醤油ラーメンにワンタントッピングが気に入った...
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...夜ご飯にラーメン屋を探していました。と言うよりお目当てのお店が閉まっていたので探したんですが近場で食べログ評価の高いお店を発見それがこの「梅花亭」さんです。
開店直後に着きましたが既に車が3台はありました。駐車場は十分ありそうです。車を止めていざお店の中へ。
ギリギリ中に入れました。
そしてメニューを見ると美味そうなラーメン達とその他の飯等が気になります。しかし基本ラーメンのみ派の私は「梅香ラーメン」を注文。
ここからが長かった。待つこと40分で着麺。まぁ提供は遅くなるみたいな感じをメニューでみましたがここまで遅いと少しがっかりします。
がしかし一口このラーメンをいただくとその待...
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...お店の名前に準じるような名前の梅香ラーメン。
鶏出汁のスープに２種のチャーシュー。メンマ。
そして自家仕込みの梅干ペースト。ふっくらと
出汁が香るスープにすっきりとして旨味の深い
梅の風味。酸味だけでなく甘味もある。甘味が
旨味を醸しているのかな。ラーメンのスープに
梅干が合うのは家でもやるので分かっているが、
きちんと作られると抜群に美味しい...梅醤番茶。前知識なしで飲んだが
不思議な味。梅と何かの芳ばしさとお茶の味。
ラーメンの後で、杏仁豆腐と共にデザート的に
いただいたが、それなりにほっこりできる味...
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...
コレも濃い甘めのタレが掛かっていて豚肉の、脂の甘さが絶妙でラーメンと一緒に美味しく頂きました。
本当は...た梅花亭さんにお邪魔ンボ(=ﾟωﾟ)ﾉ
めちゃくちゃお洒落で美味しそうなラーメンを提供されてるみたいで来たかったお店なんですよ！！
18時過ぎ...
御夫婦とお母様の3人で切り盛りされているみたいですね。
ココのラーメン、杏仁豆腐が映え、美味しそうだったんですよ。
卓上には万能七味...
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...メニューはあっさりラーメンだけではなくこってりタイプもあります。非常に多岐にわたり、珍しいメニューもあります。コクの鶏そば・和風鶏塩ラーメン・醤油ラーメン・天然鯛だしそば・せたしじみラーメン・豆乳のラーメン・酒かすのラーメンなど、長浜では珍しくつけ麺や油そば。頼んだのは、オーソドックスにコクの鶏そば。先ずは、スープを一口。丸どりに野菜の味がしていてコクがあるのですが、あっさりして、野菜の甘味がちょうどいいですね。麺は細麺のストレート、スープとよく絡んでいます。中々暑いラーメンで食べるのにちょっと苦労しました。チャーシューは薄くて味も薄めですね。昼時は混むので、ずらしていきました...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
梅花亭（バイカテイ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
0749-65-6450 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 田村駅から1,389m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター４席 テーブル席１２席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙は外の待合い席で |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2005年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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