梅花亭
（バイカテイ）食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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「杏仁豆腐」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 26 件
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...
とにかく、米が良い。炊き加減も大事だが、米がそもそも格別に美味い。私の好みに100合っている。
杏仁豆腐
ジュレの中に杏仁豆腐が沈んでいる。
ともかく、見た目がまず面白い。
柑橘系の何かを使っているであろうジュレの風味と味がほどよく融合していて、そもそもの完成度の高い杏仁豆腐の良さをさらにもう一段階引き上げることに成功している。
失礼を承知で言わせてもらおう。
これをラーメン屋が出すかね。中華料理屋は何をしてるんだ。
私は杏仁豆腐にはうるさい男だと勝手に思っているのだが、これは良いものだ。本当に。
あまりにも米が美味かったので...
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...脂の甘さが絶妙でラーメンと一緒に美味しく頂きました。
本当は、食後の杏仁豆腐を頼もうかと思ってましたがお外のお待ちの方々がおられるので今回はコレにて退散しますね。
お土産に、
ラー油やら杏仁豆腐とかもあるみたいですね♡
お店の雰囲気からメニュー...
御夫婦とお母様の3人で切り盛りされているみたいですね。
ココのラーメン、杏仁豆腐が映え、美味しそうだったんですよ。
卓上には万能七味、食べるラー油が置いてあります...
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...税込と自家製杏仁豆腐２９０円税込。梅香らーめんは、店名が付くだけのことはある。麺はモチモチの中太麺。少しトロミのある塩スープは、深みとコクがあり、味わって飲みたくなる。そして、らーめんの上に乗る塩分のキツくないマイルドな梅をスープに溶かせば、らーめんの旨味を増強し、また違った一面を見せてくれる。チャーシューは、豚と鶏の２種。絶品のらーめんだ。また、七本槍で有名な富田酒造の酒粕を使う酒かすのらーめんは、これまたその旨さに驚く。フワッと口の中に広がる微かな日本酒の風味が堪らない。そして、最後の杏仁豆腐。これも食べるべき一品。舌にまとわりつくようなネットリ食感は、今まで食べてきた杏仁豆腐のイメージに...
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...
麺の量は意外と多めでした。
チャーシュー
低温調理のチャーシューは軽く炙られて適度な噛み応えで美味い！
■杏仁豆腐310円(お持ち帰り)★★★☆＋
お腹いっぱいなのでお持ち帰りして次の日に食べてみました。
一般的な杏仁豆腐と一番違うのは杏仁豆腐の上に満たされるゼリー状の蜜？
杏仁豆腐自体は一般的な物に比べるとかなり柔らかく、しっかりした食感を期待していると拍子抜けだがゼリー状の蜜と一緒になるとなるほどね！となる...
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...＋豚めし（小）
＋杏仁豆腐
久しぶりにタシヤを味わいに。ケフは割りと空いててすぐにカウンターへ。油そばと豚めしをちう悶ｗｗｗ...
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... 油そば
＋唐揚げ
＋杏仁豆腐
油そばが食べたくて、県内で一番ウマイ（当社比ｗ）こちらへ...サクッとジューシーですが薄味なので油そばのタレを絡めて食べるとこれまたＧｏｏｄ！！〆は、杏仁豆腐で口の中をさっぱり爽やかにして帰ります(^-^)...
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...醤油ラーメン+豚めし+杏仁豆腐...
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...鶏醤油ラーメン
杏仁豆腐好き...
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... 和風鶏塩らーめん
＋鉄板チャーハン
＋餃子
＋杏仁豆腐
腹ペコさんだったので鶏塩とチャーハンと餃子をちう悶ｗｗｗ。
あっさりしているけどしっかりと鶏の旨味を抽出している。ちゃんと油分も加えてあるので薄っぺらくはならない。自家製の細ストレート麺がしなやかでウマイだな(^-^)。穂先メンマはアレだが、チャーシューは鶏も豚も絶品。
チャーハンは、自分で卵を溶いてアツアツ鉄板に回しかけて仕上げる楽しさもあるし、味自体ももちろん美味しいから満足できます。皮の厚い餃子は、皮がモチモチしてウマイね。最後の〆は杏仁豆腐！！心もお腹も幸福に満たされたｗ...
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... 猪と冬野菜出汁と三年熟成味噌のラーメン
＋油そば
＋杏仁豆腐
今回、自分たちで仕留めた猪で作る限定だそうで、そらもうちう悶ｗｗｗするしかないわな...後は、いつも通りの美味しさで、最後は〆めしをドボッとしてタレを余すこと無く堪能！デザートの杏仁豆腐は不可欠なアイテムっす(^0^)...
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...■梅花亭＠滋賀：長浜市大戌亥町 和風鶏塩ラーメン
＋杏仁豆腐
続いてこちらへ。和風鶏塩をちう悶ｗｗｗ。
うん、素直にウマイわ(^-^)。じっくりと煮出した鶏の旨味がいい。また自家製麺が秀逸でこのスープと良く合ってる。穂先メンマはイランなｗ。レア気味チャーシューもなぁ、ウマイこたウマイけどスープに漬けるのキライｗ。最後の〆は杏仁豆腐！コレは外せない(^-^)...
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...それ以外は、いつも通りでウマシ(^-^)。
試作
柚子蜜アイス
最後の〆は、いつもの杏仁豆腐(^0^)。なのだが、画像撮り忘れの試作のアイスもいただきいますた...
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...■梅花亭＠滋賀：長浜市大戌亥町 魚出汁 潮らーめん
＋杏仁豆腐
あっさりの魚出汁を食べようとこちらに回る。潮ラーメンをちう悶ｗｗｗ。
やや魚の生臭さはあるものの嫌味な感じはない。鮮魚のアラからしっかりと出汁を引いていることが分かります。魚介の旨味を上手く引き出していて美味しい(^-^)。細ストレート麺もスープに絡んでウマイし、チャーシューもしっとりとしてエエんだが、スープの熱で硬くなるのが気になるなぁ〜(^-^;。ココも次回からかけスタイルでたのもかｗ。最後の〆は、杏仁豆腐！これでなきゃ〆られない(^-^)。
試作の酒粕アイスもいただいた。デブーが待ち遠しい(^-^)...
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...■梅花亭＠滋賀：長浜市大戌亥町 つけ麺
＋杏仁豆腐
ここんとこココのつけ麺を全然食べてないな！とつけ麺を食べに来ますた(^-^)。早い時間に来たのでまだ空いてましたが...
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...■梅花亭＠滋賀：長浜市大戌亥町 油そば
＋杏仁豆腐
こちらに流れてくるも６人待ちと盛況ですなぁ〜。中に入りきらないので外でしばらく待つ(^-^;。１５分ほどして中に入り、カウンターへ...
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あれ？チャーハンと共に食べようとしたら
麺をすぐに食べきってしまった。
真横に女性が一人でラーメンを食べていて
見事完食し杏仁豆腐を追加オーダーしてた。
女性に人気なこのお店。
雰囲気
メニュー
味
コスト
そうだ、人気の理由は一品一品の分量ではなかろうか...
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...■梅花亭＠滋賀：長浜市大戌亥町 醤油らーめん
＋鶏濁のらーめん
＋餃子
＋杏仁豆腐
ケフは、鮮魚系の美味しいのを味わいたくてこちらへ。まずは、醤油らーめんをちう悶ｗｗｗ...モッチリした皮に美味しい餡が入って小さめだがハネも付いててバリッと美味しいね。〆のデザートは、杏仁豆腐で決まりっ♪
梅花亭
...
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...■梅花亭＠滋賀：長浜市大戌亥町
夏季限定
梅冷やし
＋油そば
＋杏仁豆腐
ケフは一日暑かったので冷たいメヌーが食べたいなぁ〜とこちらへ...店主に言えばもらえますよ。
やはりココに来たらならば杏仁豆腐は外せません（キリッ。ホンマ、ウンマイわぁ〜(^0^)...
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店舗基本情報
| 店名 |
梅花亭（バイカテイ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
0749-65-6450 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 田村駅から1,389m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター４席 テーブル席１２席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙は外の待合い席で |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2005年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...「梅花ラーメン」に決めます。同時に気になっていた「杏仁豆腐」も注文。
運ばれてきた「梅花ラーメン」ですが、見た目も美しく映えます。2種類の焼豚に葉物、それになんと梅のジュレがトッピング。赤さが映えます。
その梅を溶かしながら塩ベースの出汁になじませていただくと、はじめほんの少し違和感をかんじたものの、舌が慣れてくると、美味いです。サッパリした味の出汁になりますね。
柔らかめの麺に2種類の焼豚が食感の違いと味の違いを楽しませてくれます。なかなかレベルの高いラーメンです。
ラーメンだけではなく「杏仁豆腐」も絶品でした。自家製のこだわりのスイーツですが...