食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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「せいろ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 50 件
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手打ち蕎麦 みたに＠滋賀県長浜市朝日町:二種盛り薬味膳＆小天丼とおそば - t_cognac's weblog
...同行者は「小天丼とおそば」を「せいろ」で注文。
お品書きの中でも、このように写真付きのPOPが壁面に掲示されているものは、お店のイチオシ的なもの、ということだろうか。それはともかく、蕎麦のことだから、注文してから出来上がって来るまでにしばらくは時間がかかるものだろうて、そこはじっくりと待つ覚悟で居た。
ところが、ものの三分と経たないうちに出来上がって運ばれてきた。これにはちょっとびっくりだった。で、コチラは「小天丼」と「せいろ」のセット。
ほぼ同時に「二種盛り薬味膳」も出来上がって運ばれて来た。
「せいろ」と「田舎そば」の二種...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://blog.goo.ne.jp/t_cognac/e/d7f4684edf52bd260ad601eeccddac76
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...続いて食べた鴨ロースは、柔らかく噛み締めると鴨肉の味を十分に楽しめました。牛すじ煮込み、生麩田楽の味噌もレベルが高い。
手打ち蕎麦は「せいろ・田舎・太切り」と3種類があって、それぞれ楽しめそうですが、今回は王道の「せいろ」にして、鴨汁せいろに。香り高く、細く喉越し良い蕎麦でした。鴨汁にはつくねも入っていて出汁の効いた甘めのつけ汁に仕上がっていました。お蕎麦屋さんですが...
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...ししとう、茄子、南瓜、さつまいも、海老、椎茸)
お蕎麦(せいろかかけか選べます。今回はせいろにしました)
そばの実がかかったミニサイズのとろろご飯
がセットの内容です。
小鉢はきちんとお出汁が染みてて優しいお味...
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お蕎麦は「せいろor田舎」から選べるそうですが、指定しなければ「せいろ」で提供されます(bﾟv`*)
まずはそのまま...
ひと口食べさせてもらいましたが、私がいただいた「せいろ」より香りがしっかりしていますね！(^○^)
こちらも美味しいな〜...
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...大盛の分、若干多い位でした。
さて、実食
そばはまず「せいろ」から
店員さん曰く「おそばはまずは塩でお試しください」とのこと
塩で頂きましたが、素人の私には美味しさがわかりませんでした。
続いて、それぞれの薬味で頂きましたが、一番良かったのは辛味大根でした。
やはりそばと辛味大根の愛称はいいですね。
勿論、そばもとても美味しかったです。
最後に、そば湯を頂きました。
次に田舎そば
馬鹿舌なため、正直、せいろとの違いがわかりませんが、こちらも美味しい
そばに関しては共にとても良かったです...
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観光地の蕎麦店ながら当店のこだわりを感じる逸品に仕上がっています。手打ち蕎麦,みたに(滋賀県長浜市)せいろ・田舎2種盛薬味膳1,450円,
...
一品料理も豊富で客層も幅広く繁盛されているようです。
メニューを眺める。
「昼のみ限定10食」と言われると思わず頼んでしまう。
★「せいろ・田舎2種盛薬味膳1,450円」
(この部分画像参照)
とろろ、なめこ、辛味大根、いなり寿司。
生わさびを一つまみ。
良いですね...
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かけそば用の蕎麦切りは小天丼セットの「せいろ」と同じ、抜き実の微粉で甘皮部分をほとんど含まないせいろは、田舎に比べて香りは劣ります。
しかし温かけにして香りは逆転、冷の田舎以上に香ります...
蕎麦の香りよりも喉越し重視、丸抜き微粉せいろの方に合わせた辛汁に思われ、田舎そばには美味すぎる辛汁でしたが...
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ビールを飲みつつ、せいろと田舎蕎麦が楽しめる《二種盛り薬味膳》を所望。小鉢多っ！
まずは田舎を塩でお召し上がりください、というお店の勧めに従うと、蕎麦の甘みに衝撃。なんじゃこら、大変美味いぞ。かなりしっかり蕎麦の風味があるのだけど、単体では感じづらい甘みをしっかり楽しめる。なお試しにせいろも塩で食べたが田舎ほど明確でなく、お店のお勧めには従っておくものだなと。
その後はつゆでいただくが、文化圏的には関西かなと思ってたので、ツユの濃さにまたびっくり。辛いほどではないがかなり強く、だが蕎麦がせいろも田舎もつゆに負けない強度と風味なので...
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これから暑くなる季節、自宅でもそうしようと思いました。
さてお願いしたのは2人ともせいろと田舎の両方が味わえる「二種盛り薬味膳」です。
最初はそれぞれ田舎を1枚づつと2人でせいろを1枚シェアして天ぷらでも頼もうかと思ったのですが、とろろ・なめこ・辛味大根の...
せいろは付けつゆよりもお塩メインで頂きました。
＊田舎
せいろと変わらない太さですが星がしっかり入っています...
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うまい！香りの良いそば切り 長浜観光 昼食は手打ち蕎麦 三谷さん
...,450円也、10食限定をお願いしました。季節の変わり御膳は、山菜おろしそば、えびと野菜の天ぷら、炊き込みご飯に小鉢。二種盛り薬味膳は、普通のせいろに田舎蕎麦、辛味大根、とろろ、なめこに稲荷寿司のセットです。
蕎麦は、細身の香りの良い蕎麦、つけ汁もオーソドックスな辛汁でハイレベルです...
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...揚げ加減も最高でサックサクです。
炊き込みご飯もキノコや山菜たっぷりで美味。
・二種盛り薬味膳(¥1450)
→せいろ・田舎そば・稲荷・とろろ・なめこ・辛味大根
お昼だけの提供で10食限定だそうです。
・せいろ(¥790)
→息子の注文です。
どこ行ってもざるそば食べる息子です。
一品料理も結構品数豊富で...
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〇ワカサギの天婦羅
この時期のメニューですが、魚が新鮮なので全く生臭さの無い美味しい天婦羅で
塩を付けて美味しくいただきました。
〇せいろ蕎麦 710円
細切りの冷水で〆られた蕎麦は、適度なこしで喉越しの良い
美味しい蕎麦でした、そのまま塩で食べても美味しい蕎麦でした...
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...組。
以下のものを注文。
・二種盛り薬味膳：1320円
・カマンベールのみそ漬け：380円
注文後、10分で提供された。
お蕎麦は「せいろと田舎蕎麦」。
とろろ、なめこ、辛味大根、いなり寿司がセット内容となっている。
お蕎麦は、細目の手打ち。
まずは何も付けずにそのまま頂く...
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...20年10月10日訪問】
■二種盛り薬味膳：1320円
・せいろ
・田舎そば
・いなり
・とろろ
・なめこ
・辛味大根
手打ち蕎麦 みたに（二種盛り薬味膳）
0749-63-000...
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ちょうど開店の11時半です。暖簾がでています。
先客は1組だけ。奥の2人席に案内されました。
せいろと田舎蕎麦にいなり寿司の付いた
二色盛り薬味膳をいただきました。
5分ほどで配膳、田舎蕎麦は少し遅れました。
二色盛りの薬味は塩、わさび、辛味大根、とろろ
ナメコなどの山菜、ネギと盛りだくさんです。
まずせいろから。塩で食して見ました。
蕎麦はあまり食べませんが、塩で食べるのも
美味しいですね。鼻が悪いので香りまでは
わからなかったです...
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...中に入るともっと良い感じです。頼むのはざると決めていましたがお店のメニューを見ると「せいろ」と「田舎」と分かれていました。お店の方に聞くと田舎の方が粗挽きらしいです。それを聞いたら田舎一択です...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
手打ち蕎麦 みたに
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | そば、焼酎バー、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
0749-63-0003 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR長浜駅下車徒歩４分 長浜駅から198m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
34席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の前は３台（すぐ近くに２４時間パーキングがあります。） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2007年10月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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土曜13時半にお伺いしました。店内ほぼ満席ですが、なんとかテーブルに空きがあり着席しました。
ざる蕎麦は、せいろと田舎の二つあり、せいろは殻抜きでツルツル、田舎は殻有りでツブツブです。
今回はせいろをいただきました。
蕎麦の香りがよく、喉越しツルっと美味しいです。
おもてなしを感じるお蕎麦屋さん。
ご馳走様でした...