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「レバー」を含む口コミ
1~5 件を表示 / 全 5 件
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...
もうこの時点でかなりうま味が感じられ、この元スープでラーメン作ったら絶対美味しいだろうと思える鴨出汁です。
心臓・レバー・砂肝などの内臓と雑肉を最初に煮て食べてからロース肉のしゃぶしゃぶを頂きました。
セリと九条葱を鍋の上に浮かし...
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...キレのある利尻も合うかなと、当日朝から水出しを開始!
そして、待ちに待った夕刻、満を持して調理してみました。ロースからレバー・ハツ、皮など部位も豊富ですが、もうね血肉の色の深いこと深いこと。。。写真はかなり明るくして撮ったので割と鮮やかな紅ですが...
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2018解禁 幻のジビエ!天然真鴨が今年もやってきた(^^♪
...人間と同じ米を主食にしている天然鴨ですから美味しいに決まってます。
心臓やレバーと一緒に雑肉を最初に煮て食べてから、葱と芹を浮かべてその上にロース肉のスライスをしゃぶしゃぶ、肉が厚いので15秒から2...
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...真鴨を一度食べてみたくて、11月15日から解禁になり、発送開始の天然真鴨鍋セットを購入。
抱き身と呼ばれるムネ肉、もも肉に、レバー・ハツ・砂肝の内臓、そして、首・あばら・軟骨をたたいたたたきで1セット。
冷凍ではなく、生を取ったが、今日は3人だったので、半分ずつにして...
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店名 |
魚三北国街道本店
|
---|---|
ジャンル | 寿司、うなぎ、シーフード |
予約・ お問い合わせ |
0749-62-4134 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
長浜駅から339m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX) 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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54m
55m
74m
192m
253m
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「鴨が葱を背負って来る」の諺通り具材は九条葱はじめ、セリ、ゴボウ、シラタキ。
レバー、ココロ、雑肉を牛蒡だけで煮て先ずは生卵に浸けて一の鍋。
次にセリ、細切りの九条葱を鍋に浮かせ、その上でロース肉をしゃぶしゃぶする二の鍋...