口コミ一覧 : お食事 季節料理 やまいち

...)━︎━︎ﾝ!!

☆島根名物 野焼き(かまぼこかな？)と貝
☆もずく酢

☆松江おでん盛り合わせ(写真撮り忘れ ^^...

...コートをクリーニングに出してしまい、寒い夜でした。
本来ならまずは熱燗ですが、日本酒がまだ未熟なおり、生で乾杯。
まずは、松江おでんの鰯のつみれと巾着。
あご出汁が効いていて美味しい。
赤貝。私の地元の赤貝に比べ小ぶりですが味が濃いですね。
お造り４品...

“古き良き”という言葉がしっくりきます。
松江駅から徒歩で10分ほど。
宍道湖に繋がる大橋川の川沿いに構える、
昔ながらの飲み食い処です。

かなりの人気店のようで、
予約ナシで入れないグループ客の方々が
結構おられました。
幸運にもカウンターに滑り込めたボクは、
相当ラッキーだったのかなと。
感謝。

メニュー札は、レトロな店内に。
ただ、お値段は書かれておらず、
若干の緊張が走ります……(苦笑)
ちなみに、お会計はジャスト4,000円でした。

ちなみに……
【のどぐろ(煮付け)】を頂きたかったのですが、
ボクの前の方で品切れとなり、、
早めにオーダ...

...注文が入ったらおでんダシにシャブシャブとくぐらせたます。
シャキシャキとした歯ごたえとほろ苦さ、おでんダシがよく合います。

「松江おでん」
その特徴ですは？
「特にない」のが特徴だそうです。
そりゃ松江でおでん作りゃぁ「松江おでんだわ」と大将もおっしゃってました。

◉豊の秋 純米 辛口金五郎
お店のすぐ近くには豊の秋を醸す「米田酒造」さんがあります...

...「1つください」
皮はカリッと身はフワッと、山葵と醤油で頂きました。宍道湖産天然鰻。


◉おでん
「松江おでん」という言葉があるようで、そうなんですか？と尋ねると「松江でおでん作りゃ松江おでんだよ（笑）」と大将。そりゃそうだ。
カウンターの中央におでん鍋が。
おでんは大根と豆腐。おすすめで巾着と「セリ」おでん鍋にセリを浸して...

...

お酒をチビチビ飲りながら おでん を食べてみる 所謂 松江おでん なのだが これといった特徴が見出せません‥ とても美味しいのですがね

甘さや 黒みがかった感じも無く 見た目もサッパリしていて 味はしっかりし...

...
「葉もの」がおでんに入る。煮込むのではなく、おでんダシにシャブシャブとくぐらせ、シャキシャキとした歯ごたえとが楽しめるのが松江おでんの特徴。


お店のわちゃわちゃな賑やかさも、どこか懐かしさを感じる。ホッとする雰囲気。

食事を終え、橋を渡り帰路へ...

松江はおでんが有名ということで、ホテルの近くで食べられるところはないか探して「やまいち」をみつけました。
ホテルと松江駅の中間くらいの位置関係。
周遊バスで何度も通っているから、大分土地勘もついてきたというものです。
観光客だし一見に敷居が高いかと思いきや、とても気さくに招きいれてくれました。
出張や観光もお客さん多いらしく、泊まっているホテルを聞かれて、「そこに泊まっている人は良く来るよ。」と慣れた感じでした。
夏はおでんをやらないお店もあるのだとか。

おでん鍋にはいろいろな具材が並んでいます。
よく煮込まれて美味しかったです。
ドリンクはノンアルコールビール。
これ...

...コレは酒が進むねぇ♪
さてココからはお燗に切り替えよう、酒は勿論松江の清酒「豊の秋」
やまいちへ来たら松江おでんを喰わねば、大根・豆腐・スジ、は隣のご常連に習い注文♪
おでんには刻み葱が乗せられスッキリ白出汁、コレは美味い...

...
カウンターに着席すると、大将のお母さんがいろいろと料理をすすめてくれます。
まずは松江おでんを注文。
春菊が入るのが特徴とのこと。また、セリも入っています。
続いてすすめられたのは宍道湖の白魚の天ぷら。
白魚は身が大きく...

...
30分もしないうちに満席となり、断られている方が多かったです。

お食事だけの利用も可で、お酒が飲めなければお茶を出していただけます。
松江おでん数種に肉豆富、蟹コロッケ、うなぎ、焼うどん、シジミ汁、赤貝(サルボウガイ)などを注文。
どれもおいしかったですが、地物の天然うなぎとシジミ汁...

島根弾丸ツアーの1日目、松江の友人に連れてきてもらった地元で人気の郷土料理のお店。すでに外は暗くなって辺りの様子はよくわからなかったのですが、川のたもとのすぐ近くで歴史を感じる外観です。

店内は長いカウンターに横にはお座敷と昔ながらのつくり。大将は友人の幼なじみの男性で、サービスはベテランなお母さんたちがゆったりとやってくてています。

まずは生ビールで乾杯！すぐにお刺身が出てくるので、お醤油も一緒に。

お料理は友人のオススメを聞きつつ、基本お任せで。最初にお刺身を盛り合わせてくれました。アジ、ヒラメ、カンパチ、タコかな。日本海が近いのでお刺身も新鮮で美味しい。

「赤貝食...

開店は16時半となっているが、16時くらいには開けているようだ。予約をしていたが、電話で名前がちゃんと聞きとられたか不安になるが、まあ大丈夫のようだ。早く着いたら、もう開いていた。

お酒は、燗、常温、冷酒で、2種類あったので、純米辛口の金五郎にした。

カウンターにおばんざいのように並べてある中から、ばい貝、天然鰻、ほうれんそうの胡麻和えをもらう。

ばい貝は、とても大きくて、うれしい。食べたという感じがした。

ほうれんそうは、思いのほか量があって、これも旅先ではうれしい。

天然鰻は、白焼きに。天然鰻だから、山葵醬油で食べられるのだと、女将が言う。夏はシーズンではない...

...つだそうです
　　　やや小ぶりのエビを串で打って素揚げしてます
　　　殻ごと食べれて香ばしくおいしいですね^_^
・松江おでん
　　　大根、春菊、牛すじ、しらたき、卵、しいたけ天
　　　こちらのおでんは、青菜とか入れるのがあり
　　　とってもおいしいですね...

...豆腐、牛すじ）/しじみ汁

創業昭和39年の郷土料理店。
宍道湖から中海へ流れこむ大橋川のほとりにあり、宍道湖の七珍料理や松江おでんを味わうことができる。
宍道湖七珍とは「スズキ、モロゲエビ、ウナギ、アマサギ、シラウオ、コイ、シジミ」の七品のことで...

松江新大橋を北へ渡っていくと、眼下の橋のたもとにこのお店が現れる。
店構えは、松江に限らずどこにでもありそうな感じ。

カウンターが10席ほど、小上がりにテーブルが数卓の小さなお店。
小上がりでは地元のご常連の会合らしく、三々五々集まってくる。
慣れた調子でビールやおでんを思い思いに注文なさっている。
地元でも愛されているお店のようだ。

カウンターの向こうの高いところに、手書きのお品書きがずらりと貼ってある。
値段がないのは気になるが、訊けばもちろん教えてくれる。

さて、最初は生ビール。
ビールと魚を一緒にいただくのは好きじゃない。
カウンターの大皿の肉じゃがが目...

16時過ぎに伺いました。予約なしで入れたのは私が最後で、その後は皆断られていました。さすが人気店です。評判のおばあちゃんたちががんばっておられました。

☆生ビール2杯
☆おでん（豆腐、卵焼き、大根、巾着）
☆鯵の刺身
合わせて2500円

生ビールがしっかりとしたサイズで出てくるお店が最近は少ないですが、ちゃんとしていました。おでんの豆腐と卵焼きがとてもおいしかったです。また食べたいな〜。日本酒は豊の秋でした。お隣の方に熱燗をご馳走になりましたがおいしかったです〜。ごちそうさまでした！...

...地元のかたから「松江に来られたらぜひおでんを楽しんでください」と言われての松江おでんの探訪。松江駅前北口から伊勢宮町を超えて橋をわたってそのたもとにあります。「やまいち」さん。夕方５時前から...

なんでこんな場所が人気なんだ？

駅前からタクシーの運ちゃんに連れられてきて思ったのがまずそれでした。

まず駅前のお店が多いところから遠いわ、橋のふもとにぽつんとあってここで飲んだらどうやってはしごするんだ？近くの宍道湖温泉ホテル街の客がよるなら…と色々考えましたが、多くの方の別のレビュー見てると理由が良くわかりました。中年の酒飲みの星、御大二人が来たことあるお店なんですね。そりゃいかなきゃ(笑)。

早めの時間夕方前。サンライズ出雲に乗る前に寄らせて頂きました。

せっかくなので宍道湖八珍をいただきたかったのですが、伺った時期はほぼ入荷無し(笑)。

なのでお店のおでん...