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「柚衣」を含む口コミ
1~11 件を表示 / 全 11 件
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...柚衣 ☆3.3
天然の小振りの柚子をくり抜き、蜜漬けした皮の中に「朝汐餡(皮むき小豆餡)」と「鹿の子」を入れた和菓子。
見た目からインパクトがあり、柚子の皮からは蜜の甘味と柚子のほろ苦さがしっかり感じられる!
朝汐餡は白餡のような見た目で、しっとり感・甘味ともに控えめ。柚子本来の風味豊かな味わいが口いっぱいに広がっていく^_^
出雲地方では昔から、柚子の皮を小さく刻み砂糖などで煮詰めた「柚香(ゆこう)」というジャム風なものを、お茶受けやお酒の口取りなど季節の珍味として賞味している。「柚衣」は古来日本人に好まれてきた柚子の風味をそのまま生かしているとのこと。
栗まる ☆...
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和菓子屋なんてほとんど来たことがないのでこれほどのラインナップがあるとは思いませんでした。
今回食べたのは「若草120円+柚衣250円(外税)」です。
柚衣は柚子の中身をくり抜いて中に薄味のあんこを入れている。
柚子の皮ごと食べると爽やかな柚子の風味がしっかり感じられます。
あんこは薄味ではあるが...
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...若草、柚衣、栗まる...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
...
伝統銘菓「若草」は、松江藩主松平不昧の好んだ味をこの店の創業者が再現して作ったそうです。他の「伯耆坊」「柚衣」にも共通している特徴は、味が強くない点。「若草」は見た目ほど甘くなく、むしろ物足りないくらい。柑橘の酸味が強そうな「柚衣」も、外見からは窺い知れないほどあっさりした味。柑橘と蜜の甘さがどちらも主張することなく抹茶の味の引き立て役としての控えめな甘さに好感。「伯耆坊」は...
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...5年3月)
柚衣も一緒に購入していたので追記です♪
柚衣
蜜漬けにした柚子に朝汐餡(皮むき白あん)と小豆を詰めた人気の銘菓。
柚子の香りがとてもよく、上品な甘さの朝汐餡です(^-^)
(20...
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店舗情報の編集
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店名 |
彩雲堂 本店
|
---|---|
ジャンル | 和菓子 |
予約・ お問い合わせ |
0852-21-2727 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
松江駅から徒歩約10分 松江駅から690m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Master) 電子マネー不可 |
席数 |
12席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 10台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、バリアフリー |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1874年 |
備考 |
■喫茶メニュー |
関連店舗情報 | 彩雲堂の店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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270m
296m
322m
358m
464m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
09:00 - 18:00
[火]
09:00 - 18:00
[水]
09:00 - 18:00
[木]
09:00 - 18:00
[金]
09:00 - 18:00
[土]
09:00 - 18:00
[日]
09:00 - 18:00
■ 定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
松江駅から徒歩約10分
このお店の口コミを教えてください
GWの家族旅行で、松江城から松江駅まで歩こうということになり、道中で見つけて何も知識なくフラッと伺いました。
松江駅から出雲方面に電車に乗るときの旅のおともがほしい、と家族が言うので。
間違いなく、そんな使い方をするお店・お菓子ではありません。
お店に入って気づきました。
贈答用やお茶で出される生菓子も販売されているお店です。
端午の節句も近いこともあり、柏餅を食べたい!と家族が言う...
...
彩雲堂 / 柚衣
天然の小振りの柚子をくり抜き、蜜漬けした皮の中に「朝汐餡(皮むき小豆餡)」と「鹿の子」を入れた和菓子です。
「鹿の子」とは大納言小豆を柔らかく煮たもので、この和菓子は香り高い柚子と、上品な小豆の風味が特徴です。
出雲地方では昔から、柚子の皮を小さく刻み砂糖などで煮詰めた「柚香(ゆこう)」というジャム風なものを、お茶受けやお酒の口取りなど季節の珍味として賞味しています。
「柚衣」は古来日本人に好まれてきた柚子の風味をそのまま生かしています。
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