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すし和食探究中口コミ614件フォロワー316人

3.6

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.7
サービス3.3
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク3.4

2019/10訪問1回目

3.6

料理・味3.7
サービス3.3
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク3.4

￥8,000～￥9,9991人

出雲の地魚が美味しい店

地元の知人の方紹介で初来店。とにかく地元の地魚が美味しいらしい。

今回は、沖メバルの昆布締めの刺身でスタート。はちみつを落としたという甘い醤油でいただく。

焼き物として、せっかくなので500グラム超の方ノドグロと、同じく700グラムの甘鯛を塩焼きに。

ノドグロは、大将曰く「刺しの入った絹ごし豆腐」とは上手い表現。上品な脂がたっぷりとあり、すこぶる美味い。それに比べると甘鯛はもう少し身がしまって、脂の味ではなく身の味がある美味い。どちらもそれぞれの旨さがよくわかる。

魚を突き終わると？女将さんが骨やアラを回収して吸い物に。これもまた美味い❗️当に鮮魚の醍醐味だろう。

御歳72歳の大将は、若い頃中野に住んで東銀座で修行していたそうで、いろいろ話しが盛り上がった。釣りが好きな大将の、愛情がこもった魚の調理法を楽しく拝聴しました。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	久鶴
ジャンル	海鮮、日本料理
予約・お問い合わせ	0853-23-2801
予約可否	予約可週末は予約要
住所	島根県出雲市今市町1273 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR出雲市駅北口より徒歩3分電鉄出雲市駅から150m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 23:00 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	（カウンター11席）
個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可（小学生可） 2020年4月から全面禁煙
ドレスコード	なし。
オープン日	1976年
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ニオ（6）
最近の編集者	hupohupo（3） ... 店舗情報（'24/04/26 21:13） jimbey（3） ... 店舗情報（'23/01/13 19:56）編集履歴を詳しく見る