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「白飯」を含む口コミ

1～1 件を表示／全 1 件

386 口コミ2190件フォロワー313人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2013/03訪問1回目

郷土料理に舌鼓

...刺身蒟蒻、葉山葵、茶碗蒸の構成です。
うずめ飯は、丼の中に椎茸、人参、せり、蒲鉾、豆腐が入り、この上に白飯、さらに山葵と刻み海苔が添えられる。外観からは質素なお茶漬けのように見える。鰹出汁と一体化すれば、懐かしくも素朴な味わい。
刺身蒟蒻は薄切りであるが、しっかりした食感。透明感のある味わいに黄味酢が合う。
江戸時代、質素倹約を旨とする暮らしの中で、ご馳走を頂く工夫だそうです。歴史と知恵を感じる料理。

つわの定食は、芋煮、刺身蒟蒻、葉山葵、焼魚、茶碗蒸、白飯、味噌汁、漬物の構成です。
芋煮は焦がし鯛の出汁の旨みに、とろりとした食感の里芋が合う。旨い。

総じて...

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	あおき寿司
ジャンル	寿司、日本料理
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否
住所	島根県鹿足郡津和野町後田イ-78-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	津和野駅から157m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:00 - 15:00 17:00 - 22:00 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る