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料理
飽くなき探求心と卓越した技術で、一流の素材を活かしきる
空間
上質なくつろぎと美味への予感に満ちる、極上のロケーション
ピックアップ!口コミ
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Tabelog Reviewer Award 百名店コンプリート賞 受賞者口コミ
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店名 | 瞬 |
---|---|
受賞・選出歴 |
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | うなぎ、丼もの(その他)、割烹・小料理 |
予約・ お問い合わせ |
054-294-7178 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 |
このお店は「静岡市葵区長沼819」から移転しています。 |
交通手段 |
JR静岡駅から 9.46KM 車で20分 |
営業時間・ 定休日 |
営業時間 [水~日] 日曜営業 定休日 月曜、火曜 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
[夜]¥15,000~¥19,999
[昼]¥4,000~¥4,999
|
予算(口コミ集計) |
[夜]¥20,000~¥29,999
[昼]¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
12席 (カウンター6席 大テーブル6席 詰めて8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 テラスにて喫煙可 |
駐車場 |
有 4台 近隣コインPあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
携帯電話 | docomo、au、SoftBank、Y!mobile |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
お子様連れ |
大人と同等にお食事が出来るお子様のみ。 |
ホームページ | |
オープン日 |
2010年8月3日 |
備考 |
JR静岡駅からのご案内 |
初投稿者 |
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日本料理の神髄を宿した、独創性極まる逸品がここに。山中で、日常を忘れ浸る孤高の鰻割烹。
忙しくなりすぎると自分の料理を追究できなくなる、と俗世間から身を引くかのように、市街地にあった人気店を山々に囲まれたこの地に移した「瞬」。そんな店主の一途なこだわりと情熱によって、この店の鰻料理は独自の進化を続けている。また主役の鰻のみならず、夜のコースを彩る品々も選りすぐりの素材を大胆かつ繊細に活かした逸品ばかり。喧騒を離れた静謐なる非日常空間で、鰻割烹の世界に身も心も浸る贅沢を味わいたい。
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