営業時間・定休日を教えてください

【営業時間】 [水～日] 11:30～14:30 （完全予約制） 17:30～21:00 （完全予約制）おまかせコース(18000円より）のみ【定休日】月曜、火曜お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

JR静岡駅から 9.46KM 車で20分新東名高速道路新静岡IC から2.59KM 車で4分ルート地図は備考欄を参照の事お店の地図を見る

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新静岡ICから４分程のところにある「瞬」さんに伺いました。３度目の再訪になります。完全予約制の鰻の名店で『The Tabelog Award 2121 Gold』を獲得されています。門をくぐると立派な平屋の一戸建て。こちらがお店になります。前回から１年以上経ってしまっていた事を思い出してしまい、今夜はどんな料理がいただけるのかとワクワクしてきました。玄関で靴を脱ぎ左側の... お店の口コミを見る

瞬 (静岡/うなぎ)

**2022**年5月
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**2022**年6月
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**2022**年7月
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公式

炭焼き鰻

瞬

2022年Gold受賞店

うなぎ百名店2019選出店

4.54
口コミ 165 件
保存 36508 件

エリア：: 静岡

[ 静岡 ]

ジャンル：

うなぎ

丼もの（その他）

割烹・小料理

予算：: 夜の予算 ￥15,000～￥19,999

昼の予算 ￥4,000～￥4,999

定休日：: 月曜、火曜

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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口コミ165
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2. 平均・分布
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お店からの大切なお知らせ

完全予約制のため、ご予約のないお客様は入店いただけませんのでご了承ください。

日本料理の神髄を宿した、独創性極まる逸品がここに。山中で、日常を忘れ浸る孤高の鰻割烹。

忙しくなりすぎると自分の料理を追究できなくなる、と俗世間から身を引くかのように、市街地にあった人気店を山々に囲まれたこの地に移した「瞬」。そんな店主の一途なこだわりと情熱によって、この店の鰻料理は独自の進化を続けている。また主役の鰻のみならず、夜のコースを彩る品々も選りすぐりの素材を大胆かつ繊細に活かした逸品ばかり。喧騒を離れた静謐なる非日常空間で、鰻割烹の世界に身も心も浸る贅沢を味わいたい。
...

お店のこだわり

料理

飽くなき探求心と卓越した技術で、一流の素材を活かしきる

空間

上質なくつろぎと美味への予感に満ちる、極上のロケーション

投稿写真

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kevche1 （278）

[携帯電話番号認証済]

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地球上のどこで食べても一番おいしい鰻。

どうしてうなぎがこんなにおいしいのだろう？この店を訪れた後、いつもそう自問自答する。普段、私はあまりうなぎを好んで食べません。食感がちょっと変だし、感動もしにくい。大将はいつもながら、最高級の鰻を選ぶことにこだわっている。今回は、前回とても美味しかったので、特上うなぎを注文しました。... 詳細を見る

24？

昼の点数

2022/02 訪問

3回
カフェモカ男（6275）
Tabelog Reviewer Award受賞者
[携帯電話番号認証済]

4,758ログ行ったお店 4,060件

フォロー 7人 フォロワー 6,275人

Tabelog Reviewer Award 百名店コンプリート賞受賞者口コミ

構成の素晴らしさを感じる絶品料理

新静岡ICから４分程のところにある「瞬」さんに伺いました。３度目の再訪になります。完全予約制の鰻の名店で『The Tabelog Award 2121 Gold』を獲得... 詳細を見る

152？

夜の点数

2021/08 訪問

3回
うどんが主食（55216）
Tabelog Reviewer Award受賞者
[携帯電話番号認証済]

3,432ログ行ったお店 2,562件

フォロー 2,996人 フォロワー 55,216人

もはや”うなぎ割烹”とは言えない、変態の域に達した

「瞬のオフ会」への参加したい方は公式LINEアカウントに登録してください。 LINE公式アカウント　https://lin.ee/M97scKk 定例の「瞬オフ会」 ... 詳細を見る

4111？

夜の点数

2022/04 訪問

12回

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食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	瞬
受賞・選出歴	2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Gold受賞店 The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店うなぎ百名店 2019 選出店食べログうなぎ百名店 2019 選出店
ジャンル	うなぎ、丼もの（その他）、割烹・小料理
予約・お問い合わせ	054-294-7178
予約可否	完全予約制
住所	静岡県静岡市葵区有永町260-1 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「静岡市葵区長沼819」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	JR静岡駅から　9.46KM 車で20分新東名高速道路　新静岡IC から2.59KM 車で4分　ルート地図は備考欄を参照の事
営業時間	営業時間 [水～日] 11:30～14:30　（完全予約制） 17:30～21:00　（完全予約制）おまかせコース(18000円より）のみ日曜営業定休日月曜、火曜
予算	[夜]￥15,000～￥19,999 [昼]￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥30,000～￥39,999 [昼]￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	12席（カウンター6席　大テーブル6席　詰めて8席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙テラスにて喫煙可
駐車場	有 4台近隣コインPあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
携帯電話	docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト
お子様連れ	大人と同等にお食事が出来るお子様のみ。
ホームページ	http://unagi-shun.com/
オープン日	2010年8月3日
備考	JR静岡駅からのご案内 https://yahoo.jp/RnHZmC 新東名高速道路　新静岡IC から https://yahoo.jp/_1m2Qm
初投稿者	おたわけダイバー（19）