口コミ一覧 : 瞬

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うなぎ百名店2022選出店

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161180 件を表示 486

表示件数:

5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.7
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.8
2021/03訪問17回目

美味しかった

いつもの瞬さん

稚鮎と蕗の薹、

フカヒレ、花山椒、鰻の春巻き

ヤマウドと肝焼き

鰻の蒸し寿司

鮑と椎茸

筍新嘗、鰆のカラスミ挟みの椀

白焼き

鰻丼

...

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2021/03訪問5回目

毎回、素晴らしい3時間でした

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2021/03

 今回は神楽坂のお蕎麦屋さんのご夫妻と伺って参りました、今回もとっても美味しく愉しかったです。
...

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  • 瞬 - えんどう豆の翡翠煮
  • 瞬 - 花山椒
  • 瞬 - 稚鮎のから揚げ

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4.5

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2021/03訪問4回目

料理界のドラえもん

・ふきのとう入りの焼き胡麻豆腐の白味噌仕立て
・鮎とふきのとうの天ぷら
・うにとふぐの煮凝り
・炙り鯖寿司
・茹で蟹
・ふぐ鍋、椎茸、春菊
・ローストビーフ
・ウニオムライス白子乗せ
...

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4.8

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.8
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.6
2021/03訪問8回目

お昼から瞬で鰻は幸せです

せっかく名古屋で宿泊したので次の日に静岡の瞬へ
この日はいつもより少し多めにお願いしました
サラダは初めてでしたが鰻と野菜は意外に合いますね!
中には美味しいトマトも隠れていました
ピザも出し...

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  • 瞬 -
  • 瞬 -
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4.5

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク3.9
2021/03訪問1回目

【瞬】さん…食べログアワードGOLD巡りは続きます♪鰻と言えばこちらが大好き(≧▽≦)/~♡

【瞬】さん…食べログアワードGOLD巡りは続きます♪鰻と言えばこちらが大好き(#^.^#)
全国各地でいろんな鰻屋さんに行きますが…こちらの完成度と味わいが1番好みです。
いぶし銀な雰囲気の大将の...

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  • 瞬 - ☆【瞬】さん…美味美味の浜名湖天然鰻うな重(≧▽≦)/~♡☆
  • 瞬 - ☆浜名湖天然鰻白焼き(●^o^●)☆
  • 瞬 - ☆肝焼きちゃん(#^.^#)☆

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4.3

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク3.8
2021/02訪問1回目

瞬@静岡〜 味と香りと温もりと‥ 〜

◆出色の一皿に変えて

 土用の丑の日にちなんで、

早春の昼下がりに訪れたこの店の話をしよう。


 不思議な体験だった。

決して鰻尽くしの道行きではない。

ずいきの葛煮で...

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  • 瞬 - 鰻の尾びれのタレ焼き
  • 瞬 - 鰻重
  • 瞬 - 下田の鮪のトロの漬け炭火焼き モッツァレラ

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2021/02訪問4回目

毎回、素晴らしい3時間でした

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2021/02

 今回は神楽坂の日本料理の名店のご主人夫妻と親友夫妻と6名で伺いました、初めてのお昼でしたが、特別...

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  • 瞬 - 芋茎の葛煮
  • 瞬 - 鰻の尾ビレの揚げ焼き
  • 瞬 - 鰻の尾ビレの揚げ焼き

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/02訪問2回目

今回も美味しかったです。

・煮豆と自家製からすみ 鮑

・揚げて焼いた1本で7匹分の鰻の尾鰭
 中に味噌を入れて揚げた蕗の薹
尾鰭サクじゅわとろ〜だった。甘めの味付けも◎
ふきのとうも...

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4.5

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス2.6
  • 雰囲気3.0
  • CP2.6
  • 酒・ドリンク2.6
2021/02訪問1回目

噂以上の素晴らしいうなぎ&料理人!

Instagram Tokyo Rocks

以前から来たいと思っていましたが、
誘われてもなかなか日程が合わず、
ゴルフ以外では滅多に来ない静岡県ですが
運良く静岡で用事があり、ランチでや...

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  • 瞬 - 特上
  • 瞬 - 白焼き
  • 瞬 - 漬物

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.7
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.8
2021/02訪問16回目

いつも楽しくいただいてます

いつもの瞬さん

やはり美味い

お連れしたゲストの方も

満足していただいたようで

ひと安心

鰻の肝とワサビの茎

ズワイガニ、ハールレモネ

百合根の白味噌仕立て
...

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4.7

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.7
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.7
2021/02訪問1回目

鰻は勿論最高!カニピザはヤバい!

焼きごま豆腐
ふきのとう
白味噌仕立て

鮑の唐揚げ
カラスミかけ
煮豆肝和え

肝焼き

鮪のタタキ漬け(下田産)
カチョカバロチーズの漬け
(岡山吉田牧場)

玄界灘の...

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4.5

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2021/02訪問3回目

この日も岡田節、炸裂。

・ふきのとう豆腐の白味噌仕立て
・鮑の素揚げ、鮑の肝と煮豆
・鰻の肝、わさびの茎 ♡
・ふぐの白子、焼きふぐ、ハールレモネ
・マグロトロの海苔巻き
・鰻の尾ひれと奈良漬けの海苔巻き ♡♡
...

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/02訪問1回目

鰻だけじゃなく全てが絶品


何度か行ったことある友人に誘っていただき、
お伺いすることができました!

鰻はもちろん絶品でしたが、
白子がトロトロで美味しすぎました♡
見た目はマシュマロみたいで可愛いです♡
全て...

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/02訪問6回目

伺うたびに好きになるお店♪@静岡市

愛する鰻とお料理と店主に会いに、また静岡からタクシーに乗り込む。。。
もう、中毒ですね笑。
カウンター貸切で伺いましたが、その内容たるや。。。
酒を飲めと言われているようなものでございました。
...

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4.6

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク3.5
2021/02訪問1回目

忘れらない感動の一夜。

静岡県静岡市
静岡駅よりタクシーにて數十分

超常連さんに誘って頂き、念願だった瞬さんへ

結論から言ってしまうと、期待以上の感動で
忘れられない一夜になったということ

知り尽くして...

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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.3
2021/01訪問2回目

秋の躍動、冬の侘び寂び

静岡駅からタクシーで20分ほどの住宅地にある炭焼鰻「瞬」さんにお伺いしました。

この度も幹事さま、ご予約&諸事のご連絡ありがとうございました。
m(_ _)m

前回訪問時はワクワクす...

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  • 瞬 - ⑯鰻重
            ⑰肝吸い、三つ葉
            ⑱お漬け物(人参、小蕪、白菜、胡瓜)
  • 瞬 - ⑧炭火焼き虎河豚白子(兵庫県淡路市産)、醤油タレの炭火焼き虎河豚(兵庫県淡路島産)載せ
            体脂肪率は約1%と脂は殆んど無く、旨みはアミノ酸によるもの
            運動をする天然がより美味しいのは納得出来ますね
  • 瞬 - ⑤寒鰆(鳥取県産)、鰆の唐墨掛け
            産卵期は春~初夏、旬は秋~冬
            皮はパリッ、身はフワッ、脂がのり深い旨み
            そして鰆の卵で作った唐墨、初めて頂きましたが甘みが深いです。

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2021/01訪問6回目

鰻屋を超えた炭焼き料理

静岡駅からタクシーで20分ほどの住宅地にある炭焼鰻「瞬」。
食べログではゴールドに輝く鰻、いや炭焼きの名店。

富士山が美しく見える晴天のある日、いつものようにカウンターで貸切。
いつも予想外...

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  • 瞬 - 鰻の肝焼き&鰻の襟焼き、刻み酢漬け山葵茎載せ
  • 瞬 - 寒鰆(鳥取県産)、鰆の唐墨掛け 、モッツァレラチーズ(岡山県吉田牧場産)の漬け、卸し山葵載せ
  • 瞬 - 揚げ百合根団子(北海道産)、黄柚子胡椒(黄柚子&赤唐辛子)載せ、虎河豚の皮、白味噌のお椀

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4.8

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/01訪問1回目

鰻も素晴らしいが他のお料理がこれまたスゴい

去年最も感動したレストラン✨

念願叶ったうえに二度目の訪問。
アクセルはお世辞にも良いとは言えないけれど、子供のころディズニーランドに行ったのと同じワクワク感で朝の新幹線に飛び乗...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/01訪問4回目

静岡【炭焼き鰻 瞬】
静岡まで瞬遠征
いつも車だったけど新幹線だと1時間かっ!
はやいね!!

唐墨餅
15年育成の経産牛の炭火焼
まるまるいっぴき毛蟹の蟹玉
揚げ百合根の...

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  • 瞬 -
  • 瞬 -

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.7
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.8
2021/01訪問15回目

今年も始まりました♪

今年初めての瞬さん

楽しい仲間と行ってきました。

カラスミとカラスミの皮の炙り乗せ

柚子の中には白子の炙り

リクエストしてた伊勢海老の白味噌仕立て

百合根、焼き餅入り
...

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  • 瞬 -
  • 瞬 -
  • 瞬 -

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
受賞・選出歴
2022年Gold受賞店

The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店

2021年Gold受賞店

The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店

2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

うなぎ 百名店 2022 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店

うなぎ 百名店 2019 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店

ジャンル うなぎ、丼
予約・
お問い合わせ

054-294-7178

予約可否

完全予約制

住所

静岡県静岡市葵区有永町22-60

このお店は「静岡市葵区長沼819」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

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交通手段

JR静岡駅から 9.46KM 車で20分
新東名高速道路 新静岡IC から2.59KM 車で4分
 ルート地図は備考欄を参照の事

営業時間
  • 水・木・金・土・日

    • 11:30 - 14:30
    • 17:30 - 21:00
  • 月・火

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    11:30~14:30 (完全予約制)
    17:30~21:00 (完全予約制)おまかせコース(18000円より)のみ
予算

¥15,000~¥19,999

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
¥40,000~¥49,999 ¥30,000~¥39,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

12席

(カウンター6席 大テーブル6席 詰めて8席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

テラスにて喫煙可

駐車場

4台 近隣コインPあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、テイクアウト

お子様連れ

大人と同等にお食事が出来るお子様のみ。

ホームページ

http://unagi-shun.com/

オープン日

2010年8月3日

備考

JR静岡駅からのご案内
https://yahoo.jp/RnHZmC
新東名高速道路 新静岡IC から
https://yahoo.jp/_1m2Qm

初投稿者

おたわけダイバーおたわけダイバー(20)

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     17:30 - 21:00
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     17:30 - 21:00
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     11:30 - 14:30
     17:30 - 21:00
    [日]
     11:30 - 14:30
     17:30 - 21:00

    ■ 営業時間
    11:30~14:30 (完全予約制)
    17:30~21:00 (完全予約制)おまかせコース(18000円より)のみ

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    JR静岡駅から 9.46KM 車で20分
    新東名高速道路 新静岡IC から2.59KM 車で4分
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  • このお店の口コミを教えてください

    大好きな鰻のお店
    【瞬】
    へ行ってきました

    前回はコースでしたが今回はお昼のアラカルト
    特上うな重
    白焼き
    肝焼き
    エリ巻き

    を頼みました

    目の前で焼かれていく鰻を見ながらの食事
    外の景色も素晴らしいです
    そして驚いたのが窓ガラスの綺麗さです
    ガラスがあるのか分からないくらい綺麗で蜂もガラスにぶつかるほどでした

    ここの卵焼きはふわふわです
    卵焼きはここで...

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