貴田乃瀬
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中心街をぬけ少し歩いた、住宅街にあり、外観は特に
飾った感じはありません。
初めての時は、少し入り辛い感じでした。
一見怖そうな大将が、もくもくと料理を作ってくれてます。
思いきって口を開...
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浜松に行ったときには
必ず寄らせて頂いているお店です。
というか、この店に行くために浜松
に寄ることもあります。
ご主人は、まさに料理の鉄人です。
新鮮なお魚や野菜などの素材を
自由な...
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創作和食の一つ一つのメニューが興味深い。
頼んだものが想像通りに出てこないお店。
思ったよりも一手間加えられて 味も見た目も趣向を凝らしたものが出てくる。
カウンター右奥の棚に置いてある器は...
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浜松出張の際、
太田和彦さんの本で紹介されていた日本酒の店
「貴田乃瀬」に2人で入店。
なんだか店構えは安っぽい居酒屋で、
店内もカウンターの椅子なんかは場末のスナックっぽい。
食べ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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大のファンである大田和彦さんのニッポン居酒屋紀行DVDにて
初めて貴田乃瀬の存在を知ってからは、年に１～2回の浜松出張が
本当に楽しみでしかたないぐらい私には、貴田乃瀬は凄く気に入っている名店です...
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浜松を旅行するにあたり、一日はどっか居酒屋で飲むかぁ〜となっていました。
旦那様が予約してくれたお店だったのですが、信じられないほど美味しかった。
全てにおいて丁寧に調理されていますし、と...
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久しぶりの訪問。
以下メニュー
かぼちゃのポタージュ
ひらめの刺身 甘鯛
甘海老のかき揚げ
松茸の土瓶蒸し
塩豚 芥子酢味噌
鮑と雲丹
煮物
追加で
ランプの竜田揚げ
パテ...
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とにかくここの料理には驚かされます。
こんな素材同士を組み合わせてこんなに美味しくなるんだ！と毎回目を見張ってしまいます。
こう書くとありがちな創作和食のお店かと思われがちですが、ここの親方は市内...
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貴田乃瀬浜松へはよく来てるし、泊まりの事もあるのですが、
食事と言えば、名物の鰻や浜松餃子ばかり食べていて、
他のものを食べることは、考えた事も無かったですね（汗）
そんな中、前日に偶然ネットで...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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2人で利用しましたが、はっきり言ってコスパ低すぎですね。。今時、あの場所で時価って…。そりゃお客さん来ないですよ。リピーターも少ないでしょう
ブログには、暇なのをコロナのせいにしてたけど、それは違うのでは
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遠州鉄道第一通り駅 徒歩3分、頑固店主だけど「街道一の料理人」と、太田和彦推薦の店。御代栄 とびっきり 純米大吟醸生
開運 山田穂 純米吟醸 無濾過生
枝豆豆腐、炙りしめさば、鰹のスパイシーなたた...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
貴田乃瀬（きたのせ）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
053-455-2832 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR浜松駅より徒歩10分 遠州病院駅から214m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| お店のPR |
和食料理人の親方とシニアソムリエのおかみさんが織り成す妙。記憶に残る逸品を振舞う
静かな住宅街の中にある一軒家。落ち着いた佇まいの【貴田乃瀬】は、全国から食通たちが集う肴処でもあります。当然、食材にはこだわっていますが、中でも醤油は別格。店の味をつくるほどのこだわりよう。お酒は全て、料理との相性を考えながら揃えています。日本酒は静岡県の蔵元を中心に、料理に合った一本をご用意。また、おかみさんがシニアソムリエのため、ワインに合う料理も豊富。こちらでは、敢えてドリンクメニュー... |
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JR浜松駅より徒歩10分
遠鉄遠州病院駅より徒歩5分 -
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大阪からの帰り大井川鉄道によるため浜松で１泊。
夕方に到着してホテルのハッピーアワーで１杯飲んでから予約していたこちらへ。
店内はテーブル2
カウンターと座敷1
アラカルトもありますがコース5000をお願いしました。
■お通し
茄子の漬物
卵と挽肉の蒸し物
■刺し盛り
さば
旨味が濃い
ほうぼう
かんぱち
まぐろ
生海苔ゼリーよせ
付け合わせのみょうが...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
ディナーコースにしました！
和食創作料理といった感じでどれも珍しかったです。
特にトマトの豆腐が、爽やかで美味しかったですね。
ドリンクはメニューがありませんので女将さんに聞いて決めました。