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「スープ」を含む口コミ
101～120 件を表示 ／ 全 185 件
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...チャーシューも大きめ！
ﾃﾞﾌｫは、玉ねぎ＆ねぎ入りです。
にんにくの有り無しもorder時に伝えます。
濃厚な味魚介豚骨スープ。
煮干だしの様な、パンチある味わい。
もちっとした、麺もオリジナルかな。
少々太めです。
濃厚なスープによく、絡みました。
玉ねぎや、ネギがあると
また、違った風味になりそうな気がします。
スープは
啜る、飲む、と言うより、食べるみたいな（笑）どろっの、イメージ！
ただ私だけか？
丼の底や、飲み干す時、粉っぽさを感じてしまいます...
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...
小麦香る麺をまずはそのまま、喉越しが心地よいです。濃厚なつけ汁は、魚介が豚骨のクセを消しトロリとした甘みのあるスープに仕上がっていて、太麺との相性はばっちり。
バランスのよい逸品です。
以下は、品質以外で気になる点...
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...2時に着いたため、相当混雑していると思いきや、土曜日だったが6人待ちと以外に混んでいなかった。味玉ラーメンを注文したがスープは濃厚だが、くどくなく非常に美味しい。
メンマが最高にうまい、その他のチャーシューなどもそれなりに美味しかった...
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全ての具材も麺の食感、スープにまで完璧なお味で納得でした。
唯一、僕の体調か❓前回のスープか？
今回は少しにんにくの風味が少ない…少しスープの濃さが前回より薄いかな❓と感じしたが
時間によって若干は変わりますよね〜
しかし、いつも浜田山さんのお味は気に入っています...
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量は普通でOKだと感じました。
麺のモチモチの食感と、少し甘目の麺、これは塩をパラパラ振りかけ食べてみたい！
スープは魚介効いてるぅ～！
そう！この味、中毒性抜群！
本当にクセになるんです！
スープのみで頂くと少ししょっぱかったのが本音ですが、麺と絡め、頂くと、本当の完成！
ぁ～（ ＾ω＾）・・・。
食べたい・・・。
EDDY、不器用なのか、スープが白系のシャツに付き...
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『浜田山』｜愛知県ラーメン驀進ロード！愛知県のラーメンをこよなく愛す男のブログ
...
見た目：一目で只ならぬオーラが出ているのが分かります
具：ネギ・チャーシュー・穂先メンマ・海苔
麺：細縮れ（全粒粉）
スープ：醤油
感想：注文は濃厚系に寄っていましたが、私が選択したのは醤油らーめん。
つけ麺が相当旨そうだったので迷いましたけどね(笑)
それではいただきます。
スープは、煌々たる輝きを放った黄金の油に覆われた表面。
その奥にはブラウンカラーでありながらもキラキラなスープが控えています。
口当たりは油が多くツルンとして、味わいには魚介も香ります。
思いの外...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/cromagnons-punk-rock/entry-12303593270.html
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店主、夜遅くまで片付けしてるもんなぁ…。
この日も魚豚の味玉。初めて行った時から、あの小麦の香る麺の魅力に虜になりました。もちろんスープも濃厚かつ繊細で、具材の旨味のバランスが秀逸❗
どれも勝ちすぎず弱くもなく渾然一体となって口の中に広がります。
更に凄いのが...
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そして最近のラーメンは煮干しがとても良い感じに後押ししてくれるスープになって惚れ直してます(*^-^*)
煮干しの取り方変えたのかな？良く分かりませんが、とても自分に合うスープになりました♪
そのスープに合わせるのはネギ(笑)
ただのネギラーというのもありますが、個人的にはこのくらいの量のネギが入って丁度良いです
何度食べても飽きないスープ、それに合わせる麺・・・本当に素晴らしい。
ラーメンの事等を色々と教えてもらっていつも感謝感謝です。
丁寧にスープを作るラーメン屋が増えてくれれば・・・と切に願います
この日は子供と一緒だったので...
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周りの方々のジロッっとみる。
おばちゃん一人で待ち姿
20分ほどで着席、すぐにラーメン登場☝
空腹を満たすこの匂い
スープをひと口……あー食べたかったこの味
つけ麺のスープと変わらぬ濃厚加減✨
大好きなメンマをパクり❤しあわせ
麺はつけ麺よりも細め、スープと絡んで最高級。
一気に食べつくし、スープまで完食
ごちそうさまでした...
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太麺にとろみのある魚介豚骨スープの組み合わせで具材はチャーシュー・一本物メンマ・味玉・刻み玉ねぎ・ネギの組み合わせ。
スープを飲んでみると以前食べた時に比べお出汁の感じも違い煮干しの風味が増しているように思いました。
麺は太いけども単に硬いだけでなく適度な柔らかさとコシを兼ね備えていて小麦の風味も良い感じでスープと絡み美味しですね。
それとチャーシューも変化しているし味玉やメンマも美味しいですし刻み玉ねぎが良いアクセントになってます...
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...も分かるわぁ～
小食な私は１玉食べるとお腹的にも丁度良い感じになったのでスープ割りをお願いしました。
『あいよー』と言われつけダレを出すと、レンゲ一杯分のスープをつけダレに投入しました・・・
つけめん初心者の私はてっきり透き通ったスープあたりを足して割るのかなーと思ってたので...に驚愕
口コミをある程度見たけど、スープの違いには誰も触れてなかったので、私的にはずーっと
『どうせ魚介豚骨ラーメンと同じスープに水で〆た麺を入れてすすって食べるからスープが冷たくなって美味しくないんだろうなー』
と思っていたのですが...ドロドロしたスープが苦手な私でもバランスの取れたスープが口の中に広がり
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スープは湯切りが甘いせいでぬるく感じます。
ドロっとした舌触りは変わりませんが味の絶妙なバランスは崩れてしまって残念です。
湯切りの甘さ、
醤油につけて寝かせたであろうチャーシュー、
そしてスープの温度のせいでしょうか...
チャーシューには味がすごくしみこんでいて柔らかいけど噛み切りにくかった印象です。
スープは濃厚な魚介...
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相変わらずの混みっぷりの人気店です。
ラーメン(ニンニク有り)を頂きました。
濃厚なダブルスープはコクがあってパンチが効いています！
メンマは穂先を使用していてとても柔らかい。
残念なのは、替え玉が細麺な事。
時間を考えたら仕方ないのですが、ここのスープに細麺は合わないかな…
また、混雑していても完全に順番で案内するので、空席が1、2席存在してしまう事...
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14:30到着！
餃子を2軒はしごしてからのラーメン！！
お腹まあまあいっぱいだなー！
フル男性にまじりラーメン食べる◡̈
スープ見てドロドロ&匂いに尻込みしながら一口食べてみたら。。
やっぱうぇってなったけど、食べ進めるとすごいうまい！！
ビックリうまい！...
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店舗基本情報
| 店名 |
浜田山
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
053-523-8393 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
遠州鉄道「助信」駅から徒歩8分 助信駅から628m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外もマンション上階や近隣住民、他の客の迷惑になるので、並びながらの喫煙は厳禁です。 |
| 駐車場 |
有 2台（店舗前）※静岡銀行・遠鉄ストアへの駐車はトラブルになっており厳禁です。助信駅近くにコインパーキングあり。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子ども用食器もありますが、カウンターしかなくファミリーレストラン的な店ではないので、ゆっくり食べるイメージではありません。 |
| オープン日 |
2013年2月20日 |
| 備考 |
☆コロナ以降感染予防のため、つけめんのスープ割りはやらないようになりました。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...時間くらい待つときもありますから笑
浜田山のつけめんはやはりおいしい！
スープもよく合う太麺でスープの味もとても良いです
味玉は100円以上の価値があると言っていいほど美味しいです！ サービスのにんにくも足していただきました...