麺's Natural
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「細麺」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 23 件
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たまりと生醤油が選べました。
麺も平打ちシルキー麺とパツパツ細麺、ピロピロ平打ち麺と選べたので、良かったピロピロ一択でお願いします♪
「このメニューはこの麺」と決まってると、その場合、麺ありきの私に重要なのは「〇〇の麺を食べるのはどれを選べばいいですか」と聞かなくてはならないので、これが人気のお店だと忙しくて聞ける暇がないのです。
だから注文したら苦手な低加水細麺だったということも少なくないし、落胆することも多い。
ただある意味、だからこそ出会った素晴らしい細麺もあるので、一概に太麺ありきではないんだけどもね...
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麺’s Naturalで背脂鶏SOBAを超低加水の細麺とチャーシューごはん
...
駐車場して、2分前になると、先客が車から降り店に向かう。
お初なので、好みに合いそうな
名古屋コーチンを使った背脂鶏SOBAを超低加水の細麺で(‾¬‾*)じゅるぅ～
空いている席に腰をおろす。
麺は三種類
ごちゃついた券売機で購入したのは、背脂鶏
醤油は濃厚、麺はパツパツ細麺
じゃぁ～ん！ラーメン着丼。
チャーシューは、鳥と豚の二枚。
おぉ～～、醤油が濃い！
これくらいの細麺が好きだな。
炙ったから熱いよ。底を持ってくださいって。
このチャーシューごはん、にんにく風味でチャーシューごろごろ。
食べ応え満点で...
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今日注文したのは↓|ω• `)
◉コーチンSOBA→白醤油→細麺
醤油か塩か白醤油か？
麺はシルキー、パツパツ、ピロピロから選びます！
最初に運ばれて来たのは、上のトッピング達です...
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...同僚は白醤油を注文。また
麺が4種類から選べます。
・シルキー…平打麺 ・パツパツ…細麺
・ピロピロ…平打縮れ麺 ・ディンケル…平打縮れ麺
それぞれの麺の特徴が張り出されているので...個人的には
かなり好みの食感でした。
「替玉」は種類変更可でしたので、細麺で
注文。こちらは表面にハリがあり、ぱっつり
した食感...
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...券売機周辺の表示は、相変わらずゴチャゴチャ。見易くするつもりは、ほぼ無いだろう。諦めた(笑。
今回は「鶏SOBA 生醤油(細麺)」を注文。
ほんと、ここは麺だけでも美味い。しっかり味がある。ラーメンの味全体の主役は、スープではなく麺。スープもしっかりした味だが濁りはない...
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麺's Natural ～名古屋コーチンの丸鶏と水のみで作った名古屋コーチン100％丸鶏スープの「名古屋コーチン醤油SOBA」～
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北海道産小麦のパツパツ感のある細麺と三重県産の「あやひかり」を使用したつるモチ感のある太麺が相盛りになったなるメニューで！
こちらの店では、この細麺と太麺の２つの麺が用意されていて、どのメニューでも、どちらかの麺を選択することができる。
しかし...円
和え玉（煮干）（細）…250円
大盛（0.5玉）…100円／替玉（細麺）（1玉）…150円
細麺⇒あやひかり（太麺）変更…50円／替玉あやひかり（太麺）（1玉）…20...
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入り口横の券売機で券を購入するスタイルですが、これが分かりにくい。昼間で寒くなかったこともあり、背脂付け麺を購入。カウンターで醤油の細麺をお願いした。
店は、大将とバイトさん?の二人。大将は山本昌平似のコワモテで、バイトを厳しく叱って(指導して)いたので、狭い店内の雰囲気は...
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麺はツルツルとした細麺で相性抜群
ネギも九条ネギで最高に美味い...
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...お店です。アッサリした素材重視のスープ、麺はスープに絡みやすい細麺、豚と鶏のダブルチャーシューもクセが無くて美味しいです...
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...先日奈良の麺友さんが食べてた生醤油が食べたくなりnaturalへ。
タイミングが良かったのか、丁度車1台が空いたので直ぐに入れました。細麺と太麺の和え盛のつけ麺も気になるところ、初志貫徹で鶏SOBAの生醤油を味玉トッピングで。
先ずは香りから。鶏油と生醤油の香りが駆け抜ける。淡く優しい鶏の旨味がじんわり伝わり生醤油の風味とコクが追いかけてくる。少し後半は醤油勝ちのような印象。でもこの味わい好きだなぁ。
麺は細麺。こちらもプリンと弾けるような食感の麺で口当たりが凄く良い。スープの乗り方も良い感じ。
チャーシューは豚と鶏の2種類...
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すっきりと澄んでいて優しい味のスープでした。
トッピングは、青ネギとカイワレ、メンマ、チャーシュー2種類です。
麺は全粒粉の細麺だそうで、よーく見ると麺の中にツブツブが見えます。
鶏チャーシューは、周りの黒胡椒のあたりにレモンのような爽やかな酸味を感じました...
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...点満点です。期待度大。そして肝心の味ですが、これまた期待に違わぬ美味しさ！鶏出汁なのかな？スッキリとしていて塩気はそこはかとない感じ。細麺の食感も良いです。途中で大将が「しょっぱくないですか？」と聞きに来ましたが、当方としてはそこまで塩気を感じず、大満足の一品でした...
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細麺も小麦の味がしっかりしていて美味しい！！
残念なのは味玉が既に割れて黄身が出てしまっていたのと、豚チャーシューのスジが凄かった事かな！！
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再訪 2017/7
平日11時20分入店で先客２名。
まだ未食のつけSOBAからこちらも未食の煮干しを選択！！
本日の煮干しはサバです。
すぐに着丼。
麺は通常と同様の細麺で昆布水に浸かってます...
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...きちんと煮干しの風味もお醤油の風味も効いてます。油分が少なくすっきりしたお味なので夢中になって飲んじゃいました(^_^;)
麺はストレートの細麺、こちらは程良い茹で加減。
特製トッピングの鶏チャーシューはブラックペッパーが効いているしっとりなチャーシュー...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺's Natural（麺's ナチュラル）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
070-3888-1843 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東名高速 三方原スマートICから車で15分程 上島駅から877m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （夜営業がある日はカウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 4台（他の場所に停めないようお願いします）（少し変則的なので写真で確認するか、店舗前の貼紙を確認して駐車してください） |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） お子様にも食べやすい仕上がりとなっております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年5月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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東名高速 三方原スマートICから車で15分程
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本日はこちらへ。
浜松の萩丘にある人気店になります。店名の通り無加調にこだわるラーメン屋で、オープン10分後くらいに伺いました。案の定駐車場は満車だったので、しばらく敷地内で待機…、結局20分くらいで入店出来ました。入店後、さらに中待ちで10分くらい。
メニューは沢山あります。加えてラーメンも和え玉もそれぞれ麺が選べるのが特徴的。色々悩んだ末に、以下の通りオーダー。
・コーチンSOB...
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食べ終わるタイミングで和え玉。
和え玉は低加水の細麺をチョイス。イリコに比べ苦味の少ない、香りの良い秋刀魚煮干しの粉末と、醤油ダレをしっかりと混ぜていただきました。低加水の細麺も、小麦の味わいがより強く感じ旨い。濃い醤油ダレと、広がる秋刀魚が素晴らしいコンビネーション。最近...麺：平打縮れ麺)
・味玉 150円/税込
・秋刀魚煮干和え玉 350円/税込
(麺：細麺)
10分ほどで着丼。
ラーメンは具材とセパレートタイプ...