山梨屋寿司店
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「ふわふわセット」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 30 件
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大将が握る寿司セットに、掛川名物のふわふわ
一見の私たちにも心地いい空間。先にお寿司ね！熱いから気をつけてね！さりげない声かけをしてくれる。静岡のお茶はほんとに美味しい。
1500円でちょうどいい量。また、ふわふわ食べるときはここかなぁ。
◎お店の前の道は一方通行。女将さんがちゃんと帰るとき教えてくれます。右に出てね！って。...
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...・ふわふわセット 1,500円
フワフワのスフレ状のたまごの下には熱々の上品なお出汁が入っています。美味しいですよ。でも火傷注意です...
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テレビでも紹介されたことがあるものです。
袋井では東海道を参勤交代する武士や旅人が食べてたそうです。
こちら山梨屋さんはふわふわセットでお寿司一人前にたまごふわふわで1500円…
リーズナブル！
いただきます！
まずはお寿司から…おいしい…...
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袋井に行ったら『たまごふわふわ』食べてみて下さいね♫
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐order‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
ふわふわセット ¥150...
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駐車場へ向かうと「尾張小牧」ナンバーの女性と名古屋
ナンバーの私達とドンピシャで愛知県勢が集合です。
ふわふわセットを注文しました。
今回は大将に我儘を言わさせていただきました。
「たまごと同時にお寿司を握ってください」と...
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江戸時代の名物料理
袋井宿 たまごふわふわ
東海道どまん中袋井
六軒が現在ご提供
お食事処 山田に続き、山梨屋さんに訪問です。
握りとふわふわたまご。
鉄火、玉子、タコ、赤身、サーモン、えび、イカ
ふわふわたまご
茹でたばかりの蛸を切っていただき。
歯ごたえのある蛸〜
〆鯖も二貫 追加です。
ふわふわたまご出汁に、ご飯を入れて食べたら美味しい
と、思います。...
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出張途中に立ち寄った袋井駅から程近くの寿司屋さん
初めて聞いた袋井の名物ふわふわたまごを目当てにお昼のセットを寿司で楽しむ事に。
入口の扉を開けるといかにも寿司屋の店内。
小上がりの席について、極めていたふわふわたまごセット 1450円を注文。
ふわふわたまごは時間がかかるらしく、先に握り寿司が来たが、折角なので揃うまで待つことにした。
でも、言われたほどの時間は待たずに出てきたたまごは、写真通りのふわふわ感。
よくかき混ぜて食べるようにと言われたが、泡状の卵の奥は何もなく、ただ出汁スープがあるのみ。
ふわふわの卵部分のみを食べるとけっこう甘いが、出汁と混ぜると甘味が消...
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...文献を元に再現したもの。詳細は市観光協会のサイトを参照。
他店も同じように甘いのかな？
<本日のお品書き>
ふわふわセット ¥1,45...
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東海道五十三次のど真ん中、袋井宿の名物として最近復活させている「たまごふわふわ」が食べられるとのことで訪問しました。駅からすぐのお寿司屋さんです。
たまごふわふわ押し！なのか、握り寿司とのセットがあったのでそれを頂きました。
まずお寿司6巻と細巻3個が先に。ネタは極めてベーシック。タコ、イカ、エビ、マグロ、サーモン、たまご、干瓢巻き。これはなんだか懐かしい。
ネタはベーシックでお手頃なものですが、食べやすいよう包丁が入っていて丁寧な仕事が伺えます。
いよいよ、たまごふわふわ。
小さな土鍋から出ている様子はまるでスフレ。しかし、表面はきめ細かく泡立てられた卵のままです。その下にぐつぐつ...
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コロナが流行っている間は書く気がしなくて休筆してました（売れっ子作家みたい そんなには偉くないですね）。再開にあたり旅行関係の書きかけのレビューから始めることにしました、せめて旅の雰囲気だけでも...です。
こちらは2019年11月、コロナが武漢のみで認められていた頃の訪問です。
今回の静岡出張、目的のひとつは掛川まで移動してある食べ物を頂くことです。その名もたまごふわふわ（ふわふわたまごではありません！）
もちろん私も存じ上げませんでした、友人の紹介です。掛川は江戸時代の東海道53次の中間地点、27宿目だそうです。当時から旅人たちに精を付けてもらおうと宿屋でたまごを使った料理を朝...
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最近、穴子丼にハマっています。
今回は、仕事で袋井市に！早速、検索してこちらに来店しました。
穴子丼とたまごふわふわを注文！料理担当のご主人が出前に行ってるから少し待ってとお上さんに言われしばし待って着丼しました。
穴子は、味しっかり染みてふわふわで美味しかったです。たまごふわふわは、お吸い物的な感じでした。...
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たっぷり運動したので腹減りコプター。
さて気になっていたお店に行こうかな。
山梨屋寿司店さんです。
いわゆる昔からの寿司屋さんで、庶民的な感じ。
仲が良いご夫婦でやっています。
テレビでもよく見ますね。
メニューを見てビール、と行きたかったけど車だから我慢。
迷った末に飲まないから上寿司とたまごふわふわを。
大将が丁寧に握ってくれる寿司。
きれいに来ました。
さすが、刺身はどれも新鮮で美味しい。
マグロとイカが美味しかったです。
酢飯は程よい酸味でこれまた好みの味。
玉子はちょっと甘めでこれがまたいいですね。
アナゴも絶妙な味わい。
量もちょうどいいです。
...
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昼のふわふわたまごセットは、1350円
昔より値上がりしてる感じ
寿司は安いネタで、イカだけ美味しい
ワサビ県なので、山葵量が半端ない
ツーーんときます
そして、江戸時代から伝わる「ふわふわたまご」は、
メレンゲの気持ちを感じ
モンサンミッシェルのオムライスや
京都の彩席ちもとの
卵ほうらくを思い起こさせる
彩席ちもと
京都府京都市下京区西石垣通四条下ル斉藤町140-5
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26000760/
卵のふわふわと下のダシと塩味のハーモニーンゴ！...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
山梨屋寿司店（ヤマナシヤスシテン）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0538-42-2422 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
袋井駅から徒歩２～３分 袋井駅から205m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
11:00 - 14:00
17:00 - 20:00
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アクセス方法を教えてください
袋井駅から徒歩２～３分
-
このお店の口コミを教えてください
【静岡県 袋井市 高尾町】
【たまごふわふわ】
ゆる〜いネーミングですが
江戸時代に誕生した料理です
日本初の卵料理と言われています
具体的に何年に誕生し
発祥の地や発祥のお店は
調べても分かりませんでした
寛永３(1626)年
京都の二条城で開かれた
将軍家の饗応(ｷｮｳｵｳ)料理の一品として
登場したのが文献上の初出のようです
(饗応料理 ...
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...わせ鮨は
並鮨 一人前・並鮨 大盛・上鮨 一人前・上鮨 大盛
ちらし鮨は
ちらし鮨(並)一人前・ちらし鮨(並)大盛・ちらし鮨上
セット物は
ふわふわセット(たまごふわふわ＋並鮨)
※単品合計価格1,660円が1,50...