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「スープ」を含む口コミ
21~40 件を表示 / 全 122 件
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...
提供までは17分。
今日の出来、時間遅いからか良いでき。
スープ美味しいです。
やっぱり開店直後より暫く経った方が美味しくなるのかもしれません。
これまた統計とってみたい案件。
というか、こういうことこそ流力専攻だった私にはもってこいの卒論テーマ。
云十年前の自分に伝えてあげたい。
トッピングのコーンとバターの相性はよかったけど、今回の緑物とバターでは思ったほどではなく今一つ。
結局バターは溶けきることなく麺とトッピング完食後のスープにも少し残る形で微妙。
試したい1000円盛りの残るパターンは一つのみ、次回チャレンジ...
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...チャーシューメンに基本のホウレン草。
オーダーから12分後に麺投入、さらに6分後に着丼。
オープン直後でなく、暫く炊いた後なこともあってか、スープの出来が今日はこれまた抜群。
若いスープよりやっぱり少し時間おいた方が美味しいのかもしれませんね。
滅茶苦茶好みの出来具合でした。
美味しい...
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...700円。
◎味付たまご、100円。
ラーメン、麺の硬さ、濃さ、油の量全て普通で注文。豚骨ベースのスープはコクがあり、醤油のキリッとした香ばしさ、鶏油かガツンと感じられる。麺は中太のちぢれ麺、もっちり歯応えがあり、パンチのあるスープが絡み相性抜群。具はチャーシュー、ほうれん草、海苔と追加トッピングの味付たまごが入ってます。
○ライス、200円。
200円という価格設定微妙だなあと思ったら大盛りに近い量。家系のスープとご飯の相性は抜群でスープと交互に味わったり、スープに浸した海苔をご飯に巻いて食べたりと色々な味わい方があり。普段有料のご飯はあんまり注文しないけど...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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まこと家出身なの⁉️けた違いの油膜量だけど@静岡県掛川市掛川駅徒歩6分
...デフォでも物凄い油膜です‼️
表面に3mm程の油膜が張ってあります。
また、麺を柔らかめで申告したこともあり、
熱々のスープは、麺を茹でる時間と共に徐々にぬるくなっていました。
自身が麺柔らかめで申告してしまっただけに悪いのですが
前回は麺をカタメで注文し...
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...
勿論全員カタメコールしているリピーターばかり。(カタメ言わないと提供にさらに5分程差がでます)
本日のスープ、ややライト気味でしたけど、美味しい中でのブレ。
「すごく美味い」か「かなり美味しい」くらいの差。
その代わりと言っては何ですが...
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地元で大人気こけし兄さんが作る由緒正しき家系ラーメン ジェット家
...
ど迫力のネギ盛り
チャーシューでおおわれているだろうビジュアルがまったく見えない(爆)
ネギの後ろに、看板の海苔3枚
スープを一口
おぉ~~、これぞ家系
こってり濃いめで油も強め、既に唇がオイリー(爆)
このスープ、めちゃくちゃ美味しい!
家系といえば酒井製麺
こけし兄さん、丁寧すぎるぐらいにひたすら麺をこねていた。
かなり短い麺は...
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...固めの麺上げ開始。
最初は、麺固めオーダーの5杯が提供されます。
麺固さ普通は、それから5分後に、提供されていました。
先ずは、スープを一口
あぶら多めにしましたが、過去のあぶら多めの写真と見比べて見ても、少なくなっています。
※元々、あぶらの量が多かったので、これくらいが...
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...
バター2キレは結果的にややくどく感じるのですが、この組み合わせはかなり〇。
折角の鶏油をあえてバターでよりコクを加えることで、スープのみならずホウレン草まで美味しくいただけます。
コーンとバターの相性の良さは言うまでもなく。
美味いっ。
元々味のバラつきがあるお店...
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ラーメン700円+ホウレン草100円+クキワカメ100円+コーン100円。
これ、見た目はある意味サラダ。
トッピングが多いこともあってスープはややぬるめ。
塩分濃度は通常1.2~1.3%のジェット家さん、今回は0.9%。
トッピングの水気の影響もあるかもしれないけど...
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【ジェット家】家系Vol.73-3 掛川にある、まこと家系譜の本格派な家系。
...
厨房内には大寸胴が3つ。スープはしっかり炊いています。
酒井の麺は平ザルで上げています。
1...
毎回微妙にブレますが、今日は軽め。
ただ、バランスの良さは感じるスープです。
醤油感は気持ち強め。油が多いのでいい塩梅。
もうちょい豚骨感があればベストだけど、美味しいスープですね(^.^)
ちなみにちょっと温かったのは...
油をよく吸ってくれていいけど、ちょっと冷えててスープが温い原因かも。
海苔は増して9枚。増しは6枚100円です。
写真だと小さく見えるけど大きさは普通。
スープに浸してもそこそこの強さ。
食べると見た目より厚みのある食感...
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...
で、味のブレがままあるジェット家さんですが、本日の出来は歴代最高に美味しい一杯でした。
マジで美味い。
基本若干ヌルいかなと思うスープも本日はいつもより温度高め。
あふれんばかり、といか、スープあふれてるので几帳面な方はつらいかも。
カタメコールするといつもは若干粉っぽさを感じる麺もそれを感じさせない茹で加減...
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... オールウェイティング!
このなかで1人ラーメン食べるのか!(笑)
いただきます!
先ずは、マシマシのほうれん草に圧倒されつつスープを一口。まったりと旨し♪
もっちりした麺も、柔らかチャーシューも、良いね♪
小ライス頼めば良かったかな?海苔で巻きたいなー
頭の中で1人おしゃべりしつつ、わしわしいただきました。
この量のほうれん草は、嬉しいけどやっぱりスープの温度が下がるのが残念。
でもプラマイ満足です。美味しくいただきました。
帰る頃は、外にも10人くらいの待ち...
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「チャーシューメンナミカタコイホウレンソウノリライスショウ」
...
そこからしたら9分はやっぱり遅いのですが、30分待ちが当たり前のジェット家さんでの9分提供は超ラッキー。
肝心のラーメン。
スープは若干ぬるめ、麺は短め酒井製麺。
鶏油が効いてタレ感も出汁感もしっかりある美味しい家系ラーメン。
海苔はマシて9枚...
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...「なるほどっ!」と思わずうなってしまった。
そして味の方は、大量の冷たいネギと冷たいホウレン草により、ただでさえそれほど熱くないスープがかなり冷めてしまい、これならあまりトッピングはしない方がよかったかなという結果。
でも、ラーメンの味は大満足。
やっぱり美味しいね...
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...
ついあぶら多めにしたが、ジェット家の多めは大変な事になるのを忘れていた。
多分少な目でも他の家系では普通か多めの量が入っている。
先ずはスープ一口。
当然だが、鶏油の層は半端ない。下から混ぜて掬っても6割以上は鶏油が入る。
鶏油が多いのでマイルドなのだが、スープ本来の味が解りづらい。
ちょっと失敗でした。
何時ものように海苔巻きご飯で食べ進めて完食。
ご馳走様でした...
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...~40分は覚悟が必要です。
ただ皆さん、それも踏まえてのジェット家とわかっているので、大人しくこの時間を楽しみながら待ちます。
スープを一口
ジェット家さんは鶏油が普通でも 他の家系より多く入っており、スープ自体はガツンとしているが鶏油と合わさるとマイルド感が増えてとても美味しいです。
何時ものようにライスに豆板醤、おろししょうが、おろしにんにくをのせてスープに浸したのりで巻いて食べたりしながら完食。
ブレの少ないお店です。
今日も美味しかったです。
ご馳走様でした...
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店名 |
家系ラーメン ジェット家
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0537-22-3901 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR東海道本線「掛川」駅(北口)から徒歩6分 掛川駅から520m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
11席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外に灰皿あり |
駐車場 |
有 4台 |
空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2012年9月3日 |
備考 |
商品以外の撮影は禁止です |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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18:00 - 22:00
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18:00 - 22:00
[木]
18:00 - 22:00
[金]
18:00 - 22:00
[土]
18:00 - 22:00
[日]
18:00 - 22:00
■ 定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
JR東海道本線「掛川」駅(北口)から徒歩6分
このお店の口コミを教えてください
家系を食べたくなり掛川市へ。
ジェット家さんへ。4年半ぶりです。
そう前回は富士山日帰りピストン登山の帰り(早朝水ヶ塚公園駐車場、朝7時にシャトルバスで新5合目、夕方16時前下山、そのまま車を運転して滋賀へ帰る途中)で、空腹に我慢ならず掛川でジェット家で夕食でした。
静岡県民になり、今日は余裕を持って掛川市へ。
18時になってもオープンしません。ガレージに「臨時休業」と書いたの...
...円に家系と言えば海苔でしょ〜トッピングしましたよ〜
意外とあっさりなスープです。
若いふりして中盛にしたんだけど...