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「チャーシュー」を含む口コミ
81～100 件を表示 ／ 全 120 件
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...)
種類･･･豚骨 タレ･･･醤油
具･･･チャーシュー、ホウレン草、海苔３枚、ネギ
麺･･･中太平打ち麺(酒井製麺)
さあ、いただきましょう‼(^-^)
スープを一口･･･
旨いですね～‼(^q^)
鶏油も浮いていて、カエシとのバランスも良い豚骨スープでパンチが効いていますが、ややマイルドな仕上がりでした‼
麺は、中太の平打ち麺でツルツルとした舌触りと、モッチリとした食感でこのスープに絡み合いました‼(^q^)
チャーシューも柔らかジューシーで肉の旨みも凝縮されていて美味しいです‼(^q^)
そして...
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...前から気になっていた掛川のジェット家さんへ♬初訪問♬
チャーシュー麺 味玉、メンマTP
小ライス
うん‼️間違いなしに美味しい♬
鶏油が効いた濃い目のスープですが...
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...昔ながらのラーメン屋って感じですかね。
ラーメンは、横浜家系ラーメンのようですが、スープが塩分が濃い感じですね。
チャーシュー麺にしましたが、厚みがあってボリューム感満点のチャーシューはお値打ちですぞ！...
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...
チャーシューメンの麺のかたさふつう、味うすめ、脂少なめをオーダー。
主人は同じくチャーシューメンの全てふつうでオーダー。どちらも800円。
チャーシューメンで800円は結構安いですよね(๑✧◡✧๑)
麺については、かためを選ぶとそちらの方がオーダーが遅くても優先されてできるみたいですね。
でも、とても美味しそうな匂いだったのでワクワク期待感に胸を膨らませて待っておりました^ ^✨
出て来たラーメンは汁が満タン、茹でたほうれん草と海苔３枚、そして大きなチャーシューがどっさり乗せられておりました...主人のスープと比較しましたが、かなりの差がありました。
チャーシューも肉厚でボリ...
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...ニンニク、生姜が並んでいます。
「ラーメン」600円「ネギラーメン」800円
「チャーシューメン」800円
「中盛」が100円「大盛」が200円、それぞれ
UP。トッピングも「ほうれん草」「のり」が
100円と家系の中ではリーズナブルです。
「ラーメン」「中盛」「くきわかめ」800円を
「脂少なめ」「麺硬め」で注文。
開店してすぐ入ったので、準備が整って
いなかった事もあり、提供に15分程度掛りました。
具はチャーシュー、ほうれん草、ネギ少々、
海苔３枚+めかぶです。
スープはとんこつ醤油です...
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...まることはなかった(笑)
今回は夜ということもありちょっと豪華に
チャーシュー麺＋のり＋くきわかめを
麺硬め...4:40頃の入店
この時間でも先客が７～８名いました
チャーシュー麺を麺硬めで注文
さすがにライスまでは手が出ませんでした…
麺を茹...
海苔は丸曽根さんと貼ってました
チャーシューはスモーク感があるなかで
味がしっかりと染み込んでました
２杯...
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...まさしく、本家と同じ「酒井製麺」です。
店主はずっと宙をにらみながら、拝むように麺を揉んでいます。
具：
お約束のほうれん草、豚ももチャーシュー、海苔。
全国家系ラーメン制覇への道のりはまだまだ長い。
ごちそうさまでした...
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...
茹で上げは平ザル。
投入前にはしっかりとほぐし、寸胴の中で思いきり泳がせ、硬さを入念に確認している姿が印象的だった。
■具材
チャーシュー×1、海苔×3、及び小松菜。
小松菜の分量は残念だが、それを払拭する勢いの分厚いチャーシュー。
こちらも優しい味わいで、チャーシューと言うよりはむしろ焼き豚と呼んだ方がしっくり来る。
何だかお弁当との相性が非常に良さそうな、家庭的なチャーシューだ。
そして海苔は、海苔は、普通。
■総括
ユニークで勢いのある店名とは対照的な...
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...セルフで水を汲んで着席。
店主さんが小声で注文を聞きに来てくれます。大きな寸胴が３つ。常にスープに目を配っています。
『チャーシューメン大盛り』をオーダー。麺の固さ、味の濃さ、油の量も変更できますが全てノーマルで。
麺が太いため少し時間がかかります。味はやや濃い目ですがおいしいですね。淡い色で臭みはありません。
大盛りは量が多いですね、中盛りでも十分かも。やわらかチャーシューはしっかりと味がついています。
お勧めトッピングはほうれん草です、＋１００円でかなり増量になりますよ...
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チャーシューメンの中盛 を麺かためでお願いしました。
噂の通りおとなしいご主人が1人でオペレーションされていますので
混んでいる時は少し時間がかかるかもしれませんね。
何人か注文が入らないと作り始めないとの情報がありましたが、
この時間は1人でも普通にやってくれます。
少し待ってラーメンが着丼。
醤油が効いた豚骨醤油スープは、豚骨の出汁を感じる少ししょっぱめのもので油で表面はとろっとしてます。
麺は、中太平打ち麺でかなりのかため。
麺はかなり好きですね。
チャーシューは、硬めの 食感で量が多かったです...
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...仕方ないのでゆ～っくり味わって食べましたよ。
見た目家系スタイルのラーメンはホウレンソウも沢山乗っていてボリュームがあります。
チャーシューが温かく無かったのが少し難でしたが、太麺との相性も良く美味しかったです。
スープもゆっくりと味わいながら飲み干しました。
ご馳走様でした...
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ラーメンを麺固め、後は普通で注文。
しかし店主はなかなか調理にかかる様子はなく、
チャーシューを2ブロックを切った後麺を茹で始め
15分ほどして運ばれてきました。
早速スープを1口。
いかにも家系らしいまったりしたスープですが
微妙に深みが足りない気が・・・
続いて麺をすすります。
中太の平麺。 スープとの絡みは良。
麺はある程度のボリュームを一気に茹でるようですが、
小生の提供が最初だった為、麺がかなり固め・・・
ほうれん草とチャーシューは素材の味重視。
のりもうまいです。
全体的には納得がいく一杯でした...
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【ジェット家】家系Vol.73 掛川にある、まこと家さん系譜の本格派家系ラーメン店。
...
しっかりほぐしてたから少し縮れ気味。
硬さも適度でしたが、
酒井にしては少しモッチリ感には欠ける感じがしました。
チャーシューは脂身の少ないロース。
武蔵家さん系などに多い、スープに浸してると柔らかくなるタイプ。
薄く切りにくいとはいえ、かなりの厚みがありました...
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...醤油が豚骨よりも完全に濃い。脂はたっぷりですが美味しいです！ただぬるい…
麺は短めちぢれ麺のため食べやすかったです。
スープが濃厚のためチャーシューは脂が少なめのロース？を使用されてました。
味玉、ほうれん草、のりとバランスよくいただきました。
また行きたくなっちゃうお店です...
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...
【具】
ホーレン草モリモリ過ぎてスープ緩くなっちゃった。卵は味あんまりなく、固めのプチ熟。ネギがちょい。ノリ。チャーシューはかなり分厚く、脂っぽくないが柔らかくうまかったな。チャーシューが美味いなんて久々に感じます。二郎並の厚さ。
【麺】
酒井製麺だよ！！掛川で！！あの中太のプチ平打ちが掛川で！
固めコールしたが...
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...
それでいいと思う、サカナは臭いもんだ。
そして臭みの後の旨味は素晴らしい。
複雑で深い。
ノリとの相性もいい。
チャーシューも厚みが十分にあるから
美味しいし、くいでがある。
はまる人が多い理由がわかる気がする...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
家系ラーメン ジェット家
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0537-22-3901 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東海道本線「掛川」駅(北口)から徒歩6分 掛川駅から520m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 4台 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2012年9月3日 |
| 備考 |
商品以外の撮影は禁止です |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
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■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
JR東海道本線「掛川」駅(北口)から徒歩6分
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このお店の口コミを教えてください
家系を食べたくなり掛川市へ。
ジェット家さんへ。４年半ぶりです。
そう前回は富士山日帰りピストン登山の帰り（早朝水ヶ塚公園駐車場、朝7時にシャトルバスで新5合目、夕方16時前下山、そのまま車を運転して滋賀へ帰る途中）で、空腹に我慢ならず掛川でジェット家で夕食でした。
静岡県民になり、今日は余裕を持って掛川市へ。
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