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「チャーシュー」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 120 件
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【ジェット家】家系Vol.73-2 掛川にある、まこと家系譜の本格派な家系。
...
一通りオーダーを受けるものの、
店主はマイペースで鍋を洗ったり、チャーシュー切ったりしています。
で、この時点でまだ店内の電気は消えたままｗ
いつ電気付けるのかなあ...
食べてるうちにモッチリ感が出てくる感じ。
食感が良く美味しかったです。
ロースのチャーシューは大きさは普通だけど、
前回同様に厚さがあります...
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【ジェット家】家系Vol.73-3 掛川にある、まこと家系譜の本格派な家系。
...
麺を茹でている間に丼を配置し、ほうれん草やネギ、チャーシューの準備。
そしてスープと麺を投入していきます。
10人中6人が硬め...
出てくる順番でだいぶ違うと思うけど…
チャーシューは肩ロースで大きめ。厚みもありました。
クラシックなしっかりした食感。
味付けも濃いめでした...
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...)
種類･･･豚骨 タレ･･･醤油
具･･･チャーシュー、ホウレン草、海苔３枚、ネギ
麺･･･中太平打ち麺(酒井製麺)
さあ、いただきましょう‼(^-^)
スープを一口･･･
旨いですね～‼(^q^)
鶏油も浮いていて、カエシとのバランスも良い豚骨スープでパンチが効いていますが、ややマイルドな仕上がりでした‼
麺は、中太の平打ち麺でツルツルとした舌触りと、モッチリとした食感でこのスープに絡み合いました‼(^q^)
チャーシューも柔らかジューシーで肉の旨みも凝縮されていて美味しいです‼(^q^)
そして...
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...セルフで水を汲んで着席。
店主さんが小声で注文を聞きに来てくれます。大きな寸胴が３つ。常にスープに目を配っています。
『チャーシューメン大盛り』をオーダー。麺の固さ、味の濃さ、油の量も変更できますが全てノーマルで。
麺が太いため少し時間がかかります。味はやや濃い目ですがおいしいですね。淡い色で臭みはありません。
大盛りは量が多いですね、中盛りでも十分かも。やわらかチャーシューはしっかりと味がついています。
お勧めトッピングはほうれん草です、＋１００円でかなり増量になりますよ...
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...ご飯に合う味だ。
トッピングも最高から残念なものまである。
のりは薄くて弱く、家で食べる「お徳用」的な味。
一方チャーシューは厚切りロースの本格的なもの。
半ライスは50円程の極小量で炊き加減もぼそぼそ。ほうれんそうは多め。
安い、おいしいスープ...
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.../6 チャーシュー麺大盛り 固め濃いめ少なめ＋ほうれん草＋味玉
4/13 ネギチャーシュー麺大盛り 固め濃いめ少なめ＋ほうれん草＋味玉
4/3 チャーシュー麺大盛り 固め濃いめ少なめ＋ほうれん草＋味玉...
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...ネギチャーシューメンとライス(小)を頼みました。
ネギチャーシューメンの麺は酒井製麺の中太のストレート麺で香りが良く、喉越しも良く、茹で加減も完璧でした。
スープは横浜家系の豚骨醤油味で濃さも油の量も普通を頼みました。油の味が良く、醤油の塩っぱさも丁度良く、深みがあって、熱々で美味しかったです。
トッピングのチャーシューは分厚く脂っぽいけど食べ応えがありました。ネギは辛味が丁度良かったです。ほうれん草の量は多めで、海苔は香りが良かったです...
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...醤油が豚骨よりも完全に濃い。脂はたっぷりですが美味しいです！ただぬるい…
麺は短めちぢれ麺のため食べやすかったです。
スープが濃厚のためチャーシューは脂が少なめのロース？を使用されてました。
味玉、ほうれん草、のりとバランスよくいただきました。
また行きたくなっちゃうお店です...
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...
さっそく店主がいつもの（らしいです…）小声で注文を聞きに来たので、チャーシューめん並（８００円）・のり＆くきわかめ増し（各１００円）をお願いします。
内訳は並６００円にチャーシュー増し２００円です。う～ん、安くていいですね～( ;∀;)
あっ...
茹で加減はやや柔らかめ。
モッチリ感はしっかりあっていい味わいでしたよ。
チャーシューは他の方の写真を見る限りでは肩ロースでしょうか。
提供されたチャーシューの霜降り加減はバラっぽいんですよね、脂身といい…(*_*)
全部で６枚。ってことは増しが５枚...
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...
チャーシューメンの中盛 を麺かためでお願いしました。
噂の通りおとなしいご主人が1人でオペレーションされていますので
混んでいる時は少し時間がかかるかもしれませんね。
何人か注文が入らないと作り始めないとの情報がありましたが、
この時間は1人でも普通にやってくれます。
少し待ってラーメンが着丼。
醤油が効いた豚骨醤油スープは、豚骨の出汁を感じる少ししょっぱめのもので油で表面はとろっとしてます。
麺は、中太平打ち麺でかなりのかため。
麺はかなり好きですね。
チャーシューは、硬めの 食感で量が多かったです...
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...まることはなかった(笑)
今回は夜ということもありちょっと豪華に
チャーシュー麺＋のり＋くきわかめを
麺硬め...4:40頃の入店
この時間でも先客が７～８名いました
チャーシュー麺を麺硬めで注文
さすがにライスまでは手が出ませんでした…
麺を茹...
海苔は丸曽根さんと貼ってました
チャーシューはスモーク感があるなかで
味がしっかりと染み込んでました
２杯...
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「チャーシューメンナミカタコイホウレンソウノリライスショウ」
...「チャーシューメンナミカタコイホウレンソウノリライスショウ」@静岡県掛川市
⑭2020.03
オーダー「チャーシュー麺並（固濃）900円+ほうれん草100円+海苔100円+ライス小100円」
着丼まで「...
鶏油が効いてタレ感も出汁感もしっかりある美味しい家系ラーメン。
海苔はマシて9枚。
チャーシューは埋もれていますが量多し。
ホウレン草は山盛り。
家系好きには間違いなくおススメできます...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
家系ラーメン ジェット家
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0537-22-3901 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東海道本線「掛川」駅(北口)から徒歩6分 掛川駅から520m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 4台 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2012年9月3日 |
| 備考 |
商品以外の撮影は禁止です |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[土]
18:00 - 22:00
[日]
18:00 - 22:00
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
JR東海道本線「掛川」駅(北口)から徒歩6分
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このお店の口コミを教えてください
家系を食べたくなり掛川市へ。
ジェット家さんへ。４年半ぶりです。
そう前回は富士山日帰りピストン登山の帰り（早朝水ヶ塚公園駐車場、朝7時にシャトルバスで新5合目、夕方16時前下山、そのまま車を運転して滋賀へ帰る途中）で、空腹に我慢ならず掛川でジェット家で夕食でした。
静岡県民になり、今日は余裕を持って掛川市へ。
18時になってもオープンしません。ガレージに「臨時休業」と書いたの...
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しっかりほぐしてたから少し縮れ気味。
硬さも適度でしたが、
酒井にしては少しモッチリ感には欠ける感じがしました。
チャーシューは脂身の少ないロース。
武蔵家さん系などに多い、スープに浸してると柔らかくなるタイプ。
薄く切りにくいとはいえ、かなりの厚みがありました...