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馳走西健一
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
- 予算：
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夜の予算 ￥15,000～￥19,999
昼の予算 ￥10,000～￥14,999
- 定休日：
- 不定休
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お店のこだわり
料理人
長年研鑽を積んだ西健一。フレンチと和の技法で作る入魂の一皿
料理
駿河湾で獲れたお魚の旨味を閉じ込めた当店1番のスペシャリテ
料理
仕入れから料理提供までの時間の短さ＝ライブ感を満喫
空間
海を感じるレストラン。壁とライトの色味によって変化する空間
コース
- 利用可能時間
- 12:00～14:00
- 利用可能時間
- 18:00～20:00
口コミ
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『駿河湾の魅力が詰まった、駿河キュイジーヌ』
静岡県焼津市・フレンチレストラン『馳走西健一』 西健一さんは広島の人気フレンチ「馳走2924」を約3年で閉めて、2022年6月18日に焼津市で移転されての開業。 今回、オープンしてわずか半年で食べログブロンズを受賞された 西健一さん。 開業されてわずか１年での快挙です。素晴らしい!おめ... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
馳走西健一
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-3582 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
焼津駅から車で約10分 西焼津駅から1,949m |
| 営業時間 |
営業時間 ランチ12時一斉スタート 日曜営業 定休日 不定休 |
| 予算 |
[夜]￥10,000～￥14,999
[昼]￥10,000～￥14,999
|
| 予算（口コミ集計） |
[夜]￥15,000～￥19,999
[昼]￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （全席カウンター） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2022年6月18日 |
| 電話番号 |
054-625-8818 |
| 初投稿者 |
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お店のキーワード
- 鮮魚
- ハレの日
- パイ包み
- スペシャリテ
- サスエ前田魚店
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よくある質問
-
営業時間・定休日を教えてください
【営業時間】
ランチ12時一斉スタート
ディナー18時一斉スタート【定休日】
不定休
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アクセス方法を教えてください
焼津駅から車で約10分
-
このお店の口コミを教えてください
【2023.05 静岡遠征ダブルメインのランチ♪】
１泊２日の浜松焼津遠征、一晩目は勢麟さんで天ぷら勢麟を楽しみ２日目のランチがこちら♪サスエ前田商店の魚をベストの状態で使うために広島から移転♪広島時代からワンランクもツーランクも進化したフレンチで季節を変えて通いたいお店となっています♪
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朝ごはんは我慢して準備万端：笑
サスエ前田商店のお魚に榊牛...
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料理人長年研鑽を積んだ西健一。フレンチと和の技法で作る入魂の一皿
広島や東京、本場フランスにてフレンチの繊細な技術を会得。そして名店「馳走啐啄一十」では、和食ならではの技と料理に対する姿勢を学ぶ。20年以上もの修業を経て、多彩な食材の調和を愉しむ"足し算"のフレンチと、素材の味を大切にする"引き算"の和食に辿りついた西シェフ。どちらの良さも活かしながら、お客様の記憶に残る魅力にあふれた一皿を、心を込めてお届けいたします。
料理駿河湾で獲れたお魚の旨味を閉じ込めた当店1番のスペシャリテ
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料理仕入れから料理提供までの時間の短さ＝ライブ感を満喫
お客様には"とにかく鮮度の良さを味わっていただきたい"と考え、仕入れ先より徒歩5分の場所へ、広島から焼津に移転いたしました。朝獲れの魚はランチに、夕方に獲れた魚はディナーで使用しております。静岡県にある老舗鮮魚店「サスエ前田魚店」の目利きにより厳選された魚を扱うのは、当店を含め県内では数店舗のみ。ぜひ新鮮な味わいをご堪能ください。
空間海を感じるレストラン。壁とライトの色味によって変化する空間
手掛けたのはデザイナーの相良哲也さん。玄関を開けてまず目に入るのは店主こだわりの中庭。駿河湾の魚介を使ったお料理とともに"海"を感じられるよう、壁を青色で統一。浅瀬をイメージした明るめの照明でお昼は温かな雰囲気。深海を彷彿させる暗めの照明は深みを感じる青色が夜の落ち着いた空間を演出します。時間帯によって異なる店内の印象もまた魅力のひとつ。ライブ感溢れるカウンター席で素敵なひと時をお過ごしください。
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