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「こし餡」を含む口コミ
1~17 件を表示 / 全 17 件
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ツヤツヤ黒小粒玉、コブ入り羊羹、マッタリ上品な甘さ控えめこし餡(*´∀`*)
...昆布入り羊羹に包まれたこし餡玉
口溶け良いヒトシナ
15個入1200円(税込)
商品のしおり
「黒大奴」は、日本三奇祭のひとつとして有名な島田の帯祭りに欠かせない、大奴にちなんで創り上げた銘菓です。最高級のこし餡を包みこんだ、風味豊かな昆布入り羊羹の黒いつやの美しさから、この名がつけられました。独特のまろやかな舌ざわりと、さわやかな甘味は...
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...艶のある表面は昆布の入った羊羹の層、その中はきめの細かいこし餡がぎっしりと詰まっています。
それでは今回もさすき園さんの八十八夜と共に頂きまーす♪
うん、やっぱり緑茶にぴったり♪(*´꒳`*)♡
外側のモチっと甘塩っぱい羊羹は、昆布の旨味がしっかりわかります。中のこし餡はコクがあって結構甘め、この大きさだからこそイイんだと思います( ^ω^ )♫
外の羊羹と中のこし餡の組み合わせがとてもいいですね!
今回は買わなかったですが、清水屋さんはこの黒大奴の他にも、島田宿名物の小まん頭も有名です...
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いわいる練り切りっぽい和菓子
黒々した羊羹の皮に中はなめらかなこし餡
ほどよい甘さで何個でも食べられちゃいそう
静岡茶の渋い日本茶との相性は抜群でした
暑い時期ならば冷蔵庫で冷やして頂いても
とても美味しいとの...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://ameblo.jp/wakuwakualoha/entry-12826481089.html
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...視覚的にも味覚的にも万人に好評な美味しいお菓子。
そして、今回の小饅頭は
小麦粉と砂糖に秘伝の米麹をじっくり練って醗酵させた生地にこし餡を挟んでじっくり蒸した饅頭。
こちらも麹の風味が何とも言えない香りを醸し出した芳醇な味わい。
ただ黒大奴と違って...
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...個入りをチョイス。
皮は昆布が練りこまれた羊羹で
しっとりねっとり食感。
上品な甘さ。
中には滑らかなこし餡。
全体的に上品な和菓子に仕上がっていて
お茶と合わせたらとにかく美味しい。
案外日持ちもするし
これはお土産にも良いね。
ごちそうさまでしたー!
美味しかった。
島田名物になっているのにも納得!
【サービス】
テキパキと愛想よく対応していただきました。
【最後に】
黒大奴はねっとり羊羹皮の中にこし餡がたっぷり。
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Instagram: somako_...
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黒大奴(1箱・15個入)¥1200
ビジュアルはうずらより少し大きいサイズの楕円形で、一見するとチョコのようですが、こし餡を薄い羊羹でコーティングされています。
切ってみると断面が薄い小豆色をしていて綺麗です。
サラッとした舌触りの上品な餡...
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島田の銘菓と言えば"清水屋の黒大奴"。日曜日の16時頃に伺いました。待ちなくストレートに購入。
・黒大奴 九個入り 850円/税込
→こし餡を楕円形に包み込んだ1口サイズの和菓子。水飴でコーティングされており、中は滑らかな口当たり。上品な甘さで、お茶請けには持ってこい!見た目も美しく...
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皮にはもち米と米麹が使用されており、モチモチした食感です。
ほんのり酒の香りがしますが、お酒は使われていないそうです。
餡はこし餡で、甘過ぎません。
また、皮と餡のバランスは皮が強めなので、ちょうど良い甘さです。
1個あたりが小ぶりなので、パクパク食べれます。
「黒大奴」は、薄い皮の中にギッシリとこし餡が詰まっています。
薄い皮は昆布が練り込まれた羊羹だそうです。
こちらもサイズは小さいですが、「小饅頭」よちも食べ応えがあります...
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パン太の親指くらいの漆黒のカタマリが
艶かしく美しい( *´艸`)
コレは羊羹なんだけど昆布入りだって!
中には 上質感ある紫紺の こし餡。
甘過ぎないのが左党のパン太にも嬉し♪
ヤングは あまり手を出さないタイプかも
しれないけど時代を超えて引き継がれて
いる菓子は本物デス...
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店内では食べられないので足早に持ち帰ります!
いざ。
見た目は真っ黒い鶉のたまごのような感じ。
黒光りしています!
中身はこし餡で、昆布が混ざった黒い餡でコーティングしてあるんですね。
艶々で綺麗♪
パクっと一口。
上品な甘さで、予想を上回る美味しさ!!!
いつもはつぶ餡が好きな私ですが、このこし餡は美味しい!!
一つじゃ足りなく、パクパクー!
添加物を使ってない事も嬉しいですね。
今後はこれがお土産の定番になるかしら...
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このエリアで三年に一度開催される「島田の帯まつり」に欠かせない「大奴」にちなんで名付けられたお菓子だそうです。
つまり、こし餡を風味豊かなこぶ入り羊羹で包みこんだ黒いつやの美しさが大奴的?だからこの名が付けられたということでしょう。
15個入りの箱がひとつのパッケージ...
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今や静岡を代表する名菓と思います。
黒大奴なるこの「あんこ玉」、
昆布入りの羊羹で、
上品なこし餡が包まれています。
夏は、これを「冷凍庫」に入れて頂きます。
黒大奴は冷凍庫に入れても、
何故かカチカチには凍りません...
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店名 |
清水屋 本店
|
---|---|
ジャンル | 和菓子 |
予約・ お問い合わせ |
0547-37-2542 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR東海道本線島田駅北口より徒歩3分 島田駅から268m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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08:30 - 20:00
[土]
08:30 - 20:00
[日]
08:30 - 20:00
アクセス方法を教えてください
JR東海道本線島田駅北口より徒歩3分
このお店の口コミを教えてください
こちらは、静岡に本店がある和菓子屋さん
定番以外のお土産を買いたく、初訪問!
この日は、看板商品を頂きました
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▶︎大黒奴
お店の看板メニュー!
甘さの効いたこし餡が
昆布入り羊羹で包まれてるの
1口サイズだからおやつに食べやすい
原材料は、生餡/砂糖/水飴/寒天/食塩/昆布/ケシの実とシンプル。
昆布のお味はほとんどし...
...初訪問!
この日は、看板商品を頂きました
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▶︎大黒奴
お店の看板メニュー!
甘さの効いたこし餡が
昆布入り羊羹で包まれてるの
1口サイズだからおやつに食べやすい
原材料は、生餡/砂糖/水飴/寒天/食塩/昆布/ケシの実とシンプル...