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「冷やしラーメン」を含む口コミ
21~40 件を表示 / 全 84 件
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大阪から静岡県まで遠征し、念願のルデサッンさんへ。
行く前からメニューをどうしようか悩みに悩む贅沢、初めてなので左上の法則でかもがらとりがらに。味変バターの評判が良いのでチーズ味をチョイス。
麺線の美しさから溢れ出る丁寧な仕事。すごく美味しい〜♬お友達のトマトらローストだしのも味見しましたがどれも美味しくて次来た時も迷いそうです。
おしゃれで優しい店主さんのお声がけが地元に愛されるお店なのも伺えます。
通える距離にあったら嬉しいお店でした!...
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朝ラー求めて60里 惹きつけられる一杯 (島田市 ラーメン ル・デッサン)
【朝:〇4、志太:×、温冷:△】
※限定の冷やしメニューあり
なんとブラジルがクロアチアに負けました、、、無性に朝ラーメンが食べたくなりました。
滋賀・草津を4時15分出発。
岡崎まで高速でそこからは下道で4時間で島田市に到着です。
ラーメン「ル・デッサン」です。
待ち時間に宿を予約、蕎麦とラーメンを食べよう旅にする。
8時15分頃お店へ。
10名ほどの待ち。
8時50分に入店。
ガラのめっちゃいい香りがする。
鰹と煮干しで決めてたが、鴨と鶏ガラも絶対旨いだろうと悩み券売機でフリーズ、、、
中華そば しょうゆ(1100円)
9...
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【ラーメン ル•デッサン】
かもがら、とりがらだししょうゆラーメン 1,050円
※麺少なめ
国産 黒トリュフバター 500円
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《感想》
ローストした鴨と丸鶏、鶏ガラ、豚足ベーススープ
すっきりとした醤油スープ
麺は細麺で、少し硬めのぱつっとした感じ!
豆苗が入っており、麺と一緒にいただくが、豆苗のクセがなく食べやすかったです✨
味変でバターを入れていただく
このバターもめちゃめちゃ種類があって
どれにしようか悩む
今回はトリュフにしました
トリュフバターは、...
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<利用状況>3.62
朝からやっているラーメン屋さん
土曜日10:30 先着3組
食券を買い、10:50着席
11:00
ちょうどいい頃に来て、、、
その後ずらっと並んでしまったようだ。
全身のフレンチ「Le Dessin」に行けなかったのが何よりくいてあって、その後、フロリレージュとランチラーメンコラボもしたことがあって、ずっと気になっていたのだった。
地元に戻ってラーメン屋を始める増田シェフ
島田に来る用事があって、念願の訪問!
お店はとても広々した作りで、とてもおしゃれ。
フレンチ技法のラーメンだなら、
トッピングは様々のフレーバーのバターなの✨
こ...
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本に掲載された事もあり週末になると朝7時前から行列のできるお店です。以前は東京でフレンチのお店をやっていた方がはじめたお店で、ラーメンとフレンチのコラボ的なメニューです。今回食べたラーメンは味噌の中に帆立の出汁がよく出ていて美味しかったです。他のメニューもおもしろそうなのでまたうかがいます。...
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朝ラーに挑戦
静岡県島田に有る
ラーメン ル・デッサンさんへ
ここの店主さんは東京でフランス料理店を
10年近く営業されていたフレンチ界でも
有名な方らしい
am7時過ぎ到着
この時間にも関わらずお客さんが数名
流石朝ラーの街
自販機向かうとメニューの多さ迷ったが
今回は 岩手ほろほろ鳥だししょうゆラーメンを
運ばれて来た鉢の整った麺と
トッピングされた具材美しい
まずはスープから
ほろほろ鳥の旨味と香り
ほろほろ鳥の胸肉と麺とのバランス
味玉とカイワレもアクセント実に美味い
クオリティの高い一杯だ。...
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箱根や東京などでフランス料理を30年扱っていたシェフが店主のラーメン屋さん。
東京の牛込柳町でフレンチレストラン「ル・デッサン」を10年間営業されていたそうな。
その長年培ってきたフランス料理の技術をラーメンにも生かされているのが特徴です✨
最近では全国版のラーメン雑誌にも掲載されました!!
注文から10分以上経過。
満席で割烹着を来てるパートの女性お2人はかなり忙しそうでしたね
まるでアートのような美しいビジュアル。
麺線がしっかりと整えられており、その洗練された見た目は美人そのもの。
チャーシュー・スプラウト・味玉・ネギ(別皿)のシンプルトッピングです。
【スー...
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...今回は一つに絞りじっくりと一杯を味わうことに。
岩手ほろほろ鳥だしの醤油ラーメン 1200円
前回の冷やしラーメンや塩ラーメンと比べ見た目的には王道のラーメンといった感じ。
スープをひとくち飲むとついつい2口目、3口目とレンゲが進む...
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ローストした鶏がらの塩ラーメン大盛トッピング国産黒トリュフバターをいただきました。
静岡県島田市御仮屋町8802-1
マイレビさんの口コミを拝見し、
BMしておいたので、土曜日の6時30分にお伺いしました。
店の場所は県道島田岡部線沿いにありますが、わかりずらく、私は西に行きすぎて麺屋燕まで行ってしまい、Uターンしてきました。
ちなみに麺屋燕もすごく並んでました。
お店の場所は御仮屋歩道橋のところにあります。
6時30分の時点で、店の前の駐車場は満車で、男性客ばかり5名、後客も男性3名、カップル1組、並んでました。その後もどんどん増えて、お店に入るとあっという間に満席になり、その後も待っているお客さんがいるようでした。
7時にオープンし、前から順番に券売機で食...
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牛込柳町のフレンチ「Le Dessin」を閉めて、地元で何とラーメン店を始めた増田シェフ
直前にFlorilègeでコラボイベントが有り気になって訪問しました「ラーメン Le Dessin」
島田でラーメンが食べられるだけでも行きたい感じですが、フレンチ技法のラーメンなら更に。
そして驚く事に朝ラーをやってるとの事。ホテルの朝食など食べる暇は無く、何も食べずに出発します。
浜松から島田へ高速で向かい、何とか10:30頃に到着しました。
スープだけでも4種類有る様なので、迷ったら左上の法則(^^;
前々日のkiriyaはここの前振りで、どれ位違うだろうか?
カウンター6席、テーブル...
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究極の麺線美にうっとり!元フレンチシェフが作る渾身の一杯‼︎
...これら全てに塩、味噌、かけ、さらにはトマト、カレーもありバリエーションも豊富。
・かつお昆布だしのきざみチャーシューときゅうりの冷やしラーメン
・ル・デッサンのまぜそば
さらに驚愕のトッピング・単品メニューがあり組み合わせは無限大!
選べない...
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自家製麺、天然だし、無化調。フランス料理30年のシェフがつくるラーメン
とっても有名なお店です。
朝ラー提供なのでお昼過ぎには閉店の確立が高いです。
お店の前と並びに駐車場あります。
11時ころ伺いました。
平日ですが12人並んでいました。
食券を購入します。
んーーーーー
悩む。
んーーーーー
困った。
初心者は王道醤油に決めた!!
・岩手ほろほろ鳥の醤油らーめん 1200円
長時間優しく煮出したほろほろ鳥のがらのスープ
ほろほろ鳥胸肉が柔らかくて美味しい
テーブルの上の柚子胡椒が合う。
煮卵、かいわれトッピング
・バター 100円
途中で溶かしながらスープをすすります。
向きの...
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2022年 春 お邪魔しました。
●店舗は・・・・
東海道線 六合駅の西方、徒歩圏内。歩道橋が目印。
行列店なのと、朝から営業なので、待ち時間警戒して10時半ごろ訪問。
訳あって行きは島田から25分くらい歩いたが、道中、昔ながらの風情が残ったいたのだが、島田は東海道の宿場町だったようだ。
店舗は中規模、意外と広め。
入り口で食券購入。
白木一枚板のカウンター席とテーブル席
席の間隔非常に広い。
綺麗な店舗で快適。
●モノは・・・・
フレンチがベースになってるとの事なので、
岩手ほろほろ鳥だしのしょうゆラーメン
1200円。立地と内容考えると、...
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ラーメン ル・デッサンに静岡の朝ラー文化の奥深さを教えられたのでした…!
静岡でラーメンをという事で
気になっていたこちらにお邪魔しました。
お店は六合と島田の真ん中辺り
歩くて20分ちょっと結構な距離です笑
店内は広くカウンターとテーブル席の構成
女将さんからの温かいお茶が嬉しいです!
写真や名刺が壁に掛けられておりまして
とてもお洒落な居心地良い空間です。
本日頂いたラーメン
・かもがら、とりがらだしのかけラーメン 900円
メニューがとっても豊富なので迷いますが
一番定番であろう券売機左上の法則に従い
しかも大好きなかけラーメンがあったので
こちらのメニューをチョイス致しました!笑
非常に綺麗でシンプルな一杯が登場で...
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旧東海道、日本橋から200kmの監物川沿いにあるラーメン店。「ササミ・チャーシュー」とメモしており、13時にランチですが、店外待ち席に2名待ち行列で、後ろに5名になった17分で、入場が許可され、食券販売機で1番上の左端の食券1000円を購入致しますと、カウンター席6席は咳する2名のみで、一番遠い席を案内されます。客同士の間隔は取ってあり、テーブル席は、4卓中2卓が空いていますが、3名が咳をする店内で、10分待ちました。先客とほぼ同時に来ましたトレイには、直置きのレンゲと割箸で、トレイは拭いてあるとは感じますが、ヤカンの水を活用し、濯いでから、丼には何も足さずにレンゲでスープを頂きますと、旨いで...
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店舗情報の編集
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店名 |
ラーメン ル・デッサン(ラーメン Le Dessin)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0547-54-5536 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
六合駅から917m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
26席 (カウンター6席 テーブル10席) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗前に4台、店舗40m東に8台駐車可能(ふとんの増田共用) |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年10月21日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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最寄り駅を間違えて、島田駅から
歩いて歩いて汗だくで到着。
平日の10時すぎ。
ほぼ満席。
トッピングをする勇気がなく、
シンプルに醤油ラーメンをいただきました。
こんな繊細なラーメン初めて。
これに自分好みのトッピングを追加していくのね。
もはやお出汁というか、
ラーメンじゃない別の食べ物!
美味しかったー!...