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「共水うなぎ」を含む口コミ
21~40 件を表示 / 全 41 件
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...
共水うなぎはもっと美味しい!脂のってる、身がふわふわ、皮がパリパリで香ばしい...
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...共水うなぎ さっぱり美味...
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三島で食べる鰻重では個人的にNo.1! 大井川系のブランド養殖うなぎ 幻の 共水うなぎ を食せる老舗鰻店!
...
二度目の訪問は、訪問の1時間ほど前に電話を入れ、当然に、共水うなぎ の鰻重並 を注文してからの訪問。
並で¥6,500円。 お新香と肝吸い付きです。
鰻重ですが、提供は丼での提供となります。
この方が食べやすいんですよね〜
東京で修行し、三島市に独立して40年近くになるご主人は、非常に愛想の良いサービス精神旺盛なお喋り好きの楽しいおとうさん。
でも、それだけのキャリアを持つ職人さんですから、技術も仕事も素晴らしい方です。
共水うなぎの特徴は、全く臭みがない清らかなもので、天然鰻のような食感と、養殖ながらの柔らかさを併せ持ち...
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...どうやら和食の板前をされていたことがあるようです。
お願いしたのは、共水うなぎ(並)6,500円とひれ串焼き400円です。天然うなぎに近いこのうなぎをいつでもいただける、というのはとても貴重なお店のようです。
まずはひれ串焼きが到着です。ひれなのにふわふわ感があり、味付けがいいのかもともとの味なのかぎゅっと濃縮されたような、でもくどくない鰻そのものでとても美味しいです。400円でこんな美味しさとは驚きです。
次に、共水うなぎ(並)、並でもかなり多い量です。説明書きにあるように、確かに癖を感じません...
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...色々探してこちらのお店にたどり着きました。
こちらでは天然物ではなく「共水うなぎ」と言う養殖うなぎを取り扱っているそうです。
普通の養殖物ですと半年程度という短い期間に太らせ、場合によっては抗生物質などを投与して、早く大きく育て出荷するのですが、この「共水うなぎ」は、平均15ヵ月もの長い時間をかけて生育してから出荷するので、より天然に近い特徴を持った貴重なウナギです。
店主は高齢な方で、このブランドウナギに惚れ込み、注文を受けてから手抜き無しで丁寧に作っていらっしゃるそうです。
①共水うなぎ(上)9500円
②うなぎのひれ串焼400円
注文から約4...
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...ここで紹介する、共水うなぎの驚いたメニューは、
ひれ串焼き。2本400円。写真参考。
ん? ひれ串焼き? これは珍しい! しかも安いし!
共水うなぎの旨さは、手塩にかけたうなぎの素材が違うこと。 あれだけのうなぎなら半端な仕事は出来ない。
さばき、蒸し、タレ、焼き、がとにかく職人芸。
骨、お通し、お茶、と一緒に待つ事30分
うなぎ職人のこだわりと、師匠を受け継ぐこだわりの一品がやって来る。
うなぎの蒲焼きを食べた後の、もう少し食べたい気持ちはここには無い。ボリューム感はダントツ。ちなみに共水うなぎの並、6500円也。
おわんにのせられた...
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清流とグルメの都!静岡県三島市。幻のブランド養殖うなぎ!共水うなぎを味わう♪ #三島グルメ #共水うなぎ #美味しい鰻
...静岡県三島市。幻のブランド養殖うなぎ!共水うなぎを味わう♪#三島グルメ#共水うなぎ#美味しい鰻
清流とグルメの都♪静岡県三島市特集〜♪
今回のテーマ...
《うなぎのむらかみ》さんで特筆すべきは、ブランド養殖鰻《共水うなぎ》を扱っていること。
ブランド養殖鰻といえば、坂東太郎等も有名だ。
さて《共水うなぎ》は、大井川の伏流水の中で育てられた養殖鰻だ。
ブランド鰻ゆえに...
テーブル席に座りメニューを開くと至ってシンプル。ブランドの共水うなぎは、上(¥9,500)、並(¥6,500)国産うなぎは、梅(¥7,90...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://fudousanya-hidechan.cocolog-nifty.com/blog/2018/05/post-909c.html
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...ここは全国でもあまり扱っているお店がない「共水うなぎ」を食べさせてくれるんですよ~ってことで、チェックしておきました(*^ー^)ノ
★共水うなぎ(5500円)・・・肝吸い・うなぎ骨・お新香・小鉢付き
注文受けてから少し時間かかりますが...
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...
途中店外行列待ちのお店 x三軒スルー
してきましたw
お得意様とっておきのこちらは大丈夫!
店先の目立つ幕~共水うなぎ 推しみたいです
( 共水=Netで調べましたw 鹿児島沖捕獲~大井川育ちかな? )
うっ!、、...
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...大井川 共水うなぎ取り扱い店とのことですが、正直知りませでした。共水とは養鰻業者の社名のようです。
「天然鰻にしか出せない甘い香りと味を養殖うなぎで唯一もたせることに成功」…店頭の説明文のまま。
鰻の価格がどんどん高くなるご時世、4600円(御飯別)は少々勇気がいりますが(上共水うなぎは7800円!!)食は一期一会の精神でオーダー。
待つこと45分。+40...事前に電話で確認した方が良いと思います。
P.S.通常の鰻重 松3000円もあります。
上共水うなぎ780...
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...色々調べたところ、大井川共水うなぎというものを知った。
三島の有名店では取り扱わず、こちらむらかみさんでの取扱。
奮発して大井川共水うなぎを食べに。
今から伺うのですが、うなぎありますか?…と電話で確認すると、うなぎはいっぱいありますよ。とのこと。
面白い方だこと。
共水うなぎを食べてみたいと言うと、注文を受けてから蒸すので時間がかかるとのこと。
2人分をお願いし...
店に入ると、先ほどの電話の奥様が感じよく迎えてくれた。
待つこと数分。
あの高級大井川共水うなぎが到着。ふたをあけると、つやつやのうなぎ君が。
そしてうなぎぼーんものっている...
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...先日伊豆に行った折に夜こちらの「うなぎのむらかみ」さんにうかがって共水うなぎをいただいてきました。
こちらのお店は前々から食べログで目をつけていたお店で、大井川共水うなぎとはどんなものなのかとても興味を持っていたお店です。
お店の中に書いてある
大井川共水うなぎの説明によると、うなぎの養殖場である共水さんが丹精込めて育てた鰻で、天然に近い状態で育てられた鰻のようですね。
http://plaza.across.or.jp/~seiya-k/
静岡県東部ではこちらの「うなぎのむらかみ」さんでしか食べられないと書いてありましたよ。
どうも共水うなぎのことを調べて...
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...職場のT君の情報提供で行ってみました。
ここは、大井川のブランドうなぎ、「共水うなぎ」を扱っている。ふつうの蒲焼が2000円なのに対し共水は2800円(1尾分)と少々お高いが、迷わず共水を注文する...
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...幻の鰻と言われる大井川の共水うなぎが食べられる数少ないお店です。
三島駅からは車で15分くらい、国道にも面していないのであまり観光客は来ないかもしれませんが、三島の街中の有名店とはまた違った鰻がいただけます。メニューには普通の鰻もあるのですが、わざわざここに来たなら共水うなぎを食べるべきでしょう。値段は約1.5倍しますが、ボリュームもしっかりあります。箸で崩れそうな柔らかい焼き方ではなく、しっかりとした焼き方です...
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知り合いにあそこのうなぎ屋さん美味しいらしいよと勧められ平日の昼時に伺いました。
まず器!食べずらい!!浅めの、大きめの椀とでも言えばいいのでしょうか食べずらい器が使われています。
うなぎ!山椒が不可欠!!蒸し、焼き何が良くないのかわかりません。
たれ!甘〜い!!最後まで食べる事出来ませんでした。
一番美味しかったのはお茶!水が美味しいのかも、、、
他に客はいませんでした! 納得です!!!
...
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...食べログのうな重さんの情報で行ってみました。
ここは、大井川のブランドうなぎ、「共水うなぎ」を扱っている。ふつうの蒲焼が2000円なのに対し共水は2800円(1尾分)と少々お高いので、「共水」は断念し,迷わず「松」を注文する。
とここまでうな重さんのコメントで遊ばせて頂きました。(©抵触しないでしょうネ)
が,実は「共水うなぎ」を頼めぬ私にとって嬉しいのはこの「松」なのであります。
この店「共水うなぎ」だけではなく,同「共水シリーズ」とは別に,ちゃんと「一般」というか「standard」といったら良いのでしょうか,「普通」の鰻もあるのです...
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...ランチタイム後18時くらいまで、テイクアウトのみの営業を行っている。こちらの店では鰻が二種、富士山の伏流水等の良質な水で一定期間飼育した「共水うなぎ」とふつうの「国産うなぎ」から選べる。今回は安い国産にしたが、小さ目の一尾相当で4000円は高いんじゃないかと思う。味もふつう...
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店名 |
うなぎのむらかみ
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ジャンル | うなぎ、天丼 |
お問い合わせ |
055-977-5238 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
大場駅から2,215m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 道路の反対側に6台分位あり |
空間・設備 | 座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
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利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
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...うなぎの高騰が騒がれる2018年6月、普通のうな重4000円、共水うなぎのうな重6500円と、それだけでコース料理がいただける値段です。
オーダーしてから生のウナギを焼き始めるようで、30分くらい煙のにおいをかぎながら待つと出てきました。妻と2人で普通、と共水を食べ比べました。普通のうな重大ぶりなウナギ一匹分、共水ウナギは小ぶりなウナギが2匹丸々のっていました。ウナギの量を考えるとコスパはどちらもかわらないように思います。
どちらも全く臭みがなく、焼き加減もちょうど良い感じ。両者を食べ比べてみると、共水うなぎのほうが臭みが少なく、身が柔らかいです...