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「肩ロース」を含む口コミ
1~8 件を表示 / 全 8 件
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【捲り家】家系Vol.187-2 三島の松本にある、吉田家系譜のバランスのいい家系。
...
コシも残しながらモッチリ感もありました。
小麦感は少し弱い気がするけど、食感は良かったです。
チャーシューは肩ロースで大きさは普通。
ちょっと硬めで味付けは強め。
懐かしさを感じるクラシックな味わいでした。
ほうれん草は量は普通...
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...
トッピングは、チャーシュー4枚・生キャベツ・ほうれん草・のり3枚が乗っています。
チャーシューは大きめの豚肩ロースで、歯ごたえのあるチャーシューで美味しいんですよ。
『ギョウザ』は、餡がたっぷりでパリッと焼かれていて美味しいです...
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...
茹で加減はかため。
モッチリ感は弱めでしたが、モソッとした食感はたしかに丸山製麺っぽい印象でした。
チャーシューは肩ロース。
サイズ・厚みともにまずまず。
脂身は少なめ。
肉の味がしっかりと感じられてよかったですよ(´▽`)
ほうれん草は適量...
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...もっちり感はやや乏
しいけど今回食べた中でも一番家系らしい麺ですね!
チャーシューは肩ロースでしょうか?
厚みもあって肉々しかったです(´▽`)
生キャベツが思っていた以上に入ってましたね...
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【捲り家】家系Vol.187 三島郊外にオープンした、吉田家系譜の家系。
...
コシはなく、少しツルツルしてて長さもあります。
モッチリというより柔らかい。
もうちょいコシとモッチリ感があるといいですね。
肩ロースのチャーシューは大きさは普通。
食感、脂身、しっかりした味わい。ジューシーで美味しいですね♪
個人的にはどストライクでした...
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...こちらも硬茹でのオーダーが好みかもしれない。
具はチャーシュー、生キャベツ、ほうれん草、のり、ネギ。そして、別注の味玉。
チャーシューは豚肩ロース使用の煮豚。肉感を残したもので味付けは穏やか。
味玉は黄身がトロトロのタイプで私好みであるが、半身に切られて供される。味つけはコチラも穏やか...
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店名 |
会心のラーメン 捲り家
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
055-982-5156 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
大場駅から2,099m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗正面に2〜3台、店舗が入っているテナントビル北側(店に向かって右側)に2台の計4〜5台。北側は捲り家の看板あり分かりやすい。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年8月3日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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麺はもちっとした噛みごたえのある太い平打。
チャーシューは大き目で厚みのある肩ロースで噛み応えがある薄めの味ですがスープに漬けると良い感じになります。
ボイルのもやしは歯ごたえが残るゆで加減...