最後の訪問は、やっぱりひつまぶし : 青やぎ

　競輪場通りのユニクロ横の路地を入り、１本目の路地を左折してすぐ右折したところにある鰻専門の割烹です。

＜２０１６年４月再訪＞
　久しぶりにランチでお邪魔しました。いつも通り何をいただくか迷った末、大好きなひつまぶし（３２４０円）をいただきました。ビールのおつまみにヒラメの煮こごりを出していただき、満喫。坂東太郎を使ったひつまぶし、ふんわり焼き上がっていて最高でした。
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＜２０１５年１２月再訪＞
　今回はお昼。初めて昼会席（３２４０円）をビールとお酒とともにいただきました。ふぐの皮の煮こごりでスタートし、先付けは大好きなバイ貝やぷっくらとした銀杏など。お造りは大トロとイカなど。鰆の焼き物でお酒を飲んだ後は、香りのいい新そばでシメ。鰹の風味がいい、きりっとしたつゆがまたおいしい。デザートの葛切りは相変わらず美味。
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＜２０１５年６月再訪＞
　お昼に大好きなひつまぶしをいただきました。東京都内でも８店ほどしか扱う店はないといわれる養殖うなぎの坂東太郎をふんわりと焼き上げた関東風の良さを思う存分楽しめます。７月は夜にお邪魔する予定。
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＜２０１４年８月再訪＞
　久しぶりのお昼。この暑さをしのぐためにも、ひつまぶし。昨年から少し高くなったが、それでもこのうなぎの量とおいしさなら、また食べたいと思ってしまう。ふんわり仕上げる蒸しと焼き加減が最高。
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＜２０１３年７月再訪＞
　ここしばらく「あいにく満員です」と断られ続けていたが、ようやく予約がとれた平日夜、５２５０円のコースをいただきにお邪魔しました。相変わらずうまい。湯葉にウニの組み合わせや、日本酒をまだ飲みたくて追加してもらった炊き合わせなど、上品な料理は日本酒にぴったり。これだけおいしい和食をいただけるお店は宇都宮には少ない。

　しめには、８月に値上げせざるを得なくなったというひつまぶしを「いまのうちに」といただいた。

　やっぱりいいなあ、このお店。お酒の種類は多くはないけれど、いいものをそろえていてくれるのがうれしい。写真追加。
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＜２０１３年６月再訪＞
　お昼にお邪魔し、今回はうな重（２６２５円）を注文。関東風のふんわり蒸した鰻は上品。ご飯の量も多く、食べ過ぎてしまいました。
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＜２０１３年３月再訪＞
　仕事で夜にお邪魔しました。個室のテーブル席をお借りし、５２５０円のコースをお願いしました。静かで、落ち着いた会合にもってこいのシチュエーション。楽しいひとときになりました。飲み物を含めると、１人当たり７０００円ほど。ひつまぶしが入ったコースもあるそうなので、がっつりと食べたい時の会合にも使えます。
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＜２０１３年２月訪問＞
　大きな民家をお店に改造したようで、お店の看板が玄関口の足元に小さく設けられていることもあって、調べてからいかないとなかなか見つけられないかも知れません。

　店内は座敷やテーブルの個室、カウンターがあり、その時々にあった使い方ができそう。

　平日の御膳１１時半、お昼の営業が始まると同時に入店し、ゆったりと４人が座れる座敷に通していただきました。床の間には花が飾られ、ブラジルで見つかった１億年前後前の魚の化石も置いてあります。

　お昼は松花堂弁当とひつまぶし（２６２５円）、鰻重（２６２５円）の３種類。ひつまぶしをお願いしました。

　２０分ほどして出てきたひつまぶしは、大きなおひつのご飯がすっかり隠れるほど、食べやすい大きさに切った鰻で覆い尽くされています。顔を近づけなくてもいい香りが漂ってきました。薬味は小口ねぎ、のり、ミョウガと山葵。青菜の小鉢と漬物、肝吸いがついてきました。

　鰻もご飯もたくさんあるので、浅めの茶碗で２杯、普通にいただき、３杯目からあっさりした出汁をかけていただきました。軽く盛って５杯ほど。薬味もたっぷりあるので、それぞれの食べ方で存分に満喫できました。

　食後はコーヒーと一口チョコが出てきました。

　お店の方はにこやかで、帰りはご主人が表まででてあいさつしてくださいました。

　夜は５２５０円のコースからあるそうなので、今度は夜に伺いたいと思います。