山本 ラトリエ ドゥ キュイジーヌ
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再訪4度目！やはり屈指のフレンチレストラン
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雲丹と甘海老のジュレ キャビアのせ
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豆腐と玉ねぎのサンド
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青えんどうのタルトレット
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鴨のコンフィ
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赤ワイン
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ハマグリのシャンパンソース
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ずわい蟹と人参のポタージュ
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甘鯛のえかいゆ ウロコ焼
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和牛の◯◯◯
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ウィスキーオンザロック
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トリュフのそば
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デザート
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コーヒー
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店頭雰囲気
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再訪3度目！いつ来ても最高の料理の数々！
今となってはフレンチで幾度となく訪れる店となった。再訪3度目の今回は前回と同じコース料理を頂くことにし、秋の味覚をどのように感じることができるか期待度が高まった。今回提供された料理は全10品で次の通りとなる。
✳︎セイコ蟹のタルトレット
✳︎雲丹と海老のジュレ
✳︎じゃがいものキャビア和え
✳︎牡蠣のイシャロットベニカ
✳︎白子のムニエル
✳︎大根のコンヒィとフォアグラのフォアレ
✳︎真鯛のバプール
✳︎ブルターニュの子牛
✳︎トリュフの蕎麦
✳︎ホンダンショコラ
ご覧の通り高級食材である雲丹、蟹、牡蠣、白子等にキャビアやフォアグラを和えた最高の料理の数々に改めて感極まる。シェフオススメのワインとの相性も抜群で、どの料理も一口一口を味わい深く頂くことができた。定番のトリュフの蕎麦で和を感じながら下味さっぱりと締め括ることができ、今回も最高の一時を過ごすことができた。また3ヶ月後に再訪を考えている。
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セイコ蟹のタルトレット、雲丹と海老のジュレ、じゃがいものキャビア和え
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じゃがいものキャビア和え
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牡蠣のイシャロットベニカ
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４種のワインが紹介
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白子のムニエル
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大根のコンヒィとフォアグラのフォアレ
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真鯛のバプール
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ブルターニュの子牛
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トリュフの蕎麦
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ホンダンショコラ
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シーバスリーガルのオンザロック
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コーヒー
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一夏を感じさせる素材を活かした絶品フレンチ！
再訪2度目。落ち着いた空間でのフレンチは味わいだけではなく心身共に癒される。今回も前回同様15,000円のコース料理をオススメのチリ産白ワインと共に頂くことにした。先ず最初に"甘海老と雲丹のジュレ キャビン和え"から提供された。この時点で既に満足度100%！舌がトロけるような美味しさ！続く料理も牡蠣、鮑等の素材を活かした拘りの料理でワインとの相性が抜群である。メインディシュは"子羊のロティ"で柔らかい肉に絶品ソースが超絶、また"夏トリュフの蕎麦"で香と共にあっさりとコースを締め括ってくれた。デザートの"ピニャコラーダ"はココナッツミルクにパイナップルのソルベで、コース全般に一夏を感じさせてくれるものだった。季節毎に訪れたい店である。
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甘海老と雲丹のジュレキャビン和え
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枝豆とトリュフ
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鮑とあゆりソース
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北海道産牡蠣
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３種から右端のチリ産ワインをチョイス
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クリ蟹のビスク
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若鶏のバロティーニ
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真鯛の目鯛おん仕立て とうもろこしの甘味で
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子羊のロティ
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ワインの後のシーバースリーガル オンザロックで
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夏トリュフの蕎麦
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ピニャコラーダ ココナッツミルクにパイナップルのソルベ
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創作溢れるフレンチ！眺めて美しく食して美味しく！
不思議な街に大人の空間を醸し出すような雰囲気。
フレンチのコース料理とアラカルトがあり、事前予約の上、コース料理を頂くことにした。料理はデザートまで含め10品程。創作フレンチの数々に驚き、眺めて美しく食して美味しく、至福のひと時を食と共に寛ぐことができた。特に"雲丹とキャビアのゼリー寄せ"が印象的！デザートの"金柑のムース"まで全てが絶品！また"トリュフの蕎麦"も絶妙な美味しさながらユニークさ溢れる。ワインの種類も豊富である。機会をみてまた訪れたい店である。
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kyon1209
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
山本 ラトリエ ドゥ キュイジーヌ（ヤマモト L'atelier de cuisine）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
028-634-5100 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
宇都宮駅から1,686m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター5席/テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 (5台)※なるべく乗り合わせでお越しください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年6月18日 |
| 備考 |
アメブロ：http://ameblo.jp/yyyaaammmaaammmoootttooo/ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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再訪4度目約半年振りの再訪となる。前回と同じ13,000円/人のコース料理を3日前に予約、季節が異なる為どのような料理が提供されるかワクワクしながら訪れた。提供された料理は全10品で構成され次の通りであった。
(料理)
✳︎雲丹と甘海老のジュレ キャビアのせ
✳︎青えんどうのタルトレット
✳︎豆腐と玉ねぎのサンド
✳︎鴨のコンフィ
✳︎ハマグリのシャンパンソース
✳︎ずわい蟹と人参のポタージュ
✳︎甘鯛のえかいゆ ウロコ焼
✳︎和牛の◯◯◯
✳︎トリュフのそば
✳︎デザート
(酒類)
✳︎生ビール
✳︎赤ワイン
✳︎スコッチウィスキーオンザロック 銘柄不明
先ず最初のジュレから感服もので超絶な美味しさであった。サンドはバター風味との調和感が絶妙であったし、まさに一口一口を堪能する喜びがある。特に今回は海鮮ものが特出している感があり、ウロコ焼のサクサク感やハマグリのシャンパンソースの味わいは唯一無二といっても過言ではない。ただ、和牛においては肉質にやや柔らかさが欠けていたことと、量が多くて食べきれなかったのが多少残念であった。当店の〆の料理は常にトリュフのそばでこれは最高に美味しい一品。絶品料理を口後さっぱりと〆てくれる。毎回異なる料理の数々で楽しませて頂ける当店は人気度も高く、今回は満席状態であった。次回は秋頃また再訪したいと思っている。