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「スープ」を含む口コミ
61～80 件を表示 ／ 全 183 件
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近くの定食屋さんに来た時に、行列のできる店のラーメンさんを発見♪
機会があったらと、ようやく来れました。
お昼時12時は、外で待ってる人も多かったので、時間をずらして13時過ぎに再訪。
並ばずカウンター席に座れました。
コメントで美味しそうだったコッテリのチャーシュー麺と日替わりライス(本日、キムチ焼肉丼)を注文。
まず、出てきたのはチャーシュー麺。
チャーシューが、最初、鶏肉？？と思うほどデカイ！
柔らかくトロトロで旨い♪
遅れて出てきたのは日替わりライス。
こちらもガッツリメシ！味も濃く、単品でも普通に旨いです。
両方ともガッツリ系だったので、お腹も満腹です。
今度来...
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...
前回も感じたが、盛がとても丁寧。
見ただけで旨いのが分かる。
スープだが、鶏ベースのとろみがあるスープで、とても旨い。
こってりと言ってもそれは粘度の話で、味的にはまろやかだがクドくなく...僕は竹末食堂ではあっさり、こってり、どちらも旨いと思った。
気になったのは。
前回スープまで完食した僕に、
『きれいに食べていただいてありがとうございます』
と言った店員さんがいたが...
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...メモを控えるわけでもなかったので、詳細は憶えていないのですが、醤油が強いながらも、スープも負けておらず、何より玉葱のアクセントが、頭の中に残っています。
で、現代。
久々の竹末詣。
限定を狙って行くような事前情報収集をしないわたしですので、行き当たりばったり。
本当は、あっさり狙いだったのですが、限定の「黒醤油中華そば」に惹かれました。
提供された丼は、一面に生玉葱が撒き散らされ、純露色のスープの上には油膜。
姿は違うなれど...
味は、まったくと言っていいほど違い、竹末らしいまろやかなベーススープに、煮干しのアクセント（それほど強くはありません）...
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...:50到着し、前には15名並んでいました。
着丼は12:20なので、意外とペースは良いです。
頼んだのは味玉こってりの大盛りと半ライス。
スープはやはり美味いですね。
一口飲んでにっこり。
タマネギのシャキシャキも良いです。
大盛りからの替え玉まで行こうか悩みましたが、半ライスと共にスープ全部飲み干し幸福感に浸りました...
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...
明らかに、隣と器に乗る麺の量が違う。多分、『竹末系』では、一番の盛りかな。多分。
久しぶりのこの店の『つけそば』。
スープは、今回はどうだ？
俺の体調は、微妙。
太麺をスープに入れて一口。
うん。サバの匂いが強いかも。
そのまま、太麺をすくい、濃厚なスープに入れて一口。
スープだけだと、強く感じたサバの匂いが、程よく風味に。
今回は、大丈夫。
そのまま、食べ進む。
濃厚な麺に絡んだスープは一度、どんぶりの麺に避難して食べる。ちょうどいい濃さになるかな。
そして、チャーシュー。厚切りのお肉。風味はあるけど。主張してない味。良い...
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...
鶏白湯だから丸くてカドがない、くどいスープを想像していたが、しっかり醤油でキレを出して、鶏白湯の濃厚な旨味を出したスープになってる！
トリュフオイルが絡んだ麺と、帆立ソースをスープに入れると味が変わって面白い。
帆立の風味とトリュフの香りが合わさって一気に上品になる。
いつかお店にも行けたらいいなぁ...
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...永ちゃんをリスペクトしているラーメンやさん♪
タイトルの「こつさり」とは
あっさりとこってりを真ん中取りしたスープらしい
一見、なんとも分かりにくいネーミングだけど、なんとも明快！(笑
うまかったんで、評価あげさせていただきます！
それと...
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...
空前の帆立ペースト 味玉スペシャル＋本日のご飯もの(鶏もも肉のチンジャオロースー丼 ご飯少なめ)を注文しました。
スープは一口飲んで思わず声が出るほど美味しかったです笑
鶏白湯のまろやかな旨味に、帆立ペーストの風味と甘味が加わり、クリーミーで絶品なスープでした。
麺は、やや縮れたモチッとした食感の太麺で、帆立ペーストが麺に非常によく絡み、甘旨で美味しかったです...
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...それでも次から次へとクルマがやってきてほぼ満車。
さすがの人気店ですね。
こってりラーメンをオーダーしました。
トロリとした濃厚な鶏白湯はスープの色のイメージ通り力強い醤油ダレが合わされていて、醤油の香ばしさと鶏スープのまったり感を楽しめます...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン専科 竹末食堂
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東北本線「自治医大」駅(西口)から徒歩10～15分 自治医大駅から1,180m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター8席、テーブル10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ２5台 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年11月21日 |
| 備考 |
12月31日から1月2日は正月休み。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[金]
11:00 - 21:00
[土]
11:00 - 21:00
[日]
11:00 - 21:00
-
アクセス方法を教えてください
JR東北本線「自治医大」駅(西口)から徒歩10～15分
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このお店の口コミを教えてください
桜を見に行く途中あいにくの小雨模様。
お腹も空いてちょっと肌寒くなってきたのでネットで評判のいいこちらのお店へお邪魔しました。
チャーシュー醤油あっさり 1180円
茹で餃子 2個 200円
ラーメン、とにかく美味しかったです。
醤油あっさりは鶏と昆布の透き通ったシンプルなのに旨味たっぷりのコクのあるスープ。
麺は中太ストレート。
何よりチャーシューが抜群に美味しい！
他に...
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少しして提供。ラーメンもご飯も一緒のタイミングです。
ラーメンは、黄色ががった茶色の醤油スープ。上に乗るのは、チャーシュー1枚、メンマ、おぼろ昆布、刻みタマネギとカイワレ。
スープ表面にはアブラがあります。いただくと、鶏のうまみ濃厚で、醤油も美味い。アツアツなのもいい...
ごちそうさま。
素晴らしいラーメンでした。さすがの竹末クオリティです。スープも麺も素晴らしい。
ただ、ご飯ものは私的にはいまひとつでした。レアチャーシュー変更希望です...