口コミ一覧 : ラーメン専科 竹末食堂

...空いているかと思ったら、けっこう人いました。
席を減らして営業しています。
入口にはアルコール消毒。

少し暑い日だったので、つけそばにしました。
並盛り注文。

つけそばは、太麺。太さはそれほどでもないが、食べるとしっかりとした食感の麺。美味い。
麺量は普通盛りですが、それなりにあります。
麺の上に乗るのが、青菜...

...
熱いラーメンが食べたいこの季節。
今回もやはり、『つけそば　特大』。
とにかく、満腹になりたい！
14：30過ぎて営業している店はなかなか無い...

...なんだ？
入店して、カウンターに座り、メニューを一応見る。
オーダーはもちろん『つけそば　特大』。もちろん、消費税増税のおかげが、値上げしてる。まぁ、仕方ない。ところで、『AKIRA』の日？
なんか、『プルコギ丼』らしい。いらない。カウンターの壁に『10月限定　帆立とトリュフのまぜそば 』食べてみたい。が、平日夜限定。無理だ。

『つけそば　大』太麺に、このボリューム。
大食いでない自分には、完食出来るかが、結果。
隣の席も『つけそば』。中みたい。
そうこうしていると、目の前に『つけそば　大』が着丼。特大は、提供前に、麺を水で締めて、ほぐしながらどんぶりに入れてくれる配慮...

...
さあ！入店。
カウンターに座って、メニューを見る。

たまには違うラーメンでも………。日差しが暑いかった。
猫舌だし。
お約束の『つけそば 特大』。
特大はここしかないっぽい。

また、勢いあまってしまった。
トイレの入り口には、姉妹店の３周年のポスター...

...鯖と帆立ペースト つけそば（中）　８８０円

【感　想】
　さあ...さすが人気店ですね。
　今日は、最初から「つけ麺」（こちらでは「つけそば」）狙いでしたので、迷うことなく。

　さあ到着。
　まずは...
　
　スープは、スペシャル（空前の帆立ペースト）をベースにしたつけそば仕様。
　良く見る濃厚豚骨魚介に類しているとはいえ、そこは竹末...

...
『矢沢』のシャウトが聞こえる。俺にはいらないトッピング。

アホな俺は再び『つけそば』。もちろん『特大』。
ここのつけ麺は、好き。
最後まで、スープの味を全力で引き出す。

つけ麺特有の、太麺がグツグツと茹でられ...

...たしかに外待ちブースはかなりの人数を飲み込めます。
メニューは、あっさり、塩あっさり、こってり。そして空前の帆立ペースト、超絶鯖と帆立ペーストのつけそば。この日の限定メニューとして、秋刀魚と鰹の優しさ。後半メニューはなかなか空想が広がるネーミングです。初訪問とあって基本であろうあっさりをいただきます...

...店内で確認したら、10分以内に着席出来るとのこと。
あっさりとか、こってりとか選択肢ある。
とにかく、暑い麺が食べたくない。
って事で、『つけそば 特大』。麺の量を改めて確認すると540グラム？？
オーダーしてから、ヤバイかも。

普通のラーメンより茹で時間がかかるので、待つ...

...
この店にも季節限定冷やし麺があるかなと思って訪問したら…なかった。
それでは、せめて、熱いラーメンより、つけそばにします。つけそば中、約800円。
この店でつけそば頼むのは何年ぶりでしょう。

トッピングはチャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、青菜、三つ葉、鰹節。
食べると、相変わらず美味いです...

...わたしとしては。
　これでキレまで両立させるのは、相反したことなので、無理っちゃあ無理ですが。

　さあ、次は、「あっさり塩」と「つけそば」です。

　ごちそうさまでした...

...今回も『二郎』に並ぶ気分にならない。
先日食べた、この店に再来。

アッサリ。コッテリ。
暑くて、つけそばにしちゃった。
前回は、つけそばの『大』。前回は完食出来たから、今回は勢いあまって『特大』。
着丼して、麺のボリュームに…………。
やっちまった。想像以上に多い...

...の人気店では行列ができるピークタイムを外した少々客足が遠のくオフピークタイムの訪問にどうしてもなってしまうのです(^_^*)

本日いただいたのはつけそば 中(270g) @880
超絶鯖と帆立のペーストとメニューには書いてありこれは旨そうと思いつつ楽しみながら待つことに致しました...

...
　待っている間に、メニュー表が提供され、事前オーダーシステムとなっているようです。
　メニューは、あっさり（醤油、塩）、こってり、帆立、つけそば（帆立＋鯖）と、多過ぎず、少なすぎず。
　初めてなので、あっさりをチョイス。

　５分ほどで、店内へ。
　そこから、更に５分ほどで提供です...

...席も半分くらい空いてます。
カウンター着。
注文は、さすがにラーメンは暑いかと思い、つけそばの中を注文。
そういえば、この店でつけそば食べたことなかったな。初つけそばです。

つけそば提供。
麺の上にチャーシュー、刻みネギ、刻み玉ネギ、メンマ、かつおぶし、青菜などが乗って提供...
こういう暑い日は温度下がっても全然気にならない。

ごちそうさま。
この店のつけそば、初めて食べたが、ラーメン同様素晴らしい一品。
暑い日にはおすすめ...

...
ツレ② つけそば中 ¥880
茹で餃子 ¥290

10分後、私の帆立ペースト味玉スペシャルが到着。

匂いがすでに旨そうです。
スープを飲んでビックリ‼️
これは旨いです❗️詳しくは分かりませんが、鶏白湯+帆立ペーストなのかな？
兎に角、スープがメチャメチャ旨いです。
で、麺もプリプリ、味玉もしっかり味が付いていますが、付け過ぎになっておらず美味しいです。同様にチャーシューもしっかり味が付いていますが、固くなく旨いです。

正直、『まあ、ここでいいや』的に選んだお店だったのですが、いや〜ビックリです！

ちなみに、つけそばを味見させてもらったら、つけそばもメチャメ...

...

悩みましたが、つけそば中(860円)を注文。
私のタイミングで空いたのが、4人掛けのテーブル席だったんですが、そちらに1人で着席。

申し訳ない気持ちで、1人でテーブル席を占拠。
到着したつけそばを撮影し、一口啜ると、うん美味い。喜連川とは明らかに違う。
スープは、今流行りのよくある魚介豚骨とは違い、独特の味。
メニューにはホタテに鯖を使ってると表記されてましたかね。

その通りに、スープからごろりとホタテか丸々一個入ってました。
このスープ好きですね〜。麺の食感も上々。
チャーシューの出来もいい。

久しぶりに満足度の高いつけそばを頂きました...

...
やはり暑いので、ラーメン以外。
つけそば（つけ麺）と、夏季限定、トマトなんちゃら（忘れたww）。

つけそば（中盛り）８３０円。
味はこの店の“スペシャル”系の味。分かる人にはわかる（笑）。
要するに...スープだけを丼に入れて持って来てくれます。

オリジナリティ度高いつけそば。かなりの高レベルです。

次に、トマトなんちゃら（笑）。
竹末食堂、EY竹末...

...こちらも行列が出来ていました（＾＾；
たしか店ができてまだ2ヶ月ほどだと思いますが・・・。
ラーメンは「あっさり」「こってり」「つけそば」などがあります。

「あっさり（650円）」を注文。
あっさり鶏がら醤油味のスープです。
やや醤油抑え目な感じですが...

...
メニューは
・あっさり(鶏ガラ)
・こってり(鶏白湯)
・スペシャル(鶏白湯＆ホタテ)
・つけそば
の４種類とご飯物がありました。

注文は、つけそば(中)￥８３０とスペシャル￥８３０

つけそばは…
竹末さんお得意の鶏白湯ベースにホタテのペーストを加えてありかなりポタポタな仕上がりで...

スペシャルの方は…
つけそばのスープとあっさりの鶏ガラスープが一緒になったＷスープで、二つのスープを混ぜ合わせると、何とも言えない美味しさが！

こちらも今まで食べた事のない味わいのラーメンでした。

トッピングや麺はつけそばと同じですね...

...時頃に訪問。
かなり混雑していました。
つけそば中880円と本日の丼300円を注文しました。
数年前に食べて美味しかった記憶があったので、楽しみにしてたのですが、残念ながら記憶を下回るクオリティーでした。
スープが以前よりまとまりがなくなっている印象です。
本日の丼は豚肉を炒めて卵とじにしたものをごはんに乗せ、お好み焼のソースとマヨネーズをかけたメニューでした。B級グルメ感があり、単品としては美味しかったですが、ソースの味がきついので、つけそばやラーメンとの相性はイマイチだと思います...