手打そば処 はん田
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「十割」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 31 件
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...目に入った看板に吸い込まれての入店。日曜日の13時頃なのに雨の天気のせいなのか店内貸切状態。
寒すぎて十割蕎麦をかけで注文したが、本当はもりで頼みたかったのは言うまでもない。
天ぷらは、揚げたてサクサク。
蕎麦はいろいろこだわって作っているそうで...
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...なかなか機会がなく、今回が初訪問です。
十割そばと二八そばがあり、二八の大盛りをお願いしました。
◆二八そばのもり・大盛り
おそばは太めで、少しもちっとした独特の食感。あくまでも私の好みで言わせてもらえば、細切りでキリッとさせるか、もっと太めの田舎でゴワッとさせるか、どちらかに振れて欲しい。
そばつゆは辛めではなく、かなり酸味を感じます。この手のつゆは初めてだなぁ。好きかどうかと聴かれたら、申し訳無い方の答え。
おいしいおそばなんだと思いますが、個人的な嗜好から言うと、少し残念でした。やっぱり十割そばを頼むべきだったのかもしれません...
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はん田でもりそばを頂きました（はん田 那須烏山市） | masashidaiの気ままな食べ歩き
...
ということで美味しいけど少し高いこの店にしました。
そこそこ混んでいましたがここはすんなり入ることができました。
十割もり（１２００円）を注文しました。
もりそばで１２００円はちょっと高い気がしましたが、時間の関係上仕方がありません。
５分後もりそば到着です。
量はともかく綺麗に盛り付けられたもりそばです。
十割の割には柔らかく食べやすいそばです。
それにもちろんうまい。
あっという間に食べ終えてしまいました。
そば湯も出ました...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...
蕎麦は自家製粉で、二八と十割は蕎麦粉が違うとボードに書かれていた。聞いたところ、二八は地粉、十割は妙高産で打っているとのことだった。十割もりそばを注文した。
そばは細打ちで、エッジが立っていて、水切りはよい。切りむらはいくらかあるが、端切れは少ない。味と香りは素晴らしくおいしい。風味十分だ。
薬味はネギとわさびでわさびは良くない。
辛汁は標準的なものだ。
蕎麦湯は釜湯でそばより風味は薄い。
那珂川沿いにありながら、八溝そばとは異なる十割そばを提供している蕎麦屋で、食べログの評価も高い。そして、十割そばを注文する来客が多いのにも驚かされる...
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...」
自分「どうも～」
おばちゃん「はい。お茶どうぞ。」
自分「二八と十割のもり蕎麦があるんですね。」
おばちゃん「蕎麦粉の割合を変えてるだけじゃなくて、使っている蕎麦の実が違うのよ。」
自分「なるほど。だから二八は７００円だけど、十割は１２００円なんですねぇ。」
おばちゃん「５００円高いけど十割がお薦めだよ。」
自分「じゃあ十割のもり蕎麦にしようかな。それと、天麩羅も頂こうかな。」
おばちゃん「今日は山菜天麩羅がお薦めだよ。」
自分「天もりは２０００円...
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烏山の地酒とともにいただく新そばはええなぁ。つゆは濃い目やけどね^^;
...600円くらいやったか？
なんと野菜の煮物をサービスで。
ここまで来ると昼夜の寒暖差が大きく
野菜も甘味がしっかりとしているな。
十割天もりそば 2,000円
これは頃合いを見て、まずは天ぷらから
出してもらった。
サクサクしていて旨いのは言うまでもない。
蕎麦はここのは細切りなのが特徴だ。
新そばが出たばかりだから
当然十割を頼んで正解やった。
風味を感じながら飲む酒もまた善き哉。
遠路運転していただきありがとう。
そしてロールケーキまでいただき...
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...宴会の方達が〆のお蕎麦と頼みだしたので
あわてて席を立った・・・
こちらも〆の蕎麦をお願いする
ニ八蕎麦と十割蕎麦をいただいた
汁は濃いめの出汁です。
安曇野の蕎麦粉だそうです
ニ八も美味しいのですが
十割の方が風味もあるこれだけ細いお蕎麦で切幅のそろった綺麗なお蕎麦
水切りのしっかりとされて喉こし良いお蕎麦
宴会の方達が帰って行ったその後は私た...
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...旧道に入り少し先にお店が有りました。
十割そば天もりを注文。
先に天つゆと塩が運ばれてきました、少し緑がかったお塩です、フランスの塩で塩味もマイルドだそうです。
つづいて、十割そば天もり登場！
まず、何も付けづにおそばをぱくり、あ～美味しい、上品な香りが良いですね～！
汁に浸して、ズル！この汁も良い味だしてますね～！！！
天ぷら、衣サクサク・中みがフワフワ、どのネタも新鮮で美味しくイタダキました。
十割そばというと、とかくボソボソでのど越しも悪いなど、イメージを悪くしている方もいらっしゃるかとは思いますが、こちらの十割そばは...
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...訪れた。
席は、テーブル(4席)が4卓、小上がり座敷テーブル(5席)が2卓で、非常にこじんまりとしたお店。
頂いたのは、
「十割そばもり」(1,200円)
「山菜の天ぷら」(800円)
ちなみに、「二八そば」は700円なので、「十割そば」はその差500円。
「十割そば」は、細めで綺麗な手打ち。きちんとつながっているし、きちんと細い。
これ、つなぎを使ったニハなのではないかと思えるようなルックス。
でもやはり正真正銘、十割。
ルックスは、透明感はない、灰色。この色は、他の蕎麦屋の蕎麦の灰色とはちょっと違う印象。
茹で加減は若干短めで硬めの食感を残す感じ...
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...
蕎麦がきは、もちもちしていて、食べ応えもあります。
ここは、十割蕎麦がおいてある、数少ないお店です。
蕎麦の香りはしっかりと口の中で広がります。
タレは、かつおの風味が広がります。
比較的どっぷりとそばを点けても、しょっぱくないです。
わさびは、天然のわさびを使っているようですね。
蕎麦の風味を邪魔しない、やわらかい風味のある辛味が、たまりませんね。
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20120804再訪
十割蕎麦なのに極細。
こだわりの腕に唸るしかないですね...
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店舗基本情報
| 店名 |
手打そば処 はん田（はんだ）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0287-84-3425 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
烏山駅から1,580m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
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[祝日]
11:30 - 19:00
■ 定休日
月曜日（祝日の場合は翌日） -
アクセス方法を教えてください
烏山駅から1,580m
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喜連川温泉♨️と鮎の塩焼きをいただき
いざ お蕎麦を食べたいm(*_ _)m
ほんと 欲張りな私 ε٩(๑>ω<)۶зもう
1時過ぎに到着しましたが店外で待機
ちょとまったので お腹空いた
店内は空いてましたが
コロナ対策で ソーシャルディスタンス
バッチリ(*•̀ㅂ•́)و✧ですよ〜10割蕎麦の大盛り1,700円をいただきましたm(*_ _)m
グルメキュレーションサイト
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全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...
十割蕎麦天ぷらセットを頂きました。
何時ぶりでしょうか？4ヶ月ぶりの様です...