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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 61 件
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...
提供は早い。福島の丸信ラーメンより品を感じる。葱は少なめ(それでも普通のラーメン屋よりは多いです)。スープを一口。ん~さっぱりした中にも伝統の優しさを感じる。麺はもちもちで喉ごしが好い。船引店の麺は喜多方ラーメンに近いと思ってたが、やはり佐野ラーメン。否...
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...チャーシューとネギをダブルで(^0^)/
ちょうどいい味のスープにネギがたーくさんで、
チャーシューは見えず(笑)
雨で、寒いくらいだったので...
ネギがいい感じにちらけて浮いていて(*^。^*)
麺、縮れぴろぴろでうまい!
スープもあっさりしていて、しつこさが無くさっぱりしています。
写真は湯気でボケてしまっています...
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...
さっぱりしたスープによく合う。
そのように、マッチングされた不動の定番。
ただし、柔らかいので、固めコールをするべきであった。
【スープ】
一見塩スープ、混ぜれば醤油の仕掛けは期待通り。
福島駅前の支店と同じ。
また、関係は無いかもしれないけれど、
宮城蔵王の麓にある「ラーメン屋」と同じなのです。
豚ダシが強く塩分は控えめ。
スープに関しては喜多方に寄っている。
そして、熱々!分厚い油膜に頼らない熱々スープ♪
美味い!
【チャーシュー】
こちらも喜多方系のバラチャーシュー。
見た目よりも味付けは薄い仕上げで、スープとの相性は申し分無い...
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...
メニューにもそれしかないですね(笑)
注文したのは、
・チャーシューメン 800円
です。
透き通った淡麗系のスープにチャーシューのスライスがたくさん。
麺は縮れた平べったい感じの麺。あまり食べたことがないタイプ。
チャーシューは...
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...10分後ぐらいには熱々のラーメンが届きました。
届いたラーメンのビジュアルですが、スープは思ったよりも透明感があります。見た目では醤油感があまり感じられません。トッピングはメンマ・チャーシューにやや多めのネギといった感じで、かなりシンプルですね。スープは脂分が少なめなようで、湯気がかなり立っています。透き通ったスープの下に見える麺は、手打ち風。佐野ラーメンのような平打ち麺です。
さて肝心のお味ですが、まずスープを一口。思った通り醤油感は少なめ。ただしっかりと強めの塩味は感じます...麺の食感やお味をを邪魔しない、クセのない飲みやすいスープでした...
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...数年ぶりに行ってお昼にしようと思いました。本家の丸信ラーメンは、ラーメンとチャーシュー麺の二種類だけです。あっさりのスープのちぢれ麺です。チャーシューはバラ肉ですが、肉々しい感じで、好きな味わいです。スープがあっさりなので、ニンニク、甜麺醤?豆板醤?を加えて味変しながら食べ進めて行きました。久々でしたが、美味しくいただきました...
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...
丸信ラーメンと言えば福島県福島駅前にある丸信ラーメンのダブルスープの美しいチャーシュー麺が大好きなのです。好きすぎて途中下車して食べるほどです。
こちらも30分以上待っていよいよ入店です。チャーシュー麺800円、大盛り+100円、肉増し+150円、でお願いしました。同行した女性も調子に乗って大盛りにしてましたが残してました。
更に10分くらいして大きな丼に敷き詰められたたくさんのチャーシュー、澄んだ黄金色のスープ、縮れ麺、と似た感じのビジュアルの黒磯丸信のチャーシュー麺です。
スープも旨味たっぷりで、麺との相性もよく...
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...との声に
チャーシューメン(800円)を注文
左右に行ったり来たりしながら女将さんは提供の準備をする
大将は麺を茹でたりスープを注いだり。。
お客さんの多くはチャーシューメンの大盛りかネギ増しっ
そっちのメニューにすれば良かったか!...
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...言われ
「作っちゃってください」本当に早かった。11時17分着丼。
大盛にしたから丼も大きい。スープも並々と入ってる。
あっさりしたスープだけどしっかり出汁はとられてる。
シャキシャキの葱が沢山入っている。チャーシューはバラ...那須の行列ラーメン店に行くも、自分の10秒前に
来店したお客で麺切れだかスープ切れとなり泣く泣く帰ったかず坊2。
リベンジのため、5回目の18きっぷを使って黒磯駅へ...
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...何をトッピングするかである。それ故に提供がとても早い。スープは鶏がら醤油ベースで麺は平打ち縮れ麺。チャーシュー麺にネギ、メンマをトッピングしたが、スープはとてもあっさりした醤油らーめんといった感じで、ネギとメンマのシャキシャキ感と麺のモチモチ感が絡み合い...
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昆布と鶏ガラのシンプルなスープでありながらも、完全オンリーワンな方程式を確立した、強烈な個性の名店!
...極めてさっぱりとしたスープ。他系列店と比べても、断トツでさっぱりしてる印象ですが...昆布と鶏ガラのスープ(途中で②の投入必須)。
②卓上調味料の豆板醤が秀逸。スープにかなり合うので、真っ赤な見た目で怯まず使ってみるのが吉。全然辛くはありません。
③これまた辛味の殆ど無い葱が、スープに良く合う。④のコシのない麺との相性も抜群
④麺は殆どコシのない...ポイント+0.4
総評として、昆布と鶏ガラのシンプルなスープでありながらも、上記の強烈な個性により人を惹き付けて止まない...
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...磐越道を行って戻ってしなきゃ
ならない。
そこで調べると本店がこちらじゃない。
インターからもそう遠くないってんでお邪魔。
表層のスープで第1ラウンド。
下のカエシと表層スープを混ぜて第2ラウンド。
スープのバリエーションを自分好みでカスタム
出来るのが良いところ。
多加水モチモチ感の麺とともに美味しく
頂きました...
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...それを見ているだけでも愉しめる。そんなちぢれ麺の茹で時間は極端に短かったように思う。
スープは鶏ガラと豚骨のダブルスープだろうか?
見た目通りアッサリとしていて 醤油と塩の中間くらいのさっぱりとした口当たり。最後までスープを飲み干したくなる。
そして何よりも長ネギが良い仕事をしている。
このスープに長ネギは相性抜群。
良く研究してある時思う。
ナビを頼りに放電したが、暖簾や幟も何も無く 最初は店舗前を通り過ぎてしまい...
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20数年ぶりに再訪!!この変わらない安定感〜私の白河ラーメンの元祖。。
...普通の1杯いただきましょ。
ラーメン(650円)をお願いします!!
待って数分、あっという間に提供される安心感は変わってない。
透き通ったスープ
このスープをひと混ぜ〜醤油の風味が増すんです。
そこで一口!ホッとします〜変わってないわ〜美味いそしてさっぱりしてる。
中太のちぢれ麺...
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...
変に感心してしまいました。笑
店内は、外部だったところを店舗にした感じです。
スープはあっさりしていて麺も縮れ麺でもっちりしていて美味しかったです。
辛味噌とにんにくが置いてありました。
辛味噌を入れて味変です...
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店舗情報の編集
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店名 |
丸信ラーメン
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR東北本線「黒磯駅」より、徒歩3分 黒磯駅から333m |
営業時間 | |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗脇の路地にあります。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 夜景が見える、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 子ども用取り皿、フォーク、スプーン、有り。 |
ドレスコード | 無し |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...度目でやっとUP出来ました。
店内はラーメン以外はほとんどセルフです。
チャーシュー麺をお願いしました。
3回とも同じメニュー。
スープは非常にあっさりしています。
塩に近い感じ。
麺はやや透明で縮れ麺ですが、まったくスープを拾いません。
スープにコクが無いんですね。
チャーシューも、その味を邪魔しないように
上品に味付けされています。
脂もほとんど浮いてきません。
最近は、刺激的な味、つまり自己主張するラーメンに慣れているせいか、
物足りない。
しかし、スープを飲んだ後に、のどの奥に妙な雑味が残ります。
深みのある味とは違った、独特の味...