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「スープ」を含む口コミ
41~47 件を表示 / 全 47 件
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...徳島では珍しい久留米ラーメンのお店です。私は以前福岡に住んでいた事もありこちらのお店には何度か来ていますが今回は久々です。
スープはとんこつですが臭みもなく割りとあっさりとしています。とんこつスープに馴染みのない方にはお勧めですがこってりとしたとんこつが好きな方にはやや物足りないかもしれません。良く言えば番人向け、悪く言えばパンチに欠けます...
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...
徳島のラーメンは
醤油とんこつ味の「シナそば系」か
中華料理店で出す澄ん だスープの「鶏ガラ系」の
ほとんど2種類しかない。
九州の味に憧れの強い 私は、
「うちだ」を覚えてからは、
2~...
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...高菜ラーメンを注文しました。
見た目はこってり、見るからに豚の骨髄がたっぷり溶け出した白濁スープ。臭みは全くないですね。
見た目とは裏腹に飲み口はあっさり、思ったより派手さはないかな。もう少しパンチが欲しい気もしますが十分美味しいです...
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...普通においしい。
・徳島ラーメンに飽きたときによい。
・スープは博多のようなクリーミーな白い感じではない。
・麺はかため以上がおいしい。
・チャーシューは柔らかくておいしい...
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...徳島にはあまりない純粋なとんこつラーメンの店.
ココのスープは何系というのでしょうか?
私はとんこつにはあまりくわしくありませんが
久留米?長浜?とにかくさっぱりしたタイプの
とろみのないスープですね.
そんなわけでイヤミのないスープを違和感無く楽しむことが出来ます.
しかし,こういったスープは特色が出しづらいのも事実.
おいしい,確かにおいしいのですがなんかもう一声
別に濃くしろといってるわけではないのですが
もう一声ほしくなってしまうスープ....
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...
スープが旨くなっている!!・・・って言うか「コク」が出ています!!
久留米の名店達に近くなっていますね・・・。まだまだですが・・・(笑)。
トロトロのチャーシューと味のある細麺。
前回書いたときは全くマッチしないスープでしたが・・・。
今回は「旨い!...
簡単に書きますが「スープが又旨くなっている!!」
・・・これにはおっさん驚きです!!
しかも化学調味料は無し!!スープだけでの勝負ですよ(笑)!...
ちょっとうるさいですよ(笑)。
まずはスープ。これはいい。濃度は申し分なく、あっさりとしています...
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店舗情報の編集
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店名 |
うちだラーメン
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
088-624-3066 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
阿波富田駅から2,378m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 7台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2004年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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...奥さんが徳島出身のため、徳島で開店することになったらしい。
久しぶりに食べたが、開店当初とは味が変わっている。粘度の高かったスープはさらっとしたものになり、スープ表面の脂も少ない。かなり塩辛かった味付けも甘味のあるものに変わっている。
自家製の麺も九州ラーメンにしては太めのものから...