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食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店
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「つくね」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 62 件
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...これは悶絶級の旨さ
特に大好きな背肝は焼きとまた違ってトロケル旨さ
串はレバー、塩麹焼き、手羽先、つくね
阿波尾鶏と九州の地鶏とメニューによって銘柄が違うので、阿波尾鶏目当ての人はメニューをよく見る必要が
私は阿波尾鶏は塩麹焼き、あとは食べたい部位を注文
1つのポーションが大きくて食べ応え抜群
阿波尾鶏は肉質が締まっていて歯応えが
レバーは絶妙な火入れ、手羽先はパリパリ、つくねはフワッフワ
部位毎に一番旨い焼き方で出してくれる
もろきゅう
キュウリの真ん中がくり抜かれていて...
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...品料理を注文しましょう♪
◆冷しゃぶサラダ
◆鳥唐揚げ
◆串焼・焼き鳥
・塩麹串焼
・肩ロース串焼
・ハラミ串焼
・トロ皮串焼
・つくね
・ささみチーズ串
・ささみ梅肉焼き
・ささみわさび焼き
・トマトベーコン
・蓮根串焼
・ピーマン肉詰め
これだけお願いしました...
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...
・まずの鳥皮料理
・きも
・地鶏もも串
・阿波尾鶏厚皮
・つくね
・皮
・阿波尾鶏ハラミ串
・ぼんじり
つくねだけでもこだわりを持っている鳥ぼんのつくね。
このつくねは鶏のみではなく、豚肉でジューシー感をだしています。
つくね一つずつが大きいので...串の身がとても大きくなってきたように思います。つくねもなんこつを入れてさらに工夫し,大きくなっています...鶏皮焼き
きも
こころ
地鶏もも串(阿波尾鶏)
砂ずり(砂肝)
つくね
阿波尾鶏肩ロース葉玉葱のねぎま
阿波尾鳥と鹿児島地鶏以外...
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...にダメなのです!!
そんな懐かしい鳥ぼんさん。
アットホームな雰囲気の赤提灯です。
この日頼んだのは、
ハラミ串焼き
月見つくね、
ナンコツの唐揚げ、
冷しゃぶサラダ。
私の中でおすすめは、
ナンコツの唐揚げと、
月見つくね⤴️
ナンコツは大振りで食べ応えあり、
サクッとした食感も良いです♫
月見つくねは、
かなり甘ったるい感じですが、
黄身がいい仕事です♫
調子にのって注文したのは、
すだち生搾り酎ハイ?
かな...
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...2席単位でアクリル板仕切りされた贅沢なパーソナルスペースを一人で占有。居心地もなかなかです
親鳥もも、つくね、せせり、ズリ、こころの焼鳥セット(750円)を塩指定し、あとは地鶏皮焼
飲み物は、半沢直樹も愛飲する四万十町の「ダバダ火振」...
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...つきだしはひじきの煮もの
皮ポン酢、焼き鳥(つくね、砂ずり、せせり、はらみ、手羽先)、ホルモン盛り合わせ、手羽元ピリ唐揚げなんぞを頂きました♪どれも部位の特徴や食感がいかされてて...
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...
まずは生ビールで乾杯!
メニューはお店ごとに少しだけ違うのかな。
このお店は、お客さん層が若い感じです。
つくね
こころ
ねぎま
おっさん豆腐の豆腐サラダ
ばら焼き
レバーのごま油
手羽先唐揚げ
銀杏
タマネギ
唐揚げ
鳥スープ
など
...
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...
すだちで食べるもよし
スパイシーに揚げるもよし
香ばしく柔らかなつくねもおいしい。
グルメ女子たちを満足させてくれる
おしいい焼き鳥屋さんでした~...
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...
■スダチ酎ハイ
徳島といえばスダチ!
レモンやライムとは違って甘さ控えめな柑橘がイイ♪
串モノでもう一品は、
■つくね
前述のメニューと一緒にオーダーしましたが、焼くのに時間が必要ですよね。
二杯目の酎ハイを頼んだ後で出てきました。
これまた...
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...円)
・豚バラ(180円)タレ
・親鶏モモ串(180円)塩
・ナンコツ(180円)
肝(レバー)はレアで柔らかい!つくねは団子状、濃厚な肉肉しさで美味い!
ここで連れと気付く。もしかして阿波尾鶏以外の串のほうが美味いんじゃね...
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...時ころにもまだまだ勢いが続いているのが
人気のお店の特徴です。
最初に
焼き鳥メニューを頂きましたが
ねぎまやつくねと同じように
ずりや皮なども女子などに好評だったのが
この店の実力や人気を表しています...
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いつもお客さんでいっぱいな徳島駅近の人気店。徳島市一番町「鳥ぼん 本店」
...50円:ギュッと固い身だが噛みしめると味が出る(写真失念)
梅肉焼 160円:ふっくらとした笹身に大葉と梅肉のコンビネーションは鉄板だなぁ
つくね 160円:鳥ぼんのメニュートップに書かれてるくらいの推しメニュー。大きく肉汁たっぷり
三角(テール)130円:鳥のお尻の部分は脂の塊...
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...
◆今日のオーダー
・つくね
・せせり
・こころ
・肝
・豚バラ
・玉葱
・阿波尾鶏のトロ皮串焼き
・阿波尾鶏の肩ロース串焼き
・阿波尾鶏の冷しゃぶサラダ
・ス...
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店舗情報の編集
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店名 |
鳥焼処 鳥ぼん 本店
|
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受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 焼き鳥、鳥料理 |
予約・ お問い合わせ |
088-624-1351 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
徳島駅から徒歩4分程度 徳島駅から273m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 QRコード決済可 (PayPay) |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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備考 | |
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42m
86m
154m
178m
225m
...
それでも挫けず阿波尾鶏、肩ロースのバター焼き。
意外と柔らかくてジューシーで美味いです。
ねぎまと、つくねの代打なんだっけ?
タレでいただきました...