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「大羽の煮干し」を含む口コミ
1~2 件を表示 / 全 2 件
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初体験!細めで不揃いコシがない「鳴門うどん」 ー香り高い出汁に舌鼓♪ー
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<出汁>
北海道産の最高級天然昆布、鹿児島産のカツオやアジ・ウルメイワシ、
煮干しは大羽の煮干し・長崎産の焼きアゴ等。
素材にはかなりのこだわりを持っておられるようですね。
味わいそのものは基本的に関西風寄りかな?讃岐も感じられます...
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店名 |
鳴門うどん もり(なるとうどん もり)
|
---|---|
ジャンル | うどん |
お問い合わせ |
088-625-6674 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
阿波富田駅から1,839m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 席が広い |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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・節類は鹿児島産のカツオ、アジ、サバ、ウルメイワシ等をブレンド。
・煮干し類は香川県伊吹産の大羽の煮干し、長崎県の焼きアゴ(トビウオ)等をブレンド。
・醤油は有機原料、天日塩を使用し、保存料・化学調味料を一切使用しない...