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「おじや」を含む口コミ
1~2 件を表示 / 全 2 件
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...優しい食感。
久々にこんな美味いラーメン食べた・・・。
こら衝撃。
最後にこの旨味のあるスープで替飯(十五穀米)を入れて、おじやにして食べる。
最高やな。
この店、大阪出したらめちゃくちゃ繁盛すると思うんやけど...
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店名 |
堂の浦 栄町店(どうのうら)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、ダイニングバー |
お問い合わせ |
080-2982-6900 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
アクティ21から徒歩2分 阿波富田駅から633m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
有 1番奥が個室っぽくなっています。5~6人席 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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234m
368m
436m
444m
498m
...このご飯(十五穀米)をおじやにして頂くのがこちらの定番らしいです。
そうして頂いたラーメンは、最近頂いた中でも結構上位の美味しさ♪麺は細麺ストレート、具材はかいわれ、白髪ネギ、胡麻、そして鯛皮を揚げたものというシンプルなもの。まずこの鯛皮がパリパリ&香ばしくて美味しい♪そしてスープはご店主の実家である鳴門の『堂の浦』で漁れた鯛のあらを贅沢にじっくりと煮込んだもので、それがあっさりとしつつもコクと深みを併せ持つ極上ものに♪
さらに替飯の十五穀米は、麺を食べた後、スープに加えておじやにして頂くのですが、一緒に添えられた塩昆布が混ざる事で、これまた非常に美味しい♪固めの十五穀米はおじやに...