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「徳島ラーメン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 33 件
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半年ぶりくらいかな、久しぶりに近くに来たので、
昼食に立ち寄りましたよ。
決まったメニューだから毎日のようには食べないが、
たま~に食べたくなるのよね。
今日もいつもどおり、中華そば大にご飯。
ご馳走様でした。
...
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...やっぱり帰省したら食べたいのは徳島ラーメン!
どこにするか悩みましたが、いのたにの北島店へ久々の訪問。
いのたには徳島を代表する一店ですが、本店はいつも混んでるので、鳴門店か北島店に行く事が多いです。
この日は11時5分頃の到着で、7割ぐらいの入り。
その後、ほぼ満席。
注文は、肉入大とめし小。券売機新しくなりましたね。
カウンターだけの店内は、グループ毎に席間確保してる感じ。
そんなに待たずに着丼。
スープは昨今の徳島ラーメンからすると濃度低めのアッサリタイプ。麺は細めのストレート。やや固めの茹で具合がいい感じ。
昔からながらの徳島ラーメン。中華そば...
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...Wiki先生によると、徳島ラーメンの「スープは、大きく白・茶・黄の3系統などが見られる」らしい。
先日行った岡本中華が白系だったので、やっぱり茶系のラーメンも食べておきたい。
麺王とか東大とかチェーン店ばかりに行っているので、有名店のいのたににも一度は行ってみたいと思っていた。
生憎この日は本店がお休みだったので、北島店の方へ。
コの字型のカウンター。
食券を買って少しだけウエイティングするも、回転は早い。
中華そば肉入中(サイズ)700円ぐらいだったと思う。
お肉たっぷり入ってる。
甘辛いお肉を口に入れたつもりが、塩っぱい~!
徳島ラーメンってお肉が甘辛いイメージだ...
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...
カウンターへ座って食券を手渡す。注文完了。
こちらのお店は、メニューが中華そばとごはんのみで勝負です。
徳島ラーメン屋の特徴でもある生卵入りは、この店では提供してない見たい。
なんでなのかな? 私は注文しないんですけどね。
中華そばの提供は早めです...
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...
中華そば(中)めし(小)
自分の中では最もスタンダードかも
徳島の中華そばは味が濃ゆい
白ごはんが食べたくなるのよね。
徳島ラーメンと呼ばれる
中華そばの自分の原点って
実は「いのたに鳴門店」なんです...
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...徳島ラーメンに慣れていない口です
初めて味わう、いのたにさんです
味の良さをわからずにいる徳島ラーメン
こちらの店舗は玉子がないのだとか
玉子なしであのスープ
完食できるかな(笑)
事前...笑)
健康を考えて
スープの完汁はやめておいたけど
コクのある美味しいスープ
たぶん徳島ラーメンの中でも
好みのタイプだと思われる
これで記憶に焼きつけた
こちらのラーメンを基準に
徳島ラーメンを味わってみようと
おご馳走さまでした
...
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...
徳島ラーメンの有名店のいのたにさん。
徳島市の本店。
鳴門市の鳴門店。
こちら北島町の北島店。
…全部で3店舗あるみたいですね...
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...徳島ラーメンといえば、「いのたに」ということでお昼時をずらして本店に行くも、混雑していたので...豚バラ肉肉も程よい味付け。
今回、生卵をうっかり忘れたのが後悔でしたが、それでも徳島ラーメンを充分堪能させていただきました。
ごちそうさまでした...
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...徳島ラーメン代表とも言える“いのたに“。
新横浜ラーメン博物館で全国にブレークした1店です。
久し振りの 徳島で、やはり“いのたに”を食べたいと思うが時間効率的に本店ではなく支店の同店を平日13:00に初訪問。
先客は3名のみ。
店内は本店同様コの字カウンター。
店内券売機で「中華そば(肉入り)(中盛)(700円)」を購入。徳島ラーメンの特徴は生卵ONですが、小生的にはスープがまろやかになりすぎるので必要感じずでオーダーせず。
約10分弱で着丼。
スープは徳島ラーメンの代名詞である甘めの醤油豚骨で茶濁。
当然、基本的には本店同様ですが、塩分高くどうも深みがない...
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...徳島ラーメン...
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噂に聞いていたこちらのお店にやってきた。 カウンターのみ 中華そば肉入り中盛 600円
...円
めし小 100円
徳島のラーメンは飯を頼んでおくと後悔が少ないことを学習した.
さて,食べてみて,まさに徳島ラーメン標準で想像する味です.
さぬきのうどん屋のようにさっと食べてさっと帰るお店な雰囲気です.
そういえばラーメン屋さんは食券タイプのお店が多いです...
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... ふつうか大盛りか、肉入りか肉普通目か・・あとは玉子、メンマなどのトッピング少々
私が徳島ラーメンをオーダーするときはいつも肉入りの普通とご飯!
しばらくするとアツアツのラーメンとごはんが到着!
迷わずコショウを肉を中心に大量投入!
そうすることにより肉特有のにおいも消されより一層美味しく感じるから
そしてトッピングされた肉と麺を同時にいただく、間髪入れずご飯をすこしほおばる!
お・い・し・い!!
やはり徳島ラーメンとごはんがとてもよく合う、特にいのたにのラーメンはイイ!!
しばらく...
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店名 |
いのたに 北島店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
088-698-7416 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR勝瑞(しょうずい)駅から徒歩5分 勝瑞駅から331m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
20席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 5台 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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徳島ラーメン元祖いのたにさんの北島店。
肉入り大とライスを注文しました。こちらは徳島ラーメンの特徴的な生卵はありません。と言っても私は生卵入れない派なので問題ありません。
本店との違いは、こちらの方が少し味付けが濃いかなと思います...