麺屋 やな蔵
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「ラーメン」を含む口コミ
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...藍住町のラーメン店「やな蔵」さんに来ています。自分の中ではお気に入りのラーメン店です。注文したのは，春季限定のかつおだし豚骨ラーメンと炒飯(小)。かつおだしの豚骨ラーメンは，最初に和風のカツオがやって来て，後から豚骨の風味がやってきます。おいしいです。炒飯は小でも量が多く，おいしかったです。良い夕食になりました...
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阿波尾鶏塩ラーメンはシャープな味。徳島・板野郡藍住町「麺屋 やな蔵」
...藍住町役場のすぐ近くにあるラーメン屋さん
店内はカウンター5席程にテーブル席2卓
あと狭いけど壁際にカウンター2席
ラーメンは豚骨(白)を基本とし、
さらに黒・塩・味噌のバリエーション
あと阿波尾鶏スープベースの醤油・塩
セットものとして焼き飯や唐揚げなどもあり
「阿波尾鶏セット 980円」を注文
阿波尾鶏ラーメン(塩or醤油)に唐揚げが付くセット
ご飯は自分的に無くてもいいから丁度良かった
ラーメンは鶏清湯ベース
塩味がシャープでやや尖った感じを受けましたが...
穂先メンマ、キクラゲ、青ネギ、三つ葉
都市部で見かけるラーメンに近いスタイル
唐揚げはやや...
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...黒、赤のラーメン。やはり可成家さんと似てます。
白は豚骨、黒は徳島ラーメン、赤はピリカラのようですね。
私が白、家内が赤を注文。
白、トッピングは大きなチャーシュー２枚、きくらげ、海苔。
スープを頂くと上品な豚骨スープで美味しいが、ぬるい...
チャーシューの出来は素晴らしいが、これも冷蔵庫に入っていたように冷たい。
ちょっと残念ですね....
赤、白に豆板醤を加えてピリカラにしたもの。家内はこういうのが好きで
メニューにあれば頼んでるけど、私は余り好きじゃないです。
店内、雑然としてます。ラーメン店としての営業に不要なものは置かないほうがいいね...
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...
あれ？
可成家じゃない…
やな蔵というラーメン屋さんに変わっていました。
まぁ10年ぶりくらいだったので仕方ないと入ると、可成家の時のお兄さんが調理されていました。
独立されたのかな？
私は塩バターラーメン、友だちは赤にしました。
塩バターは、さっぱりしているけれど、ほんのり豚骨？な感じのまろやかな味でした。
チャーシューが、肉厚でおいしかったです...
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...豚骨塩、徳島ラーメン。
チャーハンもある。
豚骨塩かなーと思いましたが
秋季限定でかつお醤油ラーメンがあり
それに。
あと、チャーシュー丼や豚マヨ丼、からあげ&ごはんのセットがあるのいいですね。
一番お得そうな
からあげセットをえらんで
かつお醤油ラーメン大(800円)＋からあげセット(200円)に。
結構待ちますね。。
調理は店主お一人でしょうか。
15分くらい待って着丼。
四人分のラーメンと
セットがほぼ同時に来ました
こうゆう気遣いいいですね(＾ω＾)
かつお醤油ラーメンは
大きな巻きチャーシュー二枚に
メンマ...
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...麺は丸いストレート中細 持ち上げるとカンスイ香がしましたが ラーメンぽくていい やや柔らかめ
オーソドックスな豚バラチャーシューとモモ？のレアチャーシューは バラの方は噛み応えがあって 繊維に沿って裂ける感じ 逆にレアは柔らかくて滑らかな食感
キクラゲもネギもたっぷり入っていて やや塩味の強いトロトロ豚骨とのシャキシャキ食感のコントラストが良く 美味しかったです
スープを結構飲んでいたので 今更の替玉は折角のラーメンを壊すし せめて白飯だけでも追加？と思いましたが 食券を買いにいく勇気はなく せめてとの思いでスープを完飲しました
色々工夫されてある勢いのあるラーメンに 大将の...
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...
私達は、カウンターへ
メニューを見て、豚骨白 煮玉子入りと秋季限定のこくまろラーメンをお願いしました！
待つ事、5分程度で登場です。
美味しそうです〜
細めの麺ですね...麺が風に当たり冷めるスピードが早く…
そこが残念でした。
でも、とても美味しいラーメンでした
ご馳走さまでした...
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白は博多豚骨ラーメンと比べると、白黄色のあっさり豚骨スープですが、若干のとろみを感じます。
ラーメンを見てみると、博多一風堂や博多一蘭的なスタイルで、純粋な豚骨スープの印象だったのですが...もう少し時間がかかるかも知れません。
私は博多豚骨ラーメンや純粋な醤油ラーメンが好きなために、是非とも頑張って頂きたいと思っています。
店主に聞いてみましたら...
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早速、唐揚げを頂くとサクッとジューシーで旨い
またポテサラも程よい味付けでお供として美味しい。
豚骨醤油ラーメンは、あっさり目のスープで、
ストレート麺。あまり徳島のラーメン屋で見ない
キクラゲが乗ってのが印象的。
ただ、少し豚さんが香るので苦手な方もいそうな感じ。
美味しく、唐揚げセットとライスを完食...
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自動車は店舗の周りに停められます。
扉を開けて左側の券売機で食券を買います。
カウンターとテーブルが数席分ずつあります。
ラーメンは豚骨と阿波尾鶏のベースがあり、
トッピングやサイドメニューもあります。
阿波尾鶏醤油ラーメンは透き通ったスープで
あっさりめですが、脂と塩味が強めです。
具のチャーシューは柔らかく、キクラゲと
青ネギとタケノコはさっぱりとしています...
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...食券を買うスタイルでした✨鶏の塩ラーメンをいただきました！あっさりとしていて、味もしっかりして、鶏チャーシュー柔らかくて絶品♪でした！！店員さんも気さくでよかったです！...
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...白系ラーメンとビールセット（生ビールと唐揚げ）を注文。 満席で厨房で作ってるのは男前のお兄ちゃんだけだったので これは、出来上がるのなかなかだろうと 先出しのビールをのんでたら、定員のおばちゃんが「これ食べてー」と焼きナスと天ぷら出してくれた。
おそらく自家菜園で採れた野菜達でしょう。
店内端に野菜が沢山無造作に置かれている。
おかげでラーメン待ってることも忘れて完全に居酒屋状態もちろんビールのおかわりしてしまいますよね。となるとラーメン来る頃には腹いっぱいですよね〜。
唐揚げは評判どおり美味しく隣のポテトサラダも美味しい...
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 やな蔵（やなぞう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
090-4503-8700 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徳島バス 藍住町役場横 阿波川端駅から2,659m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター席 テーブル席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗周辺5台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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