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「アナゴ」を含む口コミ
1~2 件を表示 / 全 2 件
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...トロ、キス、エビ、タコ、シメサバ、アナゴ、鯛など)↗️
☆生ビール、日本酒➡️
お通しは鯛の揚げ浸し、カラッと揚げた隊の切り身に、ほうれん草、わかめ、ねぎを添えて出汁をかけてます。
魚は沖洲市場から仕入れていて、もう少しすると鱧が楽しみですねと言っていました。
まずは生ビールをグビッと流し入れ、ツマミは日本酒でいただきましょう!
ご常連さんがポテトサラダのお代わりをしていたので、こちらもいただきましょう。
にぎりは江戸前鮨でトロ、タイ、アナゴは良かったです。
優しそうな感じのお父さんの接客は...
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店名 |
八ちゃん
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
088-674-3150 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
石井駅から606m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 2台 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
オープン日 |
2013年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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...マグロ赤身,炙り中トロ,鳴門鯛,マグロ漬け,真鯛胡麻醤油漬け,
マダコ,鱚,海老,〆鯖,あなご)
魚介の仕入れは沖洲市場で仕入れています。
郊外の居酒屋としてならば,
養殖系魚を主体にしながらも,いいとは思います。
居酒屋なので,飲み屋街の寿司屋みたいに
魚の種類が多く仕入れてはいませんので,
一品料理や造り,寿司とかぶるところがあります。
握り寿司は江戸前寿司をベースにしており,
マグロ漬けはねっとりとして,味が染み込んでおり,
煮あなごはふっくらとしています。
時間をかけて,丁寧に仕込みしていることがわかります。
また...