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03-3564-3640
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サイドメニュー充実のランチセットだが、メインの鮨は苦笑いの凡庸さ。。。
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Oh!Michelin!!
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
すし処 銀座 きたむら
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3564-3640 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅C8番出口を出て、松屋方面へ向かって右側。徒歩3分。 銀座駅から102m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター10席、お座敷6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） 6人用の座敷あり |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1988年 |
| 備考 |
※ランチ時のカード使用は不可 |
| お店のPR |
店主自ら厳選した海の幸をちりばめた「極上の寿司」を良心的な価格で
脂がのって身が引き締まった海の幸は、築地にその日の朝入ってきたものから選び抜いた旬の味。「冷凍の魚介類も今や広く出回っていますが、当店では一切ありません。素材ならではの旨みを堪能してほしいんです」と店主の北村氏は温和に語ります。常連客から「最後の晩餐に食べたい」といわれる「バラちらし」をはじめ、一度味わえば忘れられない逸品に出会えるお店です。手頃な価格で堪能できることにこだわり、10色限定の... |
| 初投稿者 |
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2010年4月某日初訪問（昼）。
7月にオフィス移転を控え、新規・既訪に関わらず、現オフィスのある丸の内近辺の気になる鮨屋を総浚い（以下、「丸の内近辺の鮨屋総浚いシリーズ」）しようと思い立ち、第1弾として伺ったのはこちら、きたむら。
「投稿数少ないし（訪問時は9件）、乃木坂きたむら系、新進気鋭の鮨屋かー」とか思いつつ訪問致しました（実際は昭和63年オープン、件のきたむらとも全く関係ない老舗でした。。。）。
注文したのは、お決まり握りセットのカサブランカ（＠3.15野口）。ビール（!?）片手に早速スタート。
（ランチメニューにはビールが付くそうです。平日ですが、せっかくなので戴いちゃいました。笑）
<先付>
眞子鰈の松前漬 ★★★ うまい。眞子鰈は凡庸なれど、松前漬としてはなかなか
蛍烏賊の酢味噌和え ★★★ うまい。蛍烏賊は凡庸なれど、柚子の利いた酢味噌がなかなか
<握り>握りは煮切りではなく、カウンターにある醤油で戴きます。。。
眞子鰈 ★ ふつー。あっさりとした味わい。食感もなく
赤貝 ★ ふつー。ぺたぺたと水っぽい。しかも向こう側が見えそうな薄さ。笑
大トロ ★★ 悪くない。熟成感が悪くないが、旨みは少々。全体的に水っぽい
炙り穴子 ★ ふつー。土っぽさはないが、非常に薄い味わい。しかも大分焦げてます
（ツメ）
甘エビ ★ ふつー。久々に食べますた。。。やはり凡庸
いくら軍艦 ★★ 悪くない。しっかりとした味付け。回転寿司レベルのちょい上
馬糞雲丹軍艦 ★ ふつー。回転寿司レベルだが、生臭さやエグミは不思議となく
刻みトマト軍艦 ★ ふつー。なぜかこれだけ煮切りが塗られた。。。
<その他>
（お椀ではなく）味噌汁 うまい。油揚げ、豆腐、ネギの味噌汁。旨し。笑
茶碗蒸し ふつー。可もなく不可もなく、極めてふつーな茶碗蒸し。懐かしいお味ではある
べったら 悪くない。こちらもまた、ふつーのべったら漬
ガリ ふつー。市販のピンクガリ
デザートの苺 うまい。旬真っ盛りです。笑
[料理・味]
メインの握り以外に、ビール、先付2品、味噌汁、茶碗蒸し、べったら、デザート、が付いちゃうランチセットはお得感はあります。されど、メインの鮨は極めて凡庸。絶句を通り越し、思わず苦笑い。1.5
[その他]
サービス 可もなく、不可もなく。3.0
雰囲気 設えは中級。古めかしい印象。店内には不釣合いなカサブランカがどーん。2.5
CP サイドメニューの充実っぷりは評価できるが、鮨自体は凡庸過ぎ。料理・味相応。1.5
お酒 ビールの銘柄はプレミアムモルツだったが、鮮度がイマイチだった。2.0
以上を踏まえまして、総評1.5と致します。
メインの鮨よりも、サイドメニューの充実さに驚いてしまいました。「すし処」と名乗っているわけですから、サイドメニューを削ってでも鮨のクオリティを上げて、鮨で勝負して欲しいと思ってしまうのは、僕だけでしょうか。苦笑
残念ながら、再訪はないようです。