井雪
（いゆき）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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今回はある方のご紹介で、井雪さんへ伺う事ができた。
以前、京味さんへ伺ったとき、西さんの目の前で頂いた料理は記憶に新しく、いまだそれを超える和食に出会ったことが無い。
素朴で、決して贅沢な食材...
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圧巻の品数と美味しさ！サービスも申し分なく居心地も抜群です！
ずっと伺いたかった井雪さん
京味さんから羽ばたかれたお店の中でも
紹介制ということもあり訪問が
非常に難しいお店となっております。
お店は東銀座から歩いてすぐ
住所は非公開となっておりま...
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お誘いをいただいてたのは約半年前！
京味出身という事もあり楽しみにして行ってきました！
入口に入ってすぐの個室で4名の会食です！
残念ながら料理の写真はNGという事なので一生懸命メモリま...
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丸一年振り12月の井雪さんに再訪しました〜
4人で個室での食事会です。
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選...
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Iyuki | Higashi Ginza
東銀座「井雪」
「井雪」を訪れるのは数年ぶり。改装して店舗を拡大してからは、初めての訪問となる。
「京味」の流れを汲む料理を中心としながらも、...
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京味で１２年間腕をふるわれた上田真寛氏が２００６年３月にオープンされたお店。ちょうど２ヶ月ほど前に５月某日で予約したが、電話口で「どなたかのご紹介でしょうか？」「京味には行かれたことは？」と聞かれ、...
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This always reminds me of Kyoaji.
いただいたものだけメモ
【2022年5月のおまかせ】
★芽芋と赤芋茎の吉野煮
★鯛の胡麻和えの飯蒸し
★蛍烏賊の沖漬け
★海鼠と海鼠腸 日本酒飛びきり
★渡蟹の土佐酢ジュレがけ、新じゃ...
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前回は新しいほうの店舗の個室で始めて頂きましたが今回は歌舞伎座側のお店のカウンターでサシ飲み忘年会で訪問しました！
今回もたくさん食べさせていただきました！
先ずは生ビールで乾杯
◎...
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やっと訪問させて頂いたその半年後に
常連様にご案内頂き、再訪となりました。
初めての訪問でも、とてもドキドキと緊張しましたが
2回目でも、それは変わらず
背筋の伸びる、しかし心地よい緊張で...
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ずっと行きたかった井雪さんへ。
シンプルながら洗練されたお料理は何から何まで素晴らしくてため息ものでした。
写真NGのため記憶を頼りに…以下はいただいたもの。
根芋の吉野煮
鯛の胡麻和...
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食べログ日本料理TOKYO百名店にも選出されている「井雪」へ行って来ました。
店内は明るく清潔感があり、落ち着いた雰囲気で個室もあります。
料理は種類が豊富でどれも最高に美味しかったです。...
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備忘録
白みそ雑煮、松葉蟹、海老芋天ぷら、カラスミ餅、などなど満足度が高い食事になりました。
ご馳走様でした。
またお伺いさせて頂きます。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
井雪（いゆき）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東銀座駅４番出口より徒歩１分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
紹介制 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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