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1~20 件を表示 / 全 155 件
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握りが上手な職人は伸びる。若干23歳の寿司職人の今後の成長に期待!
銀座に来ています。
銀座の寿司屋でどこか忘れてないかなあ、って思い出したのがこのすし善です。食べログでは3年ぶりとなりますね。本店ではちょっと残念でしたが、この銀座店はものすごくいい印象があって...
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2016.1
江戸前ではなく北海道のお鮨、いままで食べたことがなくて、食べてみようと当日予約して伺いましま。
最近、いままでより体重が気になる年頃なので10カンのコースをお願いしました(笑)
...
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初訪 201711 (No.962)
お寿司屋さん巡りの11月はこちらに伺わせて頂く事に・・・(^.^)
こちらのお鮨を頂くためだけに北海道(札幌)まで行かれる方もいらっしゃる程の
名店すし...
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札幌に本店を構える寿司屋に5年ぶりで当日予約をし夜訪問しました。ビル地下の店内は凛としながらも華やかな雰囲気、それは綺麗どころの客層によるところも大きいのでしょう。手前のL字カウンターに案内され選んだ...
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再訪 201712
先月、秋の旅行の際の話のネタにすべく、伺わせて頂いた時に
予約を入れてありますので再訪させて頂きました(笑
本日も同じ職人さんで、マグロのはがしに関する講義?を受けつつ
...
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稀有な食材は北海道、豊富な食材は東京築地。そしてそれらを生かす技は江戸前という願ったりの銀座すし善。
日記更新しました。
香港日記Ⅳ⑧カオルーン・シャングリラにあるミシュラン★★香宮。
http://tabelog.com/rvwr/000088607/diarydtl/109641/
...
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以前から予約していた、すし善さんに訪問♪
平日の12時30分に伺ったのですが、
店内はほぼ満席。予約してといて良かったです‼
メニューは、ランチコースがあり寿のコースを注文♪
サラダ、...
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土曜日の13時50分頃、予約なしで2名での訪問です。
14時半退店でよければ、ということで入れて頂けました ◎
* 福 3,850円
- サラダ
- 握り9貫
- 巻物
- おわん
...
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【銀座】すし善 銀座店 北海道のお寿司らしく、絶品の塩水ウニ!|ハイボールはチェイサーです。
6月8日(木)の夜は、すし善 銀座店 へ。
こちらは札幌で有名なお寿司屋さんの道外唯一の店舗。札幌の本店と、すすきの店は、先月発売のミシュランガイド北海道2017で1つ星を獲得しています。
...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://ameblo.jp/masatoshi-utsubo/entry-12282154198.html
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すすきので40年以上前に誕生したという老舗鮨屋の銀座店。
北海道ならではの食材と江戸前の技術を融合したと鮨屋さんと聞き気になっていたお鮨屋さん。
場所は銀座七丁目、中央通り沿い資生堂発祥の...
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だいたいいつもの決まって好きなものを
お好みでお願いします。
イカをつまみで、(山ワサビ、で)
春子、
鳥貝、
イクラ、
雲丹、
鯛、どれも美味しいですし、
静かなのでゆっくり食べれま...
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あまりお鮨やさんの冒険はしませんが、
やはり、
昔から馴染んでる石津川店長の握るお鮨が好きですね。
こちらはお昼はコースもあるようですが、
いつもお好みでいただきます
○サラダ
○つまみ(...
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【あちき的オススメ】
・身厚な蝦蛄
【お会計】
・料理 ・・・ 25300円 (2人分:つまみ、握り)
・飲物 ・・・ 4700円 (2人分:生ビール、ヌル燗、焼酎)
・合計 ・・・ 3...
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汐留の電通ビル最上階に有ったときはよく行ってたんですが、今年の春銀座に移転してからは
場所がよくわからなくて足が遠のいてました・・・。
中国出張の前泊で夜遅く東京に到着し、なんか食べようか...
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一月なので、からすみ餅も出してもらい美味でございましたっ✴︎
こちらは
昔から通っているお店。
石津川店長の握りが好きです
白身からもらい、あとは一通りいただきます、鰯の塩煮、それにからすみ餅、茶碗蒸し(中身は日替わりでその日は穴子がたっぷり)
〆は...
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"福原(ふくはら)"に 階下(した)の鮓店(すしや)を 訪(たづ)ぬれば むべこの"卷(まき)"を "車蝦(くるま)"と言ふらん
『二葉鮨』→『なか田』と云ふ系譜(ながれ)は、江戸前鮓(えどまへずし)の王道(わうだう)。
昭和(せうわ)の御宇(みよ)、『なか田』は、
『久兵衞』、『與志乃』とゝもに、 "御三家(ごさんけ)"...
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このお店は「港区東新橋1-8-1」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店名 |
すし善 銀座店
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-3569-0068 |
予約可否 |
予約可 |
住所 |
東京都中央区銀座七丁目8-10 FUKUHARA GINZAビル地下1階
このお店は「港区東新橋1-8-1」から移転しています。 |
交通手段 |
銀座駅より徒歩5分 銀座駅から390m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
22席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
備考 | |
お店のPR |
磨き抜かれた匠の技を五感で堪能。珠玉の寿司がもたらす、至福のひと時
多種多様な料理店がひしめく銀座の一角で、日本の食文化を代表する寿司一筋にこだわり続ける【すし善 銀座店】。ネタは季節を切り取ったかのような旬を感じられる海の幸を、北海道や東京の市場から買い付けています。輝くような美しさや風味にこだわり、難しい技法を駆使し完成する『塩水雲丹』や、わずか数センチという「このしろ」の幼魚を幾重に重ねた『しんこ』など、技術だけでなく、寿司への深い思い入れがなければ成... |
関連店舗情報 | すし善の店舗一覧を見る |
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平日のお昼、【すし善 銀座店】さんでランチ。
随分以前に札幌のお店には伺ったことがあるが銀座店は初めての訪問。
伺う直前に電話で予約。
お店は銀座7丁目、中央通り沿いの綺麗なビルの地下1階。...