Name: すし善 銀座店
Address: 銀座七丁目8-10 FUKUHARA GINZAビル地下1階, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3569-0068
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.56

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「穴子」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 31 件

はまぐりのToshi 口コミ1332件フォロワー2446人

3.3

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.3
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.2

2017/12訪問1回目

札幌の名店

...
⑫赤身
　香りいいが冷たい。
⑬大トロ
　脂が乗って美味しい。
⑭煮はまぐり
　煮詰めは濃い味。柚子の香りがいい。
⑮穴子
　下処理が良くないようで少し臭みあり。
⑯車海老
　活海老。目の前で捌く。
　甘く食感良くとても美味しい...

50

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行列のできる口コミ10219件フォロワー8300人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/03訪問2回目

握りが上手な職人は伸びる。若干23歳の寿司職人の今後の成長に期待！

...これがベストに近いのかな。仕方ないですね。

⑩いくら

⑪穴子

⑫玉子焼き

ずっと話はしてます。

『おなか、だいじょうぶですか？』

『まだイケますが...

19

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超やぎちゃん口コミ262件フォロワー366人

3.8

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/01訪問1回目

銀座で北海道のお鮨。

...カンのコースをお願いしました(笑)

鮃の昆布〆
ほっき貝
中トロ
いか
鮭の漬け
うに
赤身
こはだ
はまぐり
穴子

サラダとお椀とデザートがつきます。
えびがなかったのは残念ですが、
満足度の高い美味しいお鮨でした^з^-☆
雰囲気はとてもいいですね...

24

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ゆっきょしTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5441件フォロワー4462人

4.1

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク4.1

2017/11訪問1回目

話のネタにすべく伺いました（笑

...北海道らしいネタかもですね(^.^)
　　　　　　　　　柔らかくて美味ですが、つまみで頂く方が好きですね○
穴子：口溶け良く美味◎
梨のコンポート：時期的にラ・フランスかと思ったのですが...

38

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くろぶた通信口コミ1764件フォロワー1800人

3.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク3.7

2017/05訪問2回目

北を感じる江戸前寿司

... ○△ → キングサーモン ◎ → こはだ ○ → 中とろ ○ → いくら ○ → うに ○△ → 穴子 ○ → 玉子焼 ○ → とろたく巻 ○ → 海苔の味噌汁 ○△ → 抹茶のブランマンジュ ○

...江戸前仕事の光るこはだは安定の美味という感じだし、煮物代表の穴子はふんわりした炊き加減で思わず笑顔になります。刺盛りの数の子は細かい粒の存在感が際立ち...

10

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ゆっきょしTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5441件フォロワー4462人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.1
サービス3.6
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク4.1

2017/12訪問2回目

再訪です!(^^)!

...カステラタイプの玉○
お椀：海苔のお味噌汁ですが、前回と異なり塩加減良◎
穴子：口溶け良く美味◎
リンゴのシャーベット：甘さ程々で○

前回よりワンランク下のコースですとネタのランク⤵ですが、
お味に関しては...

30

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行列のできる口コミ10219件フォロワー8300人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク-

2014/02訪問1回目

稀有な食材は北海道、豊富な食材は東京築地。そしてそれらを生かす技は江戸前という願ったりの銀座すし善。

...ここまでで一通りでしたね。覚えてません（笑）。お椀が出て来てますので、多分。写真ではあと少しありますから、ここから追加したのでしょう。

⑬穴子
⑭北寄貝
⑮しめ鯖

⑭と⑮はコースになければいつも追加の要因ですので納得。⑬はたいていコースに入るのですが...

55

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食いしん坊4444 口コミ505件フォロワー374人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2016/08訪問1回目

札幌の名店♪すし善さん♪

...
さんま　　脂がしっかり乗っていて、臭みもなく美味しくいただきました♪
馬糞雲丹　濃厚でクリーミー♪
いか　　甘くて、食間がよく♪
穴子　　ふわふわで、タレもちょうど良い味で♪
追加で頼んだ、焼き物のノドグロ　焼き加減もちょうど良く、お酒が進みます♪

どの握りにも...

18

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しずず、口コミ3116件フォロワー1817人

3.7

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.6
サービス3.7
雰囲気3.6
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2021/09訪問1回目

銀座で、おしゅしランチ ♡

...赤身、鯵、キングサーモン！え、美味しい美味しい美味しいってどんどんなってきました。笑

すっかり鷲掴みにされた心に、後半戦は、雲丹、鰯、穴子、玉子！
いくらが品切れで、かわりに、鰯でした (*⁰▿⁰*)

隣のお客様が、穴子を追加していたくらい、美味しい穴子でした！
銀座で、こんなにリーズナブルで素敵なコースが食べられるなんて、幸せ！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

食べログ評価 ( 2021年...

4

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ナイジェル口コミ3756件フォロワー3146人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.3

2017/06訪問1回目

【銀座】すし善銀座店　北海道のお寿司らしく、絶品の塩水ウニ！｜ハイボールはチェイサーです。

...シャリは小さめで、たっぷりのウニの甘みが口の中いっぱいに広がり、とても美味しいです。

イクラ
大粒のいくらも大好物

穴子
香ばしく焼いたアナゴに、ツメがよく合います。

玉子焼き

佐藤・黒＜芋＞〔鹿児島県〕　お湯割り

巻物...

5

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

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next door 口コミ555件フォロワー1534人

3.9

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2014/02訪問1回目

銀座ですすきのの旨い鮨☆

....関鯵☆
4.ホッキ貝○
5.鮃えんがわ☆
6.キングサーモン「大助」☆
7.馬糞雲丹☆
8.トロ☆
9.玉子☆
10.鯖☆
11.穴子☆
12.追加で鉄火○
13.モズクと葱の味噌汁☆
14.シャーベット○
以上...

25

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せいちゃん1013 口コミ512件フォロワー505人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2024/03訪問7回目

やっぱり私はここの鮨が好き

...
こちらはお昼はコースもあるようですが、
いつもお好みでいただきます
○サラダ
○つまみ（しめた鯖、えんがわ）
○茶碗蒸し（クワイ入り、穴子）その日で違います
○握り
○うしお汁（普段はない）

特に美味しく記憶に残るのが
鳥貝...

4

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車大好き口コミ644件フォロワー1120人

3.8

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.9
サービス3.6
雰囲気3.9
CP3.4
酒・ドリンク3.5

2013/11訪問1回目

活気ある　大箱の鮨　高級感

...り握り　
　大助　（キングサーモン）握り
　小肌　握り
　北寄貝　握り
　イクラ　軍艦
　穴子　握り
　鯖、ガリ...赤身ずけ、鰤ずけ、車海老味噌入り、大助（キングサーモン）、
小肌、北寄貝、、イクラ軍艦、穴子、鯖・ガリ・胡麻の巻物」が握り。
「サラダ、若芽味噌汁、梨シャーベット」が付いてこれでひと通り...

9

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coco✳︎口コミ435件フォロワー606人

3.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

...
シャリが大きくなく食べやすいサイズだったのがよかったです。
なのでいろんな種類の握りを楽しめました。

トロ、ウニ、縞鯵、コハダ、穴子、おおすけの漬け(サーモン)、サザエ…
アサリのお味噌汁も美味しかったです。
最後はトロタクで！

また行きたいお店です...

2

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せいちゃん1013 口コミ512件フォロワー505人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問6回目

一月なので、からすみ餅も出してもらい美味でございましたっ✴︎

...
石津川店長の握りが好きです

白身からもらい、あとは一通りいただきます、鰯の塩煮、それにからすみ餅、茶碗蒸し（中身は日替わりでその日は穴子がたっぷり）
〆はいつも山芋梅紫蘇巻きなんです。
口がさっぱりして。

美味しゅうございました
またお願いします...

1

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酔狂老人卍口コミ2024件フォロワー2317人

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク-

2015/05訪問1回目

"福原（ふくはら）"に　階下（した）の鮓店（すしや）を　訪（たづ）ぬれば　むべこの"卷（まき）"を　"車蝦（くるま）"と言ふらん

...章魚（たこ）、小鰭（こはだ）、春子（かすご）、
眞鰺（あぢ）、蛤（はまぐり）、卷（ま）き、穴子（あなご）、鶏卵燒（かひごやき）...
その容（さま）、『久兵衞』一門（いちもん）に彷彿（さもにたり）。
穴子（あなご）はまだしも、眞鯛（たひ）には畫蛇添足（くちなはゑがきてあしそふるがごとし）...

4

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仮面三世口コミ839件フォロワー790人

4.4

－1人

料理・味4.4
サービス3.8
雰囲気4.4
CP2.8
酒・ドリンク3.8

2012/09訪問1回目

これで『すし善』さん、全店制覇です(*´∇｀*)

...シャリを気持ち小さめにして頂きました。
やはり、鮪系は申し分なく美味しかったです。赤貝と烏賊も旨かったですが、穴子は塩とタレで出ましたが今一つでした。
何貫食べたかは忘れましたが、最後にトロタクを追加して、ご馳走様!!

お勘定をすると...

5

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johnbull2009 口コミ2381件フォロワー1345人

4.0

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2014/08訪問1回目

北海道名店の寿司を東京でも！秋には鮭児あり！！　すし善銀座店＠銀座｜246 Gourmet Street

...まずはサラダを頂きまして
握りに入ります。構成は
星鰈、平貝、烏賊、鳥貝、いくら（ミニ丼）、鱚昆布締め、海胆、キングサーモン、まぐろ、穴子
の10カン。
印象的だったのは海胆

濃厚なエゾバフンウニをタップリと。
そしてご飯には普通のお店より低めの海苔が巻かれ、海胆の食感にじゃまにならない。
これはすし善で考えられた巻き方。
味付けは塩で。海胆の甘みが引き立ちます。

そして穴子。ふわふわの穴子は山口産。
それを大きめに切って、煮詰めをタップリと。
こぼれてもいいように別皿で提供です。
甘いので、お寿司の締めに最適...

1

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://ameblo.jp/johnbull2009/entry-11944126301.html

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トリプル銀座口コミ2119件フォロワー6926人

4.1

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気4.1
CP4.2
酒・ドリンク-

2014/08訪問1回目

銀座の寿司ビギナーでも安心、札幌発、江戸前ずし。

...見た目も涼しげで良いです。

１１）あなご
江戸前だそうです。こんなに滑らかで柔らかい穴子は初めてでございます！

１２）たまご
海老やイカのすり身などが入っているという上質な甘みの自家製たまご、作るのに2時間くらいかかるそうです...

3

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はるぽん9 口コミ769件フォロワー1533人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス3.9
雰囲気3.8
CP3.6
酒・ドリンク3.4

2016/12訪問1回目

北海道の新鮮なネタを東京で♪意外と敷居も高くない良心的なお鮨屋さん。

...
・青森マグロ霜降り、漬けマグロ→絶品。
・車海老
・帆立
・ウニ→1番美味しかった♪みずみずしい
・穴子→大きくて食べ応えあり。
・玉子→もはやカステラ。デザート。
・最後はトロたくを頂き終了...

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このお店は「港区東新橋1-8-1」から移転しています。移転前の店舗情報を見る

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	すし善銀座店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3569-0068
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座七丁目8-10 FUKUHARA GINZAビル地下1階大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「港区東新橋1-8-1」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	銀座駅より徒歩5分新橋駅より徒歩5分銀座駅から390m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:00 - 14:30 17:00 - 22:30 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	22席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://www.sushizen.co.jp/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	磨き抜かれた匠の技を五感で堪能。珠玉の寿司がもたらす、至福のひと時多種多様な料理店がひしめく銀座の一角で、日本の食文化を代表する寿司一筋にこだわり続ける【すし善　銀座店】。ネタは季節を切り取ったかのような旬を感じられる海の幸を、北海道や東京の市場から買い付けています。輝くような美しさや風味にこだわり、難しい技法を駆使し完成する『塩水雲丹』や、わずか数センチという「このしろ」の幼魚を幾重に重ねた『しんこ』など、技術だけでなく、寿司への深い思い入れがなければ成... ...
関連店舗情報	すし善の店舗一覧を見る
初投稿者	ひろしです・・・。（3452）
最近の編集者	ロンちゃん_（0） ... 店舗情報（'23/03/15 11:37） stoicyou（57） ... 店舗情報（'22/09/17 14:59）編集履歴を詳しく見る