少しお値段はするかもですが、銀座にしては安く美味しいお肉が食べられる気がします。＠銀座 : 焼肉とワイン 醍醐 銀座店

先日、仕事帰りに同僚とこちらの焼肉店に行ってみました。「焼肉とワイン 醍醐 銀座店」さん。銀座駅のB3出口から徒歩２、３分くらいでしょうか。みゆき通りと並木通りの交差点の割と近くでしょうか。イメージ的にはパネライとかシャネルの近くにある塚本不動産ビルの７Fにお店はありました。この辺はほかにも焼肉屋さんがあり、「うしごろバンビーナ 銀座店」さんなども近くにありますね。

こちらですが、一頭買いの焼肉屋さんらしく、最上級クラスの黒毛和牛（肉質等級A4以上）のうち状態の良いものを職人が選んでいるそう。お肉は、松阪牛、近江牛、石見牛、北さつま牛、仙台牛などの銘柄牛をその日の状態のいいものを出しているらしいです。一頭買いだから多少リーズナブルらしい。
https://yakiniku-daigo.com/

さて、私たちは、さしあたり席だけ予約していきました。飲み放題付のコースもあるんだけど、まぁまぁ、いい値段（笑）。我々は細々と焼くか（笑）などと思いながら言ってみました。私が予約しておきました。

お店に入ると、店員さんが席に案内してくれました。テーブル席でした。完全個室みたいなのも奥に一部あるみたい。そのほか、カーテンで仕切られて個室みたくすることはできるみたい。私たちの隣もそんな感じでしたね。もっとも肉食ってるというよりは喋ってましたけど（笑）。

単品で頼もうか悩んだんですが、いいの見つけた。コースではなくセット（笑）。この２人から注文できるみたい。


銀座セット　１人前　６６００円（税込み）


これはこのお店の人気メニューを集めた感じのものらしい。

霜降タン塩ダイヤモンドカット
特選カルビ系
特選ロース系
特選A5フィレ
本日のオススメ和牛
野菜焼き

でしたね。お店によると、その日は、霜降り厚切りタン塩、特選カルビ、特選ロース、シャトーブリアン、特選ハラミ、焼き野菜だったみたいですね。このセットについては、ワンドリンク制とのこと。ご飯も食べたいので、それぞれ大ライス４１８円をお願いしました。

私は

神泡のザ・プレミアム・モルツ　香るエール　グラス　６３８円
グラス　赤　８８０円

にしました。そのほか、同僚がユッケジャンスープ食べたいけどいい？と聞くので、OK。俺は冷麺が食べたい（笑）。じゃあ、両方頼んでしまおう（笑）！という訳で

ユッケジャンスープ　９６８円
冷麺　１０７８円

をお願いしました。

お肉は写真のとおりでした。２人前でも結構あるんじゃないかな？タンはさっぱり、カルビはしっかりめ？ロースは脂が甘い印象でしたか。シャトーブリアンは久しぶりに食べた気がします。あんまり食べないね。高いから（笑）。野菜は茄子、ネギ、エリンギ、舞茸などがあったかな。どっちかというと肉メインな感じのセットで結構、満足度が高いかも？野菜多めでカサマシしているとかそういう感じもなかったので、このセット、オススメかもです♪別で注文した大ライスは正直、凄い大って感じではなく、普通に食べられました（笑）。野郎２人だとこんなんでも楽勝やな。

ドリンクは、最初はビール。香るエールですが、これは欧州のホップとフルーティー酵母を使ったサントリーのプレモルのラインだと思いますけど、私は、個人的にはこれが日本のビールの中では好きですかね。とにかくフルーティーで軽い感じで、ベルギーとかのビールを彷彿とさせるような感じですかね・・・。まぁ、好みですけど。ワインはグラスの赤をオーダーしました。カベルネ／メルロー系ですが、そこまでドカーンと思い感じでもないかな？飲みやすい赤だと思いました。悪くはない。ミディアムボディ寄りですね。

肉やご飯をたいらげてからの、ユッケジャンスープ。実は私は、あんまり食べたことなかった（笑）。もちろん、韓国にも行ったことがあるし、韓国料理を食べたこともあるんだけど、ユッケジャンって何？と聞かれると正確には・・・。wikiによると、ユッケジャンは、牛肉と色々な野菜、ワラビやモヤシなどをゆっくり茹でた辛味のある料理で、慶尚北道地域の牛肉のスープに由来する。粉唐辛子で味付けし、コショウや塩、砂糖、ゴマ油、醤油などの調味料を添加するなどと書かれていました。見てのとおり、辛そうに見えますが、激辛ではなく、じんわり系。確かに野菜がたくさん入っているのと、牛肉の旨みが出てますね。少し甘味も感じる美味しいスープでした。卵感があるのかな？

冷麺の方は、しっかり麺がしまっている感じで、こっちも美味。コシのある麺で、スープも出汁がしっかり出ていて旨い！個人的にこういうプリプリっとしたの好きですね。ラーメン屋とかで夏限定で出てくる冷やしなんちゃらってのの麺みたいな感じ。表面にはキムチというシンプルな感じですが、肉を散々食った後に、さっぱりしたい私にはぴったり。美味です。韓国料理っていいですねぇ。

店内の様子ですが、前述のとおり、基本的にはテーブル主体な感じだと思います。黒っぽいテーブルが並んでいるシックな印象の店内。大人な感じです。そのほか、カーテンで仕切られた個室風の場所、奥には個室もあるらしい。写真だとやや明るめに写っているかもしれませんが、もう少し照明は落ちてるかな？ワインはグラスは正直なところ、何なのかが分からないので、コメントできないのですが、ボトルは結構豊富で、ボトル３０００～４０００円台からあり、上はサッシカイアやオーパスワンのほか、メニューに値段は書いてなかったけど、ド・ラ・ロマネ・コンティもあるとのことでした。そこらへんのラインナップはさすがですね。銀座だし、注文する人はいそう。あとはボルドーメドックのセカンドとかサードとかあんまりお店では見なんですけど、そういうのも置いてあって、これは素晴らしいです♪普段飲みだったら、そこらへんで十分ウマいと思います。お店では飲まないけど、私は、ネットで買うかな～。この感じなので、もちろん、メニューに載ってないファーストもあるとは思いますけどね。そのほか、旧世界に固執してないってのも好感が持てました。結構、いいボトルがあります。あぁ、すみません。ワインに熱くなりすぎました・・・。まぁ、そういうのもあるって程度にしておいて下さい。メニュー撮って来ましたのでご参考まで。

店員さんは割と今風な女性な感じでしたが、にこやかに対応して下さり、印象は良かったです。私たちのところにハンガーや荷物カゴはなかったかな。やっぱり、焼肉屋さんなので、ハンガーはあんまりないもんなのかもしれない・・・。お会計はクレジットカードも使えました。便利ですね。入口付近に芸能人やら現役、元政治家のサインなどもあり、こんな人も来ているのか・・・と思いました。

ごちそうさまでした。良かったら召し上がってみて下さい。銀座は上を見れば青天井の焼肉屋さんはたくさんありそうですが、こちらは比較的、我々のような庶民でもそこそこ出して、美味しい肉が食べられそうです（笑）。良かったらどうぞ。