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「蕎麦湯」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 57 件

tom0218 口コミ978件フォロワー2433人

3.8

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク3.8

2020/08訪問1回目

しっぽり佇むビルの3階。絶品蕎麦。

...蕎麦ハイボールも追加！

天せいろも激ウマ。

天ぷらもサクサクっ！
こりゃ堪らん。

蕎麦焼酎　佐久の花を蕎麦湯割で追加！

蕎麦湯はトロサラ。

この立地にして、コスパは最高！
ご馳走さまでした...

27

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行列のできる口コミ10233件フォロワー8306人

2.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味2.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.0
酒・ドリンク-

2016/04訪問1回目

蕎麦を極めるには、肝心なところが分かっていない。ダイジョウブ、長野。

...どなくなって蕎麦湯を適度な濃度になるまで入れて楽しむことが出来ます。

蕎麦好きな人の場合、蕎麦の風味を楽しみ、蕎麦を味わいながら食べますから、つゆが邪魔になって風味を消すようなどっぷり漬けは絶対にしないと思います。ジブンの場合は、つゆをなめてみて、つゆの濃さで蕎麦の下１ｃｍにするか２ｃｍにするか決めてその深さまでつゆに漬けます。したがって、つゆはほとんど消費されません。

蕎麦湯が楽しみですから、それでいいのです。そばちょこにつゆを直つぎしていると、ほとんど蕎麦湯を入れるキャパがなくて、つゆがほとんど薄まりません。辛くて蕎麦湯を楽しめません。ですから、つゆは徳利に蕎麦湯の濃度調節が可...

49

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KEN21Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ11350件フォロワー7156人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク-

2016/12訪問1回目

蕎麦と前菜セットは税込みで1512円ですが十分にその価値を感じ取れました

...使いまわせる仲であればね。
　　私の場合は、そばつゆで2/3、クルミだれで1/3枚を食べた感じです。
　　ちょうど食べ終わる直前に蕎麦湯のサーブ。
　　いわゆる白濁タイプです。クルミだれも含めてこれでフィニッシュ...

24

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くろぶた通信口コミ1764件フォロワー1798人

3.8

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.3
酒・ドリンク4.0

2016/02訪問1回目

（再訪）酒と大豆に川上の風 season2

...少しだけ酸味を感じるが昆布起因のものか、敢えて酸味の何かを加えているのかは分からない。薬味は本山葵とさらし葱、いずれも上質である。蕎麦湯は白濁して自然でサラリとしたもの、いやな水道水臭さはない。また...

6

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ゆっきょしTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5458件フォロワー4475人

4.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.0
サービス4.2
雰囲気4.0
CP3.9
酒・ドリンク3.9

2018/06訪問1回目

鞍掛豆（別名パンダ豆）は必食のアテですね（笑

...田舎のクルミ料理にありがちな甘さ皆無でクルミの風味もあって
美味しいタレ（ツユ？）で流石に人気店のモノですね(*^^)v

蕎麦湯
粘度低めのサラサラタイプです。

エレベーターがビルの奥に位置していますので、知らずにふらっと入る様なお店ではないですね...

33

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せんたん口コミ1857件フォロワー2288人

3.6

－1人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

長野物産館のお蕎麦屋さん＠銀座(*´▽｀*)

...軍鶏も美味しいし、一気に食べ進んでしまいます。

最後は蕎麦湯が運ばれて、流石にお丼で飲むのは、重くて手が疲れそうなので
蕎麦の猪口をお持ちくださいます。
丼からつけ汁を猪口に移して、蕎麦湯で割って、いっただっきまーーーす！
うーーん、胃に染みわたりますねえ(*´▽｀*)
しっかり堪能してご馳走様します...

5

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ピンクサファイア♪口コミ5497件フォロワー2764人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/07訪問1回目

蕎麦前が充実しているお店

...
よく締められており、表面は滑らかではありませんが美味しかったです。
お汁は、お醤油の風味が強く出ており甘味は少ないものでした。

蕎麦湯は、とろみのあるものでした。

この後銀座ナガノさんのカウンターで頂くつもりで我慢しましたが、日本酒は2合・150cc・90ccがあり...

12

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parisjunkoTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4002件フォロワー4671人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

『信州の食材の美味しさを銀座で発信する』

...
きりっとした醤油に甘味もほのかに感じられ、節系の深い味わいがあり、蕎麦をうまく引き立てています。

【そば湯】
食べ終わると、蕎麦湯が運ばれてきました。蕎麦湯を注いで飲んでみますと、蕎麦の風味がしっかり染み出ていて美味しい。

店内には、アート作品が飾られ、器もこだわりのお皿で供されます...

3

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蓼喰人口コミ1515件フォロワー2969人

3.8

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.7
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2016/08訪問1回目

アンテナショップに併設されているが、味も雰囲気も洗練

...
　どっぷり含ませるには味が濃過ぎるが、江戸前流にささっと啜るには問題なく、こんな点もいわゆる＇信州そば＇とは一線を画する。

　頃合い良く蕎麦湯が、別の蕎麦猪口と木杓子を添えて出された。
　つゆを少量猪口に移し、そこへ蕎麦湯を注ぐ。
　口開けなので多少手は加わっているが自然体に近いため、気持ちよく伸びる...

22

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きゅいそん口コミ1088件フォロワー1936人

3.5

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.4
サービス3.5
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2016/07訪問1回目

銀座ど真ん中のオサレ蕎麦屋

...きちんと美味しい蕎麦。
量も少ないこともないし。
つゆはやや辛目。出汁もしっかりしていて、これも蕎麦とのバランスは良い。

蕎麦湯は、少し蕎麦粉を溶いています。
感激したのは、蕎麦湯の濃度を調節できるようにと、温めた空の蕎麦猪口を持って来てくれたこと。
そんなにそばつゆを使わない方なので、そのまま残ったつゆに蕎麦湯を入れると味が濃いんですよね。
かなり嬉しかった。

黒豆寒天は、甘く煮た黒豆の甘味で寒天を食べる。
甘党としては...

20

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おぼうちゃま口コミ2033件フォロワー2632人

3.9

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス3.3
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク4.0

2019/11訪問4回目

銀座真田。５ヶ月ぶりの再訪。深夜の銀座で本格的なお蕎麦を頂ける貴重なお店。

...３人で行った時は６切れにしてもらった方が良いかも。天せいろは信州野菜の天婦羅や海老かき揚げが付いてきます。この日のお蕎麦はいつもより硬く感じました。蕎麦湯は言わないと出てこない。深夜のサービスは手薄で気が利かないのがマイナス点...

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おぼうちゃま口コミ2033件フォロワー2632人

3.9

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス3.3
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク4.0

2019/08訪問3回目

深夜に頂く信州蕎麦。信州の食材、酒にこだわるお店。

...天せいろの天麩羅は小海老のかき揚げと季節野菜。衣が強くややかための仕上がり。せいろは安定の美味しさ。まだ新そばではないようで香りは今一つ。そば茶や蕎麦湯はなかなかのレベル。蕎麦の香りを楽しめます。蕎麦前も信州の食材が満載。大王イワナの刺身や鞍掛豆、野沢菜の天麩羅など興味深いメニューもありました...

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Nanika 口コミ957件フォロワー350人

3.9

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.6
酒・ドリンク4.0

2016/12訪問1回目

蕎麦ダイニング

...前菜より、蕎麦の薬味の方が
辛みは強めでした。
　濃いめだけどもしょっぱくはなく、コクがある
出汁。けっこうおいしい。蕎麦湯は、どろりとろ
り系で、お蕎麦の量と合わせて丁度良い量。

　銀座にあるけど、比較的庶民にもはいりやす
く...

23

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おぼうちゃま口コミ2033件フォロワー2632人

3.9

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス3.3
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク4.0

2019/03訪問2回目

深夜でも本格的な信州そばが頂けるお店。信州産にこだわった蕎麦前、日本酒も充実。

...いつもなら玉子焼きや鴨葱焼等を注文しますが、この日は天せいろと追加せいろだけで止めました。蕎麦茶、蕎麦湯、すべてがなかなかのレベル。銀座で深夜に本格的な蕎麦が食べたくなったら迷わずこちらですね。居酒屋さんとしても使えるので使い勝手も良いです...

1

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Akio I 口コミ3459件フォロワー1246人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2019/06訪問1回目

銀座でお勧めのお蕎麦屋さん

...キノコは茶色っぽいけど多分エノキ茸。特にサツマイモが美味しかったです。少ないご飯と大きめの天ぷらのバランスがいいです。

漬け物は野沢菜。蕎麦湯、蕎麦茶を飲んでご馳走様。

テーブルが広いし、サービスもいいです。

これで 1,400円程度。リーズナブルで良いお店。お勧めです...

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AI94 口コミ1212件フォロワー740人

3.8

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/12訪問1回目

蕎麦前が充実、風味ある蕎麦をモダンな店内で

...
蕎麦を汁に浸していただくと、味に膨らみが感じられました。
最後の方、蕎麦がやや貼り付きぎみになるのが多少気になりました。

蕎麦湯だけを味わいたいので蕎麦猪口をもう一つ追加でいただきます。
蕎麦湯は自然体に近くさらりとしています。
後になるに従って蕎麦粉の粒が入ってわずかにとろみを増し、その風味と甘味の変化を楽しむのが好きです...

10

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しゃぼんだま口コミ2632件フォロワー1036人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2018/07訪問1回目

大人が愉しめる蕎麦屋

...

わさびもちゃんとしたもので、上品で爽やかな辛味。
つゆに溶かすのではなく、蕎麦に直接乗せて味わいたい。

天ぷらを食べ終えたところで、蕎麦湯登場。

さらりとしたタイプで、飲みやすい。

お客さんは、こちら目的で来る人ばかりだろう。
ふらっと入るような立地ではないし...

4

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go_lady_go 口コミ991件フォロワー1393人

3.6

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2019/06訪問1回目

長野県アンテナショップ上の蕎麦屋

...
濃いめだが、旨味があるので塩気は気にならない。
蕎麦は信州のものなので、勿論美味しい。コシもある。

つけ汁を、蕎麦湯で薄めていただいても、無論おいしい。

レジ横にはガラス張りのキッチンがあり、行きにはグツグツ煮えているのはなんだろうと覗き込んでいたが...

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フォーリンデブはっしー口コミ1840件フォロワー20376人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.7
雰囲気3.8
CP3.4
酒・ドリンク-

2016/01訪問1回目

信州の蕎麦ここにあり

...

銀座という立地もあって、蕎麦にしてはエクスペンデブですが、味はまた通いたいほど。
（しかも、残ったツユに注ぐ蕎麦湯がこれまたドロッと濃厚タイプなのも嬉しいところ）

物産館のレストランは良し悪しがありますが...

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://lineblog.me/fallindebu/archives/1402747.html

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_mimimimimin_口コミ832件フォロワー1013人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

しゃも南蛮蕎麦が美味しい

...

プリプリの鶏肉が甘辛いおだしにはいっていて、とってもおいしかったです！

おそばそのまま食べてもおいしい、蕎麦湯も美味しいので大満足です...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	銀座真田（サナダ）
ジャンル	そば、日本料理
予約・お問い合わせ	03-5537-7355
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座5-6-5 NOCOビル 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	銀座駅から75m
営業時間	11:00 - 22:00 L.O. 21:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料夜のみ 10%

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://ginza-sanada.com/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	chika**（1131）
最近の編集者	mｽﾞ（0） ... 店舗情報（'24/04/29 17:55） cb216d（0） ... 店舗情報（'22/09/30 10:46）編集履歴を詳しく見る