銀座 真田
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「蕎麦湯」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 57 件
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...
食感、歯触りがおいしく喉越しも良い。
どちらのタレとも合っていてとても私好み。
特にシャモの脂とネギは相性が良く最後の蕎麦湯で割って飲むのは大正解。
店内もお洒落だが堅苦しくないためちょっと美味しいものを食べに行くデートなどで使うのにちょうど良い...
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...を注文。
麺は香りが立っていて歯応えもあり悪くないが、肝心の汁にインパクトがない。。もう少し出汁が効いてたりこだわりを感じるとよいな。
＝蕎麦湯との味わいも欠けてしまう。
天丼はしめじの天ぷらがとても美味しかったです。
流石に銀座にあるので少し割高さも感じましたが...
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...軍鶏も美味しいし、一気に食べ進んでしまいます。
最後は蕎麦湯が運ばれて、流石にお丼で飲むのは、重くて手が疲れそうなので
蕎麦の猪口をお持ちくださいます。
丼からつけ汁を猪口に移して、蕎麦湯で割って、いっただっきまーーーす！
うーーん、胃に染みわたりますねえ(*´▽｀*)
しっかり堪能してご馳走様します...
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...数量限定の「十割そば」にありつけました。喰み応えがあり､噛むほどに蕎麦の香りが口の中に…。食べ終わった後の蕎麦湯がまた良い。
お店は蕎麦屋と云うより､オシャレな飲み屋でした。カウンターに日本酒のビンがズラリ。日本酒好きな人には良いかも...
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きりっとした醤油に甘味もほのかに感じられ、節系の深い味わいがあり、蕎麦をうまく引き立てています。
【そば湯】
食べ終わると、蕎麦湯が運ばれてきました。蕎麦湯を注いで飲んでみますと、蕎麦の風味がしっかり染み出ていて美味しい。
店内には、アート作品が飾られ、器もこだわりのお皿で供されます...
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...温度もやや高め。粉っぽさはまずまずだが、香りがいまいち。やはりせいろは細打ちが好み。汁は出汁の風味と醤油のバランスが良い。薬味はネギとワサビ。蕎麦湯をゆっくりいただいて寛げた...
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...蕎麦ハイボールも追加！
天せいろも激ウマ。
天ぷらもサクサクっ！
こりゃ堪らん。
蕎麦焼酎 佐久の花を蕎麦湯割で追加！
蕎麦湯はトロサラ。
この立地にして、コスパは最高！
ご馳走さまでした...
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蕎麦粉がどこの物を使用しているか分からないが、
香りや味はさほど強くなく物足りない気がした。
つけ汁は出汁も問題なく締まった味だ。
蕎麦湯はいくらか風味を感じるが少し物足りない。
銀座でこの値段で本格的な信州の味を堪能できるのは
素晴らしいと思う...
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銀座のど真ん中！おしゃれな空間で長野の実直な蕎麦をいただく！！
...50円とナイスプライスです。
久々にややど直球な蕎麦をいただきました。
店内のお舎衛なイメージとは違い実直な蕎麦です。
蕎麦湯もしっかりと美味しいです。
ごちそうさまでした！！
以下、個人的な興味として
池波正太郎の「正月四日の客」は...
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銀座 真田。５ヶ月ぶりの再訪。深夜の銀座で本格的なお蕎麦を頂ける貴重なお店。
...３人で行った時は６切れにしてもらった方が良いかも。天せいろは信州野菜の天婦羅や海老かき揚げが付いてきます。この日のお蕎麦はいつもより硬く感じました。蕎麦湯は言わないと出てこない。深夜のサービスは手薄で気が利かないのがマイナス点...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
銀座 真田（サナダ）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5537-7355 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅から75m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料 夜のみ 10% |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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蕎麦はむちむちとした食感と旨みを堪能できました。少し太めに切られた蕎麦は食べ応えもありました。
かえしは濃いめでこれもまた好みでした。蕎麦湯で割るとカツオ出汁の香りがすごく引き立っていて美味しかったです。
天丼は、ご飯にたれがしっかりかかっていながら...