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食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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2018/11
銀座でランチ和食です
銀座1丁目駅から徒歩数分
ハビウル銀座ビル地下1階
急な外階段を降り
引き戸を開けると
和の空間が広がります
予約の昼12時少し過ぎにお...
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＊いつもご覧頂きありがとうございます。
私事ですが、お蔭様で1100レビューとなりました。
これからも、少しでもお役に立てましたら幸いです。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
...
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銀座にあるミシュラン
1つ星の割烹
「銀座 よし澤」
に初訪問しました。
今日はGW出勤の代休なので
11:30に予約しての訪問です。
注文は１番安価な
「お試し懐石コース 6,...
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おいしい魚たち！炊きたての米も絶品！
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《1人6,000円～》＠火曜日
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会食のランチで利用。
カウンターで三名。
目の前で調理してるのがみられます。
最初から豪華！...
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１週間前に友人と集まろうとなり、銀座でお店探し。。。
価格帯、さらに銀座で個室、空いてるかなぁって探していた時に見つけたのがこちらのお店♪
2010年の開業から瞬く間にミシュラン店という称号を...
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4ヶ月ぶりのお伺い。本日は¥8,000（w/o tax）のランチコースにて。本日も満席ですね。
いただいたのは以下。
八寸 "ちぢみほうれん草と昆布のお浸し、あん肝の茶碗蒸し、レンコン蟹味噌、フグ...
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☆訪問日2015年9月下旬☆
かつおの藁焼きで有名なぎんざ一ニ岐の店主である吉澤さんが2014年11月より始められたお店。
以前ぎんざ一ニ岐で食べたかつおの藁焼きがおいしかった事もあり、...
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とろサワラと云えば、銀座よし澤さん。
さわらとかつおでダブルミシュラン１つ星を獲得、ミシュラン２店を経営される銀座と六本木の吉澤さん。
一ニ岐は実は1号店、かつおミシュラン。
アサヒ...
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桃のわらび餅が秀逸過ぎました‼︎ 他では食べれない一品に感動。
◆訪問時点の情報
食べログ 3.83
百名店2021
過去ミシュラン ★
平日ランチなら良いかもです。
桃のわらび餅があまりに感動した！
◆お店について
こちらは銀座という立地...
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休日ランチは銀座の日本料理店でと思い探してみると食べログで予約ができたので早速訪問してみた。銀座一丁目のビルの地下、店内では白木のカウンター席に案内いただきました。予約していたのは、次のコース。
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ミシュランで星を取った大将がその本店を弟子に任せ、女将と一緒に同じ銀座で新たに開業した2号店。自分たちの名前を付けるほどの思い入れを感じる店となっている。鰹の藁焼きで人気を得た本店に対して、この店はよ...
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2015/06/16（火）lunch
名物の藁焼きは健在！挑戦を続ける吉澤氏の和食。
2010年の開業から瞬く間にミシュラン店という称号を手に入れた『一二岐』。
その足を緩めることなくご...
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カウンター席で、「名物鰆の藁焼きと旬の食材を楽しむコース」を頂いた。
まず何よりもお店が綺麗で、入口から風情のある佇まい、大人の落ち着きある雰囲気を感じさせる。
料理は、素材の味がしっかりと生かさ...
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東京銀座にある和食の【よし澤】さんを訪ねました。
銀座でお値打ちで、美味しい和食を食べたいと思って、食べログのレビューをチェック
すると、〝鰆の藁焼き〟が名物の銀座よし澤さんにヒットしました。...
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仕事関係でお世話になっている方の
簡単なお祝いを・・・と、こちらのランチへ伺いました。
みなさんのレビュー拝見してますと
特別料金で召し上がられているようなので、
一番スタンダードなランチ...
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新年明けましておめでとう御座います。
本年も何卒よろしくお願いいたします。
～～～
新年1発目は日本料理から。
食の経験値を上げる為、これから日本料理も勉強していきたいなと思い『銀座 ...
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2回目の来店です。
雰囲気は暖かい感じで居心地がいいです。
部下との面談で使っておますが、カップルでゆっくりした時間を満喫するのも良いかもです。
毎月コースが変わるので来るのが楽しみなお...
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すべてが程よい。
値段、接客、味、そしてサービス。
気張らずに楽しめるいいお店です。
15000円のコースは普段使いもOKかな
ドリンクも銀座にしては安いし。
ウナギは炊いてなくてカ...
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銀座一丁目にある、鰆の藁焼きと白飯が名物のお店。
本サイトでも高評価だし、以前昼に行ってなかなか良い印象。
最近〇休で予約が出来るようになり、前々日に見たら空いてたので、行ってきました。
昭...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
銀座 よし澤
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3196-8055 |
| 予約可否 |
予約可 予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅10番出口より徒歩2分 銀座一丁目駅から221m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
ランチ5％ ディナー１０％ ランチ個室料5000円 ディナー個室料10000円 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター７席、テーブル４席、６席、１０席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 10人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 個室は10人まで可 ランチ 個室料 5000円 ディナー 個室料 10000円 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 お店の外に灰皿をご用意しております。ご利用下さい。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
コース料理を召し上がれないお子様はお断りさせて頂いております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年11月7日 |
| 備考 |
姉妹店 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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私の中では日本料理店として数少ないお気に入りのお店「よし澤」。同じく銀座1丁目にお店を構える「一二岐」の姉妹店です。店主の吉澤氏が2014年に自身の名を冠した「よし澤」をオープンし、「一二岐」の方は現...