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食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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コース
パリを拠点に約50年の料理人生のうち、30年間日本とフランスを行き来きしてきたドミニク・ブシェ。自らの名前を冠したレストラン「ドミニク・ブシェ トーキョー」では、先人への敬意を込めて「過去」を受け継ぎ、今のインスピレーションを「現在」の解釈へと高め、ドミニク流革新をひそませた「未来」を引き継ぐ”継承 - エリタージュ”がテーマ。
- 人数
- 1～6名様
- 利用可能時間
- 18:00～22:30
ディナーコースHeritageをよりお楽しみいただけるワインペアリング付きコースです。 シャンパンから始まり、白ワイン4種赤ワイン1種、ミネラルウォーターがお楽しみいただけます
- 人数
- 1～6名様
- 利用可能時間
- 18:00～22:30
伝統を大切にしたドミニクシェフのお料理が、若きシェフたちと美しいアルモニを紡ぎながら、 新世代へと受け継がれていく。そんな新世代に継承していく過程で生まれる調和をテーマにしたコースです。
- 人数
- 1～6名様
- 利用可能時間
- 18:00～23:00
ディナーコースHarmonieをよりお楽しみいただけるワインペアリング付きコースです。 シャンパンから始まり、白ワイン3種赤ワイン1種、ミネラルウォーターがお楽しみいただけます
- 人数
- 1～6名様
- 利用可能時間
- 18:00～22:30
シェフ ドミニクの日本への愛と感謝を 日仏の旬の食材を使ってお皿の上に表現。 次世代の感性を交えて織り成す季節のコースです。
お問い合わせくださいコース詳細
- 人数
- 1～4名様
- 利用可能時間
- 18:00～22:00
先人への敬意を込めて「過去」を受け継ぎ、今のインスピレーションを「現在」の解釈へと高め、ドミニク流革新をひそませた「未来」を引き継ぐ「Heritage-継承」をテーマに構成した、 彼の経験と技術を五感で楽しんでいただくスペシャリテコースです。
- 人数
- 1～6名様
- 利用可能時間
- 12:00～15:30
フランスの伝統的なメゾンや銘店で総料理長を歴任する中で、常に伝統と革新の調和を心がけてきたドミニク・ブシェ。 そんな彼の提案する、日本やフランスの旬素材を使った季節を味わうコースです。
- 人数
- 1～6名様
- 利用可能時間
- 12:00～15:00
ランチコースHeritageをよりお楽しみいただけるワインペアリング付きコースです。 シャンパンから始まり、白ワイン3種赤ワイン1種、ミネラルウォーターがお楽しみいただけます
- 人数
- 1～6名様
- 利用可能時間
- 12:00～15:30
人気No.1マークは、過去30日間にネット予約が5組以上入ったコースのうち、最も予約組数が多いコースに表示しています。
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ドミニク・ブシェ トーキョー（Dominique Bouchet Tokyo ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6264-4477 |
| 予約可否 |
予約可 店内に段差がございます。車椅子ご利用の際は、店舗までご相談下さい。 |
| 住所 |
このお店は「中央区銀座5-9-15」から移転しています。 |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線「銀座」駅 C８番出口徒歩５分 銀座一丁目駅から63m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Master、JCB、AMEX、VISA、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1010001199053 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料12% |
席・設備
| 席数 |
26席 （個室１室８席、テーブル席18席。） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 26人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 個室料 ランチ：￥10,000 ディナー：¥20,000 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にパーキングあり（銀座駐車場） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
個室を含め12歳以上のお客様からご来店いただけます |
| ドレスコード | 男性スタイルはテーラードジャケットを着用を基準とした服装、女性スタイルもそれに倣ったよそ行きの服装「スマートカジュアル」をお願いしております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年7月27日 |
| 備考 |
キャンセル料について |
| 初投稿者 |
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12:00 - 13:30
18:00 - 20:00
-
アクセス方法を教えてください
東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線「銀座」駅 C８番出口徒歩５分
東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅 6番出口徒歩3分
JR山手線「有楽町」駅 京橋口 徒歩５分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
-
このお店の口コミを教えてください
土曜日の12時、予約のうえ昼食で訪問しました。
木製の床がシンプルで自然な感じを醸し出し、真っ白なテーブルクロスと相まって、洗練されたレストランの雰囲気を演出しています。
こちらでは、伝統のフランス料理を大切にしたメニューで基本を変えることなく、時代の流れに進化した美味しさを追求しているそうです。
ソムリエさんの丁寧な接客でワインのチョイスも料理にマッチし、楽しい時間を過ごすことができました... -
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