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■ 営業時間 17:30～20:30(最終入店) ※ランチ営業は2020年3月末をもって終了いたしました。 ■ 定休日日曜・祝日・不定休お店情報を見る

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「はっこく」銀座の評価の高い鮨屋に訪問。かつてつまみなし握り30貫で話題を呼んだお店。今は25貫になってますね。本日頂いたコース内容は32000円25貫でこちら。・突先マグロの頭巻き・野菜・平目・春子鯛・赤貝・白子・柳蛸・えぼ鯛・細魚・太刀魚・香箱蟹・鮟肝・きのこ・鰆西京漬・河豚昆布締め・墨烏賊 ... お店の口コミを見る

はっこく (銀座/寿司)

**2024**年4月
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**2024**年6月
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公式

はっこく

2024年Bronze受賞店

寿司TOKYO百名店2022選出店

3.91
口コミ 619 人
保存 42016 人

最寄り駅：

銀座駅

銀座駅×寿司

[ 東京 ]

東京×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥30,000～￥39,999
-

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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写真20377
口コミ619
1. 口コミ(619)
2. 平均・分布
地図
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2. 周辺のお店

多くの人を鮨で喜ばせたい。真摯な想いを込めて握る30貫は、ゲストを魅了してやまない至高の味

若き鮨職人、佐藤博之氏が独立し2018年2月にオープン。25歳で鮨の世界へ入り「鮨とかみ」で腕を振るった佐藤氏の、ゲストに鮨を存分に味わい喜んでほしいという想いから、コースは江戸前の握り一本勝負。築地の卸問屋「やま幸」の天然本マグロをはじめとした良質な海の幸は丁寧に仕込み、熟成され、個性的な赤酢の鮨飯と見事な調和を見せる。突先の手巻きから〆の玉まで、もてなしの心に溢れた幸せな時間を堪能したい。
...

お店のこだわり

料理人

佐藤博之氏（サトウヒロユキ）─25歳で鮨界に降り立った異才

空間

凛とした白と黒のコントラストが美しい、鮨を愉しむための空間

料理

日本一と名高い「やま幸」のマグロに力強い赤酢のシャリ

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口コミ？

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あごにほくろ

口コミ 264件フォロワー 76人

ピックアップ！口コミ

久しぶりの鮎魚女、鳥貝

世界一美味しいお鮨だと思う。貫数が多くなると、何種類かは、同じ味になる。30貫のどれもが違うフィニッシュのお鮨は、ここだけ。鮪5貫と1巻きは、コスパいい。 179回目のはっこく。ここで、魚の名前を覚えたと言っていい。３０貫以上出していたときによく食べた鮎魚女が、貫数を減らしてから、あまり出会わ... 詳細を見る

361？

2024/04 訪問

57回
yum0802

口コミ 2,192件フォロワー 2,031人

はっこく@銀座　大将の赤酢握りコース♡

2回目の訪問。食べログ3.92で2023年BRONZEのお店。コースを大将の握りで♪ シャンパンから白ワインのペアリング。此方の特長は赤酢の握り。最高やねん♡♡♡... 詳細を見る

149？

2024/04 訪問

2回
美食家 K

口コミ 2,021件フォロワー 9,844人

う〜んって感じ

「はっこく」銀座の評価の高い鮨屋に訪問。かつてつまみなし握り30貫で話題を呼んだお店。今は25貫になってますね。本日頂いたコース内容は32000円25貫... 詳細を見る

448？

2023/12 訪問

1回

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はっこくが紹介されているグルメ情報まとめ

銀座の高級寿司のお店12選！記念日にぴったりな個室があるお店も

一流の飲食店が集う銀座の街は、高級寿司店も軒を連ねる激戦区です。本格的な江戸前寿司を求めて、多くの美食家たちが足を運んでいます。今回は、そんな銀座でおすすめの高級寿...記事を読む»

食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	はっこく
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-6280-6555
予約可否	完全予約制予約希望日の2ヶ月前より予約可 ※ご予約は予約専用サイトより承っております
住所	東京都中央区銀座6-7-6 ラペビル3階大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄銀座線・日比谷線　銀座駅銀座駅から206m
営業時間	■ 営業時間 17:30～20:30(最終入店) ※ランチ営業は2020年3月末をもって終了いたしました。 ■ 定休日日曜・祝日・不定休
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	18席（6席カウンター×３部屋）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ドレスコード	香水類はお控えください
オープン日	2018年2月3日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ウェイク（1196）